海鲜蘑菇怎么做好吃又简单?
做海鲜蘑菇炒鸡蛋,既简单又好吃。
【主要食材】
鸡蛋3个,海鲜菇半斤,盐等调料适量,食用油
【制作方法】
1.鸡蛋打散。起锅烧油,油冒烟的时候放入蛋液。高油温时加入蛋液,会让鸡蛋迅速起泡,不仅口感好,味道也更香。鸡蛋炒好后盛出备用。
2.锅内留底油,如果炒鸡蛋剩下的油够多,就不必另外放油了。油温不必过高就可以放入海鲜菇翻炒了。
3.海鲜菇所含的汁水特别多,下锅不一会就会看到有汤汁渗出。炒海鲜菇做好不要用大火,中火就可以了,避免大火迅速烧干了海鲜菇的汤汁。
4.加入盐调味,其他调料都不需要放。因为海鲜菇加上鸡蛋,这两个食材的味道就足够了,又有鲜味又有香味。
5.海鲜菇汤汁出的差不多,或者看到开始减少的时候,马上倒入事先炒好的鸡蛋。鸡蛋会把海鲜菇的汤汁迅速吸收,避免浪费。
6.看到鸡蛋把海鲜菇的汤汁吸收的差不多了,就可以出锅了。这时候的汤汁都被鸡蛋吸饱了,海鲜菇本身有鲜味,鸡蛋又吸收了海鲜菇的鲜味,所以这个菜是充分利用了海鲜菇的鲜味,吃起来又有鸡蛋香,又有蘑菇鲜,是相当鲜美可口的。
海鲜菇炒青椒草花的家常做法
主料
海鲜菇2盒
青椒2个
辅料
油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
蚝油适量
1.青椒洗净切条。
2.海鲜菇剪掉根部,洗净
3.锅里油热,加入葱花,海鲜菇翻炒一会
4.加入青椒翻炒。
5.加入味极鲜酱油翻炒。
6.加入蚝油翻炒。
7.最后加入盐调匀即可。
冬瓜条煸海鲜菇怎么做好吃
- 冬瓜条煸海鲜菇怎么做好吃
- 烹饪步骤编辑1.所有食材准备好,海鲜菇用手从中间撕开,洗净备用。2.冬瓜洗净去皮,切成条,火腿切成条,海鲜菇从中间切开,备用。3.锅内热油,放入葱姜爆香,袱丹递柑郛纺店尸锭建调成中火,先放入冬瓜煸炒,加入适量的盐,将冬瓜中的水分充分煸炒出来。4.放入海鲜菇翻炒,大约煸炒2分钟左右,海鲜菇X,放入火腿翻炒,大约2分钟左右,食材全部熟了后,即可关火装盘。
菇炒水豆腐的做法,海鲜菇炒水豆腐怎么做好
- 海鲜菇炒水豆腐1海鲜菇和水豆腐2辅料。3海鲜菇入水泡20分钟4水豆腐入开水泡20分钟5两椒切成小圈丁6锅里加油,开大火7油热后,加入姜蒜末和红绿辣椒丁。炒入味后,把姜蒜末和虎法港盒蕃谷歌贪攻楷辣椒丁产出备用,辣油留在里面。8把豆腐切块后放入辣油中炒,炒一会,铲出,还剩一点油9把泡好的海鲜菇切半,倒入剩的一点油中炒10炒至X后11加入豆腐,小火,加上盖子焖一会12开盖后,加入蚝油轻微翻一下,大火收汁13盛盘,加入刚刚的辣椒丁装饰一下小贴士如果口味重的,辣椒可以多放一些。海鲜菇一会就X了,所以不需要另外加水。
海鲜菇炒菜心的家常做法怎么做好吃
- 菜心要炒的好吃,重点就三个,一、温度,二、速度,三、油量。先说油量,油量不能太少,我曾尝试多次肠耿斑际职宦办为暴力少油量炒,但每次都不如我妈炒的好吃,后面发现是油放少了,当然不需要特别多,只是不能太少,至少要菜心下去打个滚,菜叶子上能亮亮的。其次就是温度了,一定要把锅烧热,热锅下油,等油开始有点反映,也就是楼上说的有点冒烟的时候放入菜心。当然不一定要冒烟,烟冒的多对健康不好。再就是速度,快~一定要快,下到锅中的菜心要迅速翻炒,见到颜色变了就下盐,翻炒几下关火下点鸡精,出锅。当然也要趁热吃才会好吃。如果喜欢吃酸可以在油烧好,放入菜心之前放入蒜茸,煸炒出香味后再放菜心。多试几次就可以炒出好吃的菜心了。
炒海鲜菇的做法,蒜苔炒海鲜菇怎么做好吃
