苦瓜炒牛肉怎么炒好吃？
主料
苦瓜一个，牛肉180克，蒜末5克，青椒一个
辅料
油5克，酱油2克，盐2克，蚝油2克，鸡粉1克，生粉1克，白糖1克。姜丝5克
步骤
1牛肉洗干净切薄片，腌制片刻，苦瓜去囊切片，辣椒切丝
2起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。
3热锅下少许油爆香姜和蒜末
4把辣椒先下，爆出辣味
5然后下入凉瓜一起煸炒
6把用油滑过的牛肉放入翻炒
7待凉瓜炒至断青后，将牛肉放入翻炒均匀，最后下入少许蚝油即可
8已经做好的苦瓜炒牛肉装盘即可
苦瓜和什么菜一起炒最佳？
答：现在的苦瓜好像不太苦了。我经常是苦瓜与鸡蛋一起炒，还挺好吃的。把苦瓜洗干净，中间瓤子陶干净，切成细条，再切成碎丁，放上盐搅匀，打上鸡蛋搅匀，放油炒上即可。
苦瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 苦瓜 150克 牛里脊 200克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 10克 鸡精 5克 料酒 5克 白糖 5克 淀粉 适单粻厕救丿嚼搽楔敞盲量 胡椒粉 少许 步骤 1.准备好无注水牛肉，不用清洗，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前，用水清洗时，牛肉会吸收水…
牛肉苦瓜怎么炒才好吃
- 苦瓜牛肉主料苦瓜2根牛腱子1块辅料鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量水淀粉适量白酒适量黄酱适量苦瓜牛肉的做法1.牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断~~）2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒3.泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可4.苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干5.炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可
苦瓜炒牛肉怎么做好吃 苦瓜炒牛肉最好吃的做法
- 用料主料苦瓜一条牛肉适量红椒适量辅料盐适量蒜适量鹌鹑蛋1个生抽1勺料酒一勺苦瓜炒牛肉的做法1.材料如图，牛肉，苦瓜2.牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀3.牛肉抓匀后加少许油防风干4.苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀5.锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色6.把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干7.锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出8.锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生9.下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了10.加适量盐调味，炒匀即可出锅
苦瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 苦瓜 150克 牛里脊 200克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 10克 鸡精 5克 料酒 5克 白糖 5克 淀粉 适单粻厕救丿嚼搽楔敞盲量 胡椒粉 少许 步骤 1.准备好无注水牛肉，不用清洗，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前，用水清洗时，牛肉会吸收水…
牛肉苦瓜怎么炒才好吃
- 苦瓜牛肉主料苦瓜2根牛腱子1块辅料鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量水淀粉适量白酒适量黄酱适量苦瓜牛肉的做法1.牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断~~）2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒3.泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可4.苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干5.炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可
