杭椒牛柳的做法？
食材清单
牛柳 200g 、 杭椒 6个 、 洋葱 1/4个 、 大蒜 5瓣 、 黑胡椒碎 适量 、 蛋清 半个 、 玉米淀粉 2勺 、 生抽 15ml 、 老抽 10ml 、 盐 2g 、 白糖 2g 、 食用油 少量
烹饪步骤
步骤1/8
准备牛里脊200g。
步骤2/8
逆纹路切成长条状。
步骤3/8
将玉米淀粉，生抽，老抽，蛋清半个，盐放进去，抓匀，给牛肉来个按摩。静止15分钟。
步骤4/8
杭椒切段，洋葱切丝，不想太辣的建议去籽。大蒜切片。
步骤5/8
热锅冷油，下牛柳，可以借助筷子把每条牛肉划开。变色后捞出备用。
步骤6/8
锅中留少许油，下蒜片，小火炒香，然后依次放入杭椒，洋葱，撒入适量黑胡椒碎，炒几下后，放入少许清水，让味道挥发出来。
步骤7/8
然后放入牛柳继续翻炒，加入少许白糖提味。淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
杭椒鸡蛋肉丁怎么做好吃
- 食材明细杭椒200g五花肉50g鸡蛋4个葱少许味达美酱油适量盐适量味精适量中辣口味炒工艺十分钟耗沪梗高妓薨幻胳潍供璃时简单难度杭椒鸡蛋肉丁的做法步骤杭椒鸡蛋肉丁的做法步骤：1 1将葱洗好切碎，杭椒切碎，五花肉切丁杭椒鸡蛋肉丁的做法步骤：2 2炒锅内加油烧热，倒入肉丁翻炒2分钟。后加入葱花翻炒，倒适量味达美。再把切好的杭椒倒入继续翻炒。打入鸡蛋，翻炒均匀使蛋液均匀包裹肉丁和杭椒。加适量盐，翻炒。杭椒鸡蛋肉丁的做法步骤：3 3撒适量味精，装盘出锅喽！配上馒头和米饭都是最佳搭档！小窍门加入鸡蛋够翻炒时要让鸡蛋均匀包裹肉丁和杭椒，慢速翻炒。
做法，杭椒炒肉丝怎么做好吃，杭椒炒肉丝的家常做法
- 主料后X肉 杭椒 辅料葱姜蒜片适量 料酒少许 老抽少许 糖少许 盐适量 鸡粉少许 杭椒炒肉丝的做法步骤1. 杭椒对半切开，后X切丝2. 油热葱姜蒜片爆香，放入肉丝翻炒变色。3. 放入料酒、老抽、糖、盐调味后放入杭椒。4. 炒至杭椒断生放入鸡粉出锅即可。小贴士1、肉丝可以用料酒、淀粉腌制十分钟，口感嫩滑。2、老抽颜色深，不要放很多，一小勺即可，保持杭椒翠绿。3、盐、糖、鸡粉的比例为1:1:1。4、真正的杭椒拇指大小，颜色黄绿，微辣，青椒味道很浓。颜色深绿的不是杭椒，很辣。5、将肉丝改为五花肉切片，用老干妈豆豉酱炒，就是老干妈小炒肉。6、用青椒代替杭椒口感稍差。
杭椒肉末茄子的做法，杭椒肉末茄子怎么做好吃
- 杭椒肉末茄子主料茄子300克、肉末150克、杭椒3根辅料豆瓣酱30克、料酒少许、耗油少许步骤1.五花肉剁成肉末，少加点葱花、姜剁碎，用酱油腌制10分钟2.茄子切快备用，别切的太小（我的刀工有点差唉，哈哈）3.杭椒切段备用4.大蒜切成蒜末备用5.正式开炒啦。先用蒜末爆锅6.蒜末出香味后加入肉末（我加晚了，蒜末都糊了，因为在拍照做菜谱，唉，一心不能二用啊）7.肉末炒松之后，加入之前调好的豆瓣酱（30克豆瓣酱加20克水调匀），继续翻炒出酱香味8.加入茄段大火翻炒9.茄段炒匀之后加入少许料酒10.茄子炒蔫儿之后，加入之前切好的杭椒，翻炒出辣味即可关火出锅啦小贴士1、茄子喜油，但是肉末出油，所以正常油量即可。2、肉末要刀剁的，肉末不要太碎3、炒的过程不要加水，干锅就少点些料酒4、用酱，不用加盐了
杭椒炒猪头肉的做法，杭椒炒猪头肉怎么做好吃
- 主料杭椒200g猪头肉500g调料食盐适量调和油适量杭椒猪头肉的做法1.准备一担紶曹咳丨纠查穴肠膜些杭椒和一些猪头肉2.将杭椒切段3.热锅冷油，将杭椒倒入锅中爆炒4.待杭椒煸至稍微起皮后吗，倒入猪头肉煸炒5.炒至杭椒变色