- 主料草菇120g蒜苔120g辅料油适量盐适量酱油1勺豆瓣酱半勺姜适量步骤1.准备好海鲜菇。2.准备好蒜苔。3.蒜苔洗净切段。4.海鲜菇撕一下,清洗干净。5.锅热油,下姜丝炒香。6.加入海鲜菇。7.加入豆瓣酱。8.加点酱油。9.炒到七成熟。10.加入蒜苔。11.加盐。12.翻炒至熟。13.装盘。小贴士1、海鲜菇加入锅,加酱油和豆瓣酱烧一下,味道更鲜香。2、蒜苔炒断生即可。
自制杂拌鱼炖海鲜菇怎么做好吃又简单,做
- 应注意不要饮酒、喝浓茶、咖啡;亦不要吃有护孩篙绞蕻悸戈溪恭娄X性的食物,诸如辣椒、葱、大蒜等等;同时要避免受凉、剧烈运动或过度疲劳,防止感冒
海鲜菇炒肉的家常做法大全怎么做好
- 1.将海鲜菇洗净备用,粗的用刀切成两半。2.锅中烧开水,将海鲜菇放入锅里焯7分熟。3.焯好过两遍凉水。4.姜切丝,蒜切片。5.猪肉切片。6.起锅热油,放入蒜和姜爆香锅。7.放入猪肉大火炒至变白断生。8.调入料酒,酱油,耗油,花椒粉翻炒均匀。9.放入海鲜菇中火炒。10.炒大概快2分钟敞稜搬谷植咐邦栓鲍兢,调入盐和鸡精。11.放入水淀粉勾芡。12.翻炒几下就可以出锅了。
怎么做好吃,海鲜菇炒肉丝的家常做法
- 材料海鲜菇150克-200克猪肉100克洋葱10克线椒1只椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉做法1、将海鲜菇洗净备用。2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。3、线椒切丝、洋葱切丝。4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。
蒜蓉油菜海鲜菇的做法,蒜蓉油菜海鲜菇怎么做
- 主料海鲜菇200g油菜300g辅料油适量盐适量蒜子10g水淀粉适量鸡精少许步骤1.准备好食材:海鲜菇洗净。油菜竖切两半,浸泡洗净后放少许盐再浸泡5分钟后冲洗滤水。蒜子拍烂压成蒜蓉。2.大火坐锅:倒适量开水,放少许盐和油。3.水沸后先将大点的海鲜菇入锅焯1分钟。4.再将小涪紶帝咳郜纠佃穴顶膜海鲜菇入锅焯1分钟。5.最后将油菜入锅焯1分钟。6.捞出滤水。7.中火坐锅:锅热后倒适量油,油5成热时放蒜蓉炒至微黄。8.放入焯好滤水的海鲜菇,油菜转大火,快速翻炒数下。9.放入适量盐,鸡精和匀,淋入水淀粉快速翻炒收汁亮油,关火起锅。10.盛入盘中,即可享用。
炒青椒海鲜菇的做法,土豆片炒青椒海鲜菇怎么做好吃
- 食材主料土豆2个青椒1个辅料油适量盐适量海鲜菇适量小辣椒适量花椒面适量味精适量老抽适量醋适量葱花适量步骤1.土豆切片2.青椒洗净掰块3.葱切末、小辣椒4.海鲜菇洗净切长段5.锅中热油6.油热后加葱花、小辣椒、花椒面爆香7.倒入土豆片加生抽、盐翻炒8.待土豆片五分熟时,倒入海鲜菇炒9.翻炒一会儿后再倒入青椒10.翻炒均匀、最后加醋、味精提味小贴士土豆片一定要先放,等炒的快熟时再放其它的炒土豆片不能先放醋,不然土豆片会熟的很慢的
海鲜菇炒瘦肉的家常做法怎么做好吃
- 食材主料海鲜菇500g肉200g青椒50g红椒50g辅料油适量盐适量鸡担订曹寡丨干查吮肠经精适量豆瓣酱适量生姜适量大蒜适量步骤1.生姜大蒜切片2.肉切丝3.青红椒切片,海鲜菇洗净沥干4.锅热油,放入肉丝5.煸炒至颜色变白6.放入豆瓣酱7.放入生姜大蒜,翻炒均匀8.放入海鲜菇和青红椒丝9.翻炒至软,然后加入高汤闷一会10.加入盐11.加入鸡精12.翻炒均匀13.装盘小贴士没有高汤,也可以用水