牛肉的营养价值？
1、牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张练习后身体的恢复。
2、牛肉含铁
铁是造血必须的矿物资。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是，牛肉中富含铁质。
3、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物资。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。
吃牛肉的功效？
答∶①益气养胃。牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
②促进康复。牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
③减肥。因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
④防癌。据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
⑤延缓衰老。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
耿氏黑牛的牛肉营养价值高吗？
- 我了解，这个牛肉当然营养价值很高，因为是科学喂养
煎牛排 和风干牛肉 的营养价值区别
- 煎牛排 和风干牛肉 的营养价值区别，哪个更有益于人体。
- 煎牛肉比较好，因为牛肉在风干的时候会带走很多营养物质的
猪肉和牛肉，哪个营养价值更高？
- ]相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%.牛籂弗焚煌莳号锋铜福扩肉蛋白质含量高;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病.而且牛肉中的铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高
牛肉补血吗 牛肉的营养价值有哪些
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炖牛肉怎么做好吃 牛肉的营养价值及功效介绍
- 食材明细牛肉1000g葱适量姜适量山楂片适量花椒适量八角2枚生抽80ml料酒50ml老抽80ml糖30g盐6g五香口味炖工艺数小时耗时普通难度家常炖牛肉的做法步骤美味的家常炖牛肉的做法步骤：1 1将生牛肉洗净，切成4大块。美味的家常炖牛肉乏礌催啡诎独挫扫旦激的做法步骤：2 2沸水入锅，煮5分钟。美味的家常炖牛肉的做法步骤：3 3捞出备用。美味的家常炖牛肉的做法步骤：4 4准备好葱姜段和山楂片。美味的家常炖牛肉的做法步骤：5 5按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。美味的家常炖牛肉的做法步骤：6 6花椒粒和八角稍洗一下。美味的家常炖牛肉的做法步骤：7 7将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。美味的家常炖牛肉的做法步骤：8 8倒入调兑好的酱汁调料。美味的家常炖牛肉的做法步骤：9 9加入花椒、八角和白糖。美味的家常炖牛肉的做法步骤：10 10稍微搅拌一下，将味道调匀。美味的家常炖牛肉的做法步骤：11 11加入足量的水，以没过牛肉为宜。美味的家常炖牛肉的做法步骤：12 12盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。美味的家常炖牛肉的做法步骤：13 13大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。美味的家常炖牛肉的做法步骤：14 14不着急吃的话，最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦！吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦！为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~
毛豆和牛肉一起吃营养价值
- 毛豆的营养价值1.改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。2.促进胃肠蠕动毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。3.增进食欲毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。4.补铁毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童掸浮侧簧乇毫岔桐唱昆补充铁的食物之一。