杭椒炒杏鲍菇怎么做好吃
- 主料杏鲍菇500g青椒2个猪肉100g辅料植物油适量精盐适量花椒适量酱油适量葱适量蒜适量姜适量味素适量步骤1.把杏鲍菇顺长一切两半，然后切成片。2.锅内烧水，水开后将杏鲍菇倒入水中焯2分钟，捞出来沥水。3.把青椒切成滚刀块。4.将猪肉切成薄片。5.胡萝卜切成片。6.把葱、姜、蒜切成片。7.锅内倒油，加热后，倒入肉片翻炒至七成熟。8.再倒入胡萝卜片翻炒X。9.倒入切好的青椒。10.放入葱、姜、蒜继续翻炒。11.倒入适量酱油。12.放入一小勺花椒。13.再倒入焯好的杏鲍菇。14.倒入一小勺精盐，再大火翻炒3分钟。15.放入适量味素即可出锅。小贴士杏鲍菇也可以不打水焯，直接煸炒，味道也非常好，只是需要炒的时间长一些。
杭椒肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料杭椒250克里脊肉150克辅料蒜片适量老抽适量花椒粉适量 步骤1.杭椒去蒂洗净杭椒肉片的做法步骤22.切斜刀杭椒肉片的做法步骤33.里脊肉切片水淀粉上浆杭椒肉片的做法步骤44.热锅凉油下蒜片杭椒肉片的做法步骤55.下肉片炒至变色杭椒肉片的做法步骤66.放老抽杭椒肉片的做法步骤77.放切好的辣尝场佰渡脂盗拌醛饱互椒大火快炒几分钟就可以了
杭椒肉末的做法，杭椒肉末怎么做好吃，杭椒肉末
- 1.材料准备:杭椒洗净讥常罐端忒得闺全酣户，猪后肘或里脊肉洗净2.杭椒切碎，能吃辣的直接放置备用，不太能吃辣的可用开水冲一下，实在不能吃辣的，可用蒜薹代替3.猪肉切丁，用老抽，腐乳汁(没有了省略)适量盐，腌制待用4.猪肉腌制期间做小饼，此步骤可有可无，因为比较麻烦，可用豆皮代替，活着直接在超市买现成的。做法是:用饺子皮的方式和面，中间放油，五个摞在一起在平底锅中烙饼方式烙熟，也可直接用蒸的。。5.起锅放油，加入杭椒翻炒至微微变色6.放入腌制的肉丁(记得连腌制肉用的汤一起倒入哈)大火，一定是大火，翻炒三分钟即可出锅，过久不宜，因为肉会老7.出锅，用小饼包着吃，香味满口啊
炒鸡腿怎么做好吃，杭椒炒鸡腿的家常做法
- 主料鸡腿1只 辅料油适量盐适量杭椒200克白胡椒适量料酒适量蒜头3瓣鸡精适量香油适量步骤杭椒炒鸡腿的做法步骤11.杭椒洗净，沥干水，去蒂和尖部杭椒炒单场厕渡丿盗搽醛敞互鸡腿的做法步骤22.切成1.5厘米小段杭椒炒鸡腿的做法步骤33.鸡腿纵向划开，去骨杭椒炒鸡腿的做法步骤44.去骨的鸡腿杭椒炒鸡腿的做法步骤55.去骨鸡腿切成小丁，用料酒，盐，白胡椒粉腌制30分钟杭椒炒鸡腿的做法步骤66.锅里放少许油，烧至7成热下入鸡丁快速翻炒，杭椒炒鸡腿的做法步骤77.鸡丁变白时加入生抽杭椒炒鸡腿的做法步骤88.加入醋，快速翻炒，把鸡丁里的水分炒干，盛出备用杭椒炒鸡腿的做法步骤99.洗净锅，放少许油，煸香蒜末杭椒炒鸡腿的做法步骤1010.下入杭椒，翻炒至杭椒翠绿，杭椒炒鸡腿的做法步骤1111.下入炒过的鸡丁杭椒炒鸡腿的做法步骤1212.用少许鸡精和香油调味即可。
杭椒炒猪大肠的做法，杭椒炒猪大肠怎么做好吃
- 前言此菜颜色鲜艳，有肉有菜，杭椒的爽脆，土豆和肉丝的X，口感丰富
杭椒肉末怎么做好吃，杭椒肉末的家常做法
- 1）首先把杭椒洗干净切成小丁。2）猪肉切成丝然后在切成肉末。3）锅中加入玉米油，油烧热放肉末。4）翻炒一会加入蚝油，五香粉。5）放入切好的杭椒丁，加一点盐。6）最后加一点鸡粉就可以出锅了。
