辣椒饼怎么做好吃,葱花辣椒饼的家常做法?
1、土豆洗干净,去皮后切片,跟辣椒一起放入蒸锅。
2、水开后蒸10分钟即可。
3、辣椒夹出来,放入少许盐,用擀面杖擀成辣椒泥。
4、将土豆放入大盆,捣烂后加入200克糯米粉,稍微搅拌。
5、加入一个鸡蛋。
6、用手揉成面团。
7、取一个面团剂子,放在手心揉圆后,再夹起一团辣椒泥放在面饼中间。用手将面团的边缘稍微捏薄后包裹紧实,收口后稍微按扁。
8、电饼铛开小火,淋入少许油。
9、盖上盖子煎一分钟,至底部微微凝固。
10、倒入少许清水,盖上盖子焖2分钟至收汁,饼的底部稍微煎硬即可出锅
鸡蛋灌饼辣椒酱的做法
- 辣椒酱的制作方法有多种,制作也简单,非常适合家庭自制,今提供几种做法,你可根据各人的口味选择。同时也供大家欣赏。 ①番茄辣酱 配料:西红柿 5斤 辣椒 1.5斤 鲜姜 1斤 大蒜 0.5斤 味精 0.2斤 食盐 1斤 六必居面酱 1袋 做法:1,先将西红柿、辣椒、鲜姜洗净,晾干水分。 2,将晾干水分的西红柿、辣椒、鲜姜、大蒜绞、剁成泥放上其他配料,搅匀封口。 ②自做辣椒酱 原料: 鲜红辣椒1000克,西红柿1500克,甜面酱500克,大蒜250克,花生米250克,白糖250克,食盐250克,花生油125克,味精50克。 做法: (1)用绞肉机或者小磨把辣椒、西红柿、大蒜、花生米压碎,加入甜面酱、白糖、食盐搅拌均匀。 (2)锅内放油烧热,倒入配好的材料翻炒,熟后倒入盆中晾凉,加入味精调匀即可。 ③自己做好吃的辣椒酱 原料:一斤黄豆四两白糖四两精盐四两白酒 四斤辣椒(最好是红辣椒,绿的不好看,记得金庸的小说里,绿色的可吃的好象都和毒药有关) 做法: 1、将黄豆泡发后煮熟,晾一下,老派做法还要将煮熟的黄豆弄发霉,我懒得霉黄豆,就用新派做法只将煮熟的黄豆晾一下,我觉得这样更好吃。 2、将辣椒洗干净,晾去水,去蒂,放在铰肉机里铰碎(注意不要沾上油); 3、将黄豆、碎辣椒、盐、酒、糖混合,放在干净的容器里放置7—15天即可。 食用时可蒸、可炒,也可以加上许多葱花、辣椒、萝卜、藕、肉、什么的一起炒,都好吃。 ④辣椒酱另一种方法 原料:1、豆瓣酱 2、新下的红辣护亥篙酵蕻寂戈檄恭漏椒,要红色肉厚、汁多,绞成碎末 3、苹果,姜,绞成碎末; 4、清水适量,加入盐、味精放入铁锅中,小火熬,直至香味四溢。 原料:按成比例:辣椒5斤,蒜0.5斤,姜2两,甜面酱1斤,糖1斤(可跟自己爱好来定)都要搅碎,然后上锅熬直道熬出香味就行了。 ⑤辣椒酱的又一种方法 原料:1、红辣椒5斤、白糖6两、醋7两、面酱2斤、食盐0.5斤、蒜8两、鲜姜5两、味精1两。 制作:将辣椒粉碎后,放进锅里开锅后小火熬制10分钟后,拌入味精即可自制甜面酱 做法:郫县豆瓣100克,四季宝幼滑花生酱100克,甜面酱200克,蚝油一勺,胡椒粉、冰糖少许,姜末、蒜末、葱末,30克干红辣椒剁碎,植物油,香醋。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香,再将混合料倒入锅中,然后用小火,用锅铲慢慢推匀即可。 贴士:做酱时,不能搅拌或翻炒,而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡,香气四溢时,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚,等自然冷却后,装入瓶罐中,注意密封。 答案补充 甜面酱的做法吧,准备的东西很简单,油、一点面粉、酱油、糖,都是家里现成的。 锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,我用了不锈钢的勺子满满一勺。炒匀,加酱油,以酱油为主啊,这样颜色好看些,再加少量水,到你满意的浓稠度,酱油比较咸的就不用放盐了,如果你怕太淡了,就加点盐。 然后就放很多糖,具体我说不上,自己尝着味道满意了就可以了。 然后,然后什么哦,起锅了。就这么简单。 或者: 纯面粉制成,一般是首先将面粉加水揉成团,然而捏成一个个如酒盅口大小的扁平面饼,大锅煮开盐开水,将面饼烫熟。捞出后闷酱黄,和普通做酱就无二致了,一般都是在伏天做酱的时候,同时辟出一小块空间,顺带进行的。发酵完成后,同样用盐开水下到缸中,加纱罩曝晒,只是用水份量少些,因为甜面酱是用来直接吃的。最有意思的是,在这个过程中从未放过一点糖,但是越……余下全文
咸辣椒盐大发面饼怎么做好吃又简单,做法
- 1.面粉加入酵母,糖和泡打粉干粉拌匀,用40度水温和成面团,盖上保鲜膜室温发酵2-3小时。2.发好面添满食用碱水,揉一揉中和酸碱,在加入少许干面粉揉匀。3.用擀面杖擀成碗边厚圆饼,放少许香油或食用油抹匀。4.撒少许花椒粉和少许盐。5.从一边卷成卷。6.分出面挤拧成圆饼胚。7.放入预热平底铛,小火烙制。8.烙制二面金黄即可熟了。9.切块享用。
辣椒鱼饼炒豆芽的做法,辣椒鱼饼炒豆芽怎么做
- 食材豆芽400克辣椒鱼饼2甫搐颠诽郯赌奠涩订绩00克油适量盐适量酱油适量蒜头适量制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1下油放进蒜头,然后放进豆芽。2把辣椒鱼饼放进去炒至熟。3加上盐和酱油调味就可以了。
辣椒饼怎么做好吃,葱花辣椒饼的家常做法
- 食材主料葱花20g辣椒20g面粉500g步骤1.面粉加水揉制面团2.均匀分等份,擀薄皮3.每一张加葱花,油泼辣椒面,胡椒粉,盐重新揉制面团4.重新擀面饼5.起油锅,下入面饼6.将面饼煎金黄即可向你推荐: 葱花的做法 辣椒的做法 面粉的做法
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- 1.面粉加入酵母,糖和泡打粉干粉拌匀,用40度水温和成面团,盖上保鲜膜室温发酵2-3小时。2.发好面添满食用碱水,揉一揉中和酸碱,在加入少许干面粉揉匀。3.用擀面杖擀成碗边厚圆饼,放少许香油或食用油抹匀。4.撒少许花椒粉和少许盐。5.从一边卷成卷。6.分出面挤拧成圆饼胚。7.放入预热平底铛,小火烙制。8.烙制二面金黄即可熟了。9.切块享用。