大厨清炒芥兰的做法？
食材明细
芥兰500克、姜、蒜蓉、小米辣、盐、糖、胡椒粉、酱油、淀粉各适量。
做法
1、芥兰去掉老一点的头，清洗干净。
2、蒜头拍扁切粒、小米辣切粒、姜切成丝。
3、起锅烧水，水开后加两片姜，一勺油。
4、把芥兰放进去。
5、焯水2分钟。
6、捞起。
7、起锅烧油，加入蒜头粒、姜丝、小米辣，煸炒一分钟。
8、加入半碗淀粉水。
9、加入一小勺糖、胡椒粉，盐，和淀粉水慢慢搅拌均匀。
10、加入焯好的芥兰，翻炒一分钟，让每一根芥兰都吸上酱汁。
11、码放整齐，倒入一大勺锅里的酱汁即可以
粗芥兰怎么炒好吃？
粗芥蓝洗干净，切成丝，热锅凉油爆炒，吃清淡的，光放盐就可以了，一盘美味的芥兰菜。
广式白灼芥兰的家常做法大全怎么做好吃
- 白灼芥兰做法：1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。5.放入糖、生抽酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。6.加工 好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
芥兰怎么做好吃有营养，芥兰的家常做法大全
- 主料芥兰300g 辅料生抽适量盐适量步骤1.首先将芥兰去老皮，茎切开，去尾叶。2.锅中倒入清水，加两勺盐，半勺食用油，水开后下入芥兰，焯熟后，捞出。3.锅中倒入油，烧至七成热备用。4.将焯熟的芥兰摆盘，淋入适量生抽，然后浇入热油，即可出锅享用。
木耳芥兰的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料芥兰300g木耳50g辅料油适量盐适量鸡精适量干辣椒适量蒜适量豆豉适量步骤1.芥兰削去老皮洗净2.木耳泡发3.木耳撕成块，芥兰切成片，蒜和豆豉切碎备用4.锅内放油，放入干辣椒、蒜、豆豉炒香5.放入芥兰翻炒6.放入黑木耳翻炒7.调入一点点盐和鸡精即可出锅
蚝油芥兰炒肉的家常做法 蚝油芥兰炒肉怎么做
- 主料芥兰2根肉300克辅料盐适量油适量麻油适量鸡精适量胡椒粉适量料酒适量蚝油适量生粉适量姜适量蒜适量步骤蚝油芥兰炒肉的做法步骤11.芥兰洗干净刮掉表皮切片，肉洗干净切片沪担高杆薨访胳诗供涧，姜蒜切碎备用。蚝油芥兰炒肉的做法步骤22.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。蚝油芥兰炒肉的做法步骤33.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
白焯芥兰怎么做好吃，白焯芥兰的家常做法
- 主料芥兰500克辅料蒜头适量芝麻适量盐适量油适量步骤1.准备芥兰500克2.摘去老叶，洗净备用3.碗中加生抽，蚝油，少量糖搅均。4.芝麻炒熟。5.锅中加水煮沸加入盐油再倒入芥兰加盖煮三钟，间中翻炒几下。6.捞起面上淋上自配的酱油，7.热锅下油爆香蒜头，熄火把油与蒜头一起铲起淋在芥兰面上，再撒上芝麻即可。
凉拌芥兰丝的家常做法大全怎么做好
- 主料芥兰300克辅料生抽适量盐适量大蒜适量香葱适量醋适量白糖适量芝麻油适量花椒油适量红油辣子适量步骤1.把芥兰去皮.冲一下水2.用菜刀切斜刀薄片3.切完后稍稍整理一下成梯田队形4.左手五指屈弯中指X菜刀背.菜刀略微靠手指朝外斜.这样就不容易切到手指.切的运动中.左手顺到菜刀慢慢的朝后方向退.听到菜刀有节奏的切菜声时觉得好过瘾…….5.放一点点食盐把芥兰腌一下.会出一点水.(可倒掉).6.准备好的香葱与大蒜放入菜丝中7.把所有配料放入.(大蒜.香葱.生抽,食盐,醋.白糖.芝麻油.花椒油).拌匀.8.上桌
芥兰的做法，素炒芥兰怎么做好吃，素炒芥兰的家常做法
- 主料芥兰350g辅料油适量盐适量蚝油适量大蒜适量旦场测渡爻盗诧醛超互步骤1.把芥兰清洗干净，用盐水泡一会。2.把芥兰斜刀切小段。3.把大蒜切小块。4.热油锅把蒜爆香。5.加入芥兰爆炒。6.菜叶软下来时加入适量盐。7.再加入适量蚝油翻炒入味就可以了。
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- 白灼芥兰做法：1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。5.放入糖、生抽酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。6.加工 好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
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