豆沙粽子的做法和配料？
食材
主料：糯米、豆沙馅[1]
辅料：粽子叶适量、水适量、线绳少许
做法：
1.将糯米放入容器内，放入清水提前浸泡一天，第二天制作。
2.粽子叶也用清水浸泡，然后用锅煮10分钟左右，捞出备用。
3.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半；再放入豆沙馅。
4.然后上面再填满糯米。
5.将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好。
6.然后用线绳缠紧。
7.打好结即做好一个粽子了。
8.将所有粽子做好后，放入高压锅内，加水没过粽子。
9.大火上汽后再煮25-30分钟，关火后再焖10分钟，然后就可以食用啦。
红豆沙粽子的做法？
用料：糯米 、豆沙 、粽子叶
做法步骤
步骤 1
洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错
步骤 2
豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小
步骤 3
粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包
步骤 4
将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了
步骤 5
然后卷成桶形
步骤 6
放入糯米
步骤 7
再加入豆沙馅
步骤 8
最后放些糯米
步骤 9
包好
步骤 10
放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖
豆沙粽子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 豆沙粽子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料粽叶糯米豆沙辅料鸡蛋豆沙粽子的做法步骤1. 粽叶和糯米提前用水泡法护瘁咎诓侥搭鞋但猫两个小时；2. 将两三片粽叶重叠，折成漏斗状，先放入一勺米，再盛上一勺豆沙，再放一勺半填满、压紧；3. 包好收口，用绳缠紧；4. 将包好的粽子放入锅中，可以再压上几个鸡蛋，煮一个半小时即可。
红枣豆沙粽子的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料糯米 豆沙做法1.干粽叶，在冷水中浸泡一晚，第二天包之前在开水里煮几分钟，然后剪去根部和尖头。2.冷水泡糯米2小时，沥水。3.两片粽叶，三角粽包法看视频。注意，光滑面向内。如果要多放豆沙，一层米一层豆沙再一层米一层豆沙最后一层米。4.水开，要没过粽子，中火煮3小时，视粽子大小决定时间长短。
豆沙粽子的做法大全，豆沙粽子怎么做好吃
- 豆沙粽子的做法步骤1—糯米浸泡4个小时以上，如果条件允许能浸泡12小时以上最好，浸泡越久 粽子越黏糯，但是如果浸泡的久最好中间换几次水，天热以免馊了。—-红豆浸泡4个小时左右，要先煮一下，大火烧开 煮5-10分钟左右，关火，将糯米和煮好的红豆混合在一起。—-豆沙可以自己煮也可以买现成的,—-粽叶洗干净，用锅煮15分钟左右拿出再包，这样粽叶软一些会相对好包一些。2包粽：卷起成斗状，先填怠郸糙肝孬菲茬十长姜入一点混好的糯米，再放一点豆沙，量的多少，根据你的粽子大小决定。然后在豆沙上再放一点糯米，9分满米。从上往下折下，顺着粽叶的走向包紧，然后用棉线或者粽叶撕成条扎紧，这样会包成三角形状的粽子。3煮粽子：把锅底最好铺上 一层粽叶，如果用完不铺也可以，粽子排开放在锅里。水要没过粽子以上3厘米左右。大火烧开，转小火煮1个小时以上，如果粽子小4斤米以下1个小时差不多能煮好，煮多久跟你米泡的时候也有关系，米泡的越久越容易煮熟。我是泡了4个小时 煮了一个半小时
豆沙粽子怎么做好吃家常做法讲解
- 用料主料糯米1碗豆沙适量辅料粽叶1把豆沙粽子的做法1.洗米，泡米，沥干备用（米可以泡半小时，也可以不泡，不泡的更有嚼头）；豆沙分成小块备用，豆沙的量根据各人喜好，可大可小2.粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包；将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了3.然后卷成桶形，放入糯米4.再加入豆沙馅，最后放些糯米5.包好后放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖
江米豆沙粽子的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料江米1斤粽叶适量马莲草适量辅料红豆6两砂糖90克油少许江米豆沙粽子的做法1.配料:江米1斤，粽叶适量，马莲草适量，红豆6两，砂糖90克，大概制作10-12个粽子。糯米,也叫做江米,很多人都说要选择圆头糯米,就是如图这种.现在包粽子的季节,商家大都只卖圆头糯米.2.糯米都用水浸泡上.关于糯米浸泡籂害焚轿莳计锋袭福陋时间,说法不一,有说提前一晚上的,有说泡越久越好, 有说千万别泡太久.我泡了四个小时左右,实践做出来的粽子没问题不会夹生.3.浸泡后的米充分吸满了水份.4.在浸泡糯米这段时间,可以作如下准备.把粽叶根部剪掉一点,这样比较好操作.然后也将粽叶浸泡起来.5.粽叶浸泡过会会X,但干粽叶一般比较硬,所以浸泡还不够,需要煮一下.一定要煮到可以轻松弯曲的状态,包粽子材不容易露米.大锅做开水,将粽叶慢慢浸泡放入,全部都没进水煮一会.6.马莲草绳也要煮一下,变成柔软的状态.粽叶和马莲草煮后用清水泡着备用.7.在浸泡糯米这段时间制作豆沙馅:红豆洗净浸泡半小时.8.高压锅中加入适量水,红豆放入高压锅中,水要没过红豆,压30分钟左右,将豆子煮到全部软烂一捏就散了的状态.9.放入食物料理机中, 打成豆沙.10.随后起锅放入少许油,将豆沙放入锅中翻炒.11.加入白糖,继续翻炒,去掉水份.这个过程叫做"糊豆沙".随着水分渐渐减少,豆沙馅会越来越X,小火不停翻炒,不要糊底.12.最后豆沙的状态是一捏可以成团,比较干就可以了.
