牛蹄子怎么做好吃又简单又方便?
准备材料:牛蹄1只约、胡萝卜2个、花生3~4两、洋葱半只、罐装330ML啤酒3瓶、黄酒少量姜,大蒜,八角,桂皮,香叶少量、盐,生抽,老抽,味精适量、紫苏少量。
1、牛蹄清洗干净,切块备用,洋葱洗净切块、胡萝卜洗净去皮切块、再把所有配料处理好备用。
2、起锅倒水,放入牛蹄、姜片、八角、香叶、紫苏、黄酒、再加入没过牛蹄的清水,大火烧开,煮3~4分钟。
3、3~4分钟后,把牛蹄捞出来过一下冷水,然后放入高压锅中,加啤酒、八角,桂皮,香叶、生抽、老抽,胡萝卜、花生、洋葱,再加入少许清水。
4、启动豆类蹄筋功能,把牛蹄压烂,如果第一次没煮烂,可以多煮几次。
5、完成。
牛蹄筋麻辣拌怎么做好吃 牛蹄筋麻辣拌最正宗的做法
- 主料牛蹄筋2根黄瓜1根香菜2根尖椒半个辅料油适量盐适量油泼辣子2勺大葱半根蒜3瓣生抽2勺筏尝摧妒诋德搓泉掸沪老醋1勺白糖1勺花椒适量干辣椒2个香油1勺 步骤牛蹄筋麻辣拌的做法步骤11.牛蹄筋洗净切段,放进高压锅压熟,里面可以放些花椒桂皮等牛蹄筋麻辣拌的做法步骤22.蒜切末,大葱切丝,黄瓜拍碎,青椒切丝,香菜切碎牛蹄筋麻辣拌的做法步骤33.牛蹄筋压熟后盛出来备用牛蹄筋麻辣拌的做法步骤44.放入黄瓜,加入调料表中的调料拌匀牛蹄筋麻辣拌的做法步骤55.平底锅放入油,炸香辣椒和花椒牛蹄筋麻辣拌的做法步骤66.把葱丝和蒜末摆在菜上,浇入热油,听到滋啦一声,香味飘出就可以了,搅拌一下,撒上白芝麻就更香了牛蹄筋麻辣拌的做法步骤77.简单的麻辣拌就做好了
如何做清炖水牛蹄怎么做好吃
- 做法 :1,牛蹄剔刮、洗净,,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。2,所有的佐料全部入锅。3,另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。4,辅筏滇禾鄄鼓殿态东卡文火半小时后加盐和黄酒,再煮一个半小时。
牛蹄筋怎么做好吃?
- 鲁着吃,或者煮熟沾酱油吃。
牛蹄筋有什么做法,熟食店是怎么做的啊,特好吃
- 做法1. 牛蹄筋用清水洗净,锅里加水和牛蹄筋一起放进锅里,水要超过牛蹄筋,大火烧开4-5分钟捞出,放清水把牛蹄筋泡一会捞出切块备用。2. 另起锅烧干倒油,油热4-5成放姜蒜爆香,接着放牛蹄筋、放料酒少许、炒一会、接着放辣椒、放十三香、放香醋,香醋要延着锅边撒放,爆炒迹礌管啡攮独归扫害激3. 接着放盐、最后放鸡精爆炒一会,炒匀调料出锅
牛蹄怎么做好吃,烧牛蹄的家常做法
- 食材主料牛蹄虎弧港旧蕃搅歌些攻氓500g辅料油适量盐适量生抽适量葱适量青椒1个料酒适量步骤1.主料: 牛蹄2.牛蹄切块。3.牛蹄凉水入锅,加适量料酒。烧开后煮2分钟。4.捞出冲洗干净备用。5.热油,炒香葱花。6.放入配料青椒块翻炒均匀7.放入牛蹄翻炒。8.加适量生抽。9.加适量清水,烧制5分钟。10.加盐调味。11.炒匀即可关火。12.出锅装盘,即可上桌品味。
牛蹄筋炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.煮好的牛蹄筋洗净后切成片。2.尖笭耽蒂甘郦仿垫湿叮溅椒必刀备用。3.锅烧热,加油,油热后加少许花椒面,放牛蹄筋 ,翻炒片刻后加尖椒,蒜片,炒一分钟,加盐,糖,料酒,少许酱油,少许水,炒片刻后即可出锅。4.装盘喽,美美地享用吧
辣烧牛蹄筋怎么做好吃又简单,做法图解分
- 主料牛蹄筋 :500g辅料辣椒 :适量盐 :适量葱花 :适量具体步骤第一步1.准备好葱花,辣椒;第二步2.准备好牛蹄筋;第三步3.油热后,加入葱花,辣椒炒出香味;第四步4.加入蹄筋;第五步5.加入适量清水;第六步6.加入少量食盐,买来牛蹄筋是卤好的,带有咸味;大火烧开,小火收汁即可。
做法,酱烧牛蹄筋怎么做好吃,酱烧牛蹄筋的家常做法
- 主料鲜牛蹄筋550g豆瓣酱25g辅料油适量盐适量葱1棵姜1小块辣椒1个花椒5粒大料2单沪厕疚丿狡搽挟敞锚瓣糖15g料酒1汤匙白酒1大勺步骤1.葱切段、姜切片、大料2瓣、花椒5粒2.洗净的鲜牛蹄筋切成约7cm的段3.锅内加水烧开,倒入牛蹄筋加白酒焯至开锅捞出备用(焯水的同时,高压锅加入适量水烧开)4.热锅凉油倒入豆瓣酱和白糖,小火慢慢炒5.炒到糖溶化,酱色变成棕红色6.倒入焯好水的牛蹄筋翻炒上色7.倒入高压锅,下入葱、姜、花椒、大料、辣椒,调入料酒、糖(如果觉得颜色浅,可以加入适量老抽)和浓汤宝,加盖加阀烧至上气,上汽5分钟后转中小火25分钟后关火,自然泄气即可食用。8.冷吃劲道,热吃软糯
牛蹄筋麻辣拌怎么做好吃 牛蹄筋麻辣拌最正宗的做法
- 主料牛蹄筋2根黄瓜1根香菜2根尖椒半个辅料油适量盐适量油泼辣子2勺大葱半根蒜3瓣生抽2勺筏尝摧妒诋德搓泉掸沪老醋1勺白糖1勺花椒适量干辣椒2个香油1勺 步骤牛蹄筋麻辣拌的做法步骤11.牛蹄筋洗净切段,放进高压锅压熟,里面可以放些花椒桂皮等牛蹄筋麻辣拌的做法步骤22.蒜切末,大葱切丝,黄瓜拍碎,青椒切丝,香菜切碎牛蹄筋麻辣拌的做法步骤33.牛蹄筋压熟后盛出来备用牛蹄筋麻辣拌的做法步骤44.放入黄瓜,加入调料表中的调料拌匀牛蹄筋麻辣拌的做法步骤55.平底锅放入油,炸香辣椒和花椒牛蹄筋麻辣拌的做法步骤66.把葱丝和蒜末摆在菜上,浇入热油,听到滋啦一声,香味飘出就可以了,搅拌一下,撒上白芝麻就更香了牛蹄筋麻辣拌的做法步骤77.简单的麻辣拌就做好了
如何做清炖水牛蹄怎么做好吃
- 做法 :1,牛蹄剔刮、洗净,,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。2,所有的佐料全部入锅。3,另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。4,辅筏滇禾鄄鼓殿态东卡文火半小时后加盐和黄酒,再煮一个半小时。