正宗酱黄瓜的腌制方法？
将黄瓜切成条，放入碗中。
加盐腌制两个小时，挤干水分。
在锅中倒入酱油、水、调料煮熟，浇入腌制好的黄瓜上，即可。
北京酱黄瓜的正宗做法？
1.准备食材：黄瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、老抽1茶匙。
2.黄瓜洗净切条。
3.小米辣切圈。
4.蒜切末。
5.碗中倒入黄瓜、盐，拌匀腌制2小时。
6.然后起锅倒油，油热加入生抽、蒜末、小米辣、陈醋、老抽、白糖、盐，熬成酱汁，加适量清水，大火烧开，关火放凉。
7.接着碗中放入腌好的黄瓜，倒入放凉的酱汁，封上保鲜膜，冷藏2小时即可
8.成品
怎么做好吃，酱黄瓜的家常做法
- 主料 未知黄瓜500g辅料生抽100g、香醋50g、糖40g、凉开水70g、精盐10g、姜2片、老抽5g酱黄瓜步骤1酱黄瓜的做法大全准备所需材料步骤2将生抽、老抽，香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾步骤3酱黄瓜的家常做法将洗净切段的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞出步骤4酱黄瓜的简单做法害阀愤合莅骨缝摊俯揩放在盘中彻底晾凉步骤5酱黄瓜怎么吃从新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去焯烫半分钟，再次捞出彻底晾凉。再重复一遍这个过程，共焯烫3次步骤6酱黄瓜怎么做将黄瓜和酱汁全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，再加入蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可
条怎么做好吃，腌酱黄瓜条的家常做法
- 主料黄瓜1500g辅料红辣椒10颗盐2勺冰糖150g生姜1块大蒜1头生抽250g白醋250g步骤1.准备好所有的食材。2.黄瓜洗净切手指宽条加入2勺盐。3.用手抓拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌一下。4.这时可以把红辣椒洗净，大蒜去皮切片，生姜切片。5.准备好冰糖和生抽，白醋。6.把生抽，白醋，冰糖，姜片，蒜片，红辣椒倒入大碗中搅拌至冰糖融化。7.腌制好的黄瓜条控X分沥干。8.然后把黄瓜条倒入调料之中拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌几次。9.腌制过的黄瓜条沥干酱汁。10.控出来的酱汁倒入锅中。11.中小火加热5分钟，然后冷凉，12.把酱汁再次倒入黄瓜条中继续腌制5-6个小时。沥干–加热酱汁-再次腌制5-6个小时，这个步骤重复2-3次。13.即可把黄瓜条装入保鲜盒入冰箱冷藏，随吃随取。小贴士这种腌制方法虽然稍微费点事，不过腌制好的黄瓜条口感相当的脆嫩，任何时候取出来食用都是脆脆的口感，而且黄瓜条也不是很咸，口感酸甜有滋味。如果能够吃辣，可以把红辣椒切碎几个腌制，黄瓜条会带着辣辣的酸甜，更有滋味。把腌制过的酱汁加热是为了去掉里面的水分，每次加入黄瓜条腌制，酱汁中都会再次有一些水分，所以这个过程可以重复个2-3次，这是为了把黄瓜中的水分完全腌制出来，而加热酱汁是为了除去酱汁中的水分，达到高温杀菌的作用，能使酱菜保存的时间更长。
花生米酱黄瓜怎么做好吃，花生米酱黄瓜的家常做法
- 【主料】黄瓜1根【辅料】白糖8g单哗厕狙丿缴搽斜敞铆 盐2.5g 米醋 适量 白芝麻 少许火麻油 12汤匙【凉拌黄瓜做法】1. 黄瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和盐腌制20分钟2. 去水，浇上火麻油，醋并撒上些白芝麻装饰，清香不腻，爽脆可口。
酱黄瓜豆角的做法，酱黄瓜豆角怎么做好吃，酱黄
- 主料豆角200克辅料油适量盐适量黄瓜2克步骤1.把豆角洗干净。2.把豆角放入锅里。3.加入盐。4.加入油。5.加入味精。6.炒好以后加黄瓜条。小贴士喜欢辣的可以加辣椒。
麻酱黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1：将黄瓜洗干净，切条状，待用。缉场光渡叱盗癸醛含互步骤2：将葱姜蒜辣椒，切碎，待用。步骤3：将适量的麻酱放入碗中，待用。步骤4：将温开水倒入麻酱里面，放盐，搅拌至无颗粒状。步骤5：将黄瓜在盘子摆好，然后浇上麻酱，待用。步骤6：将葱姜蒜末撒在麻酱上边即可。
拌酱黄瓜的做法，拌酱黄瓜怎么做好吃，拌酱黄瓜
- 主料黄瓜1根 辅料拌酱适量 步骤拌酱黄瓜的做法步骤11.黄瓜。拌酱黄瓜的做法步骤22.市售甜酱。拌酱黄瓜的做法步骤33.黄瓜洗后切成如图的条状。拌酱黄瓜的做法步骤44.装盘，碟子中放酱。拌酱黄瓜的做法步骤55.成品。
酱黄瓜家常做法，正宗酱黄瓜怎么做
- 1、小黄瓜洗刷干净，沥干水分；2、撒上足够的盐腌制一天一夜；3、置通风处风干黄瓜表面的水分；4、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；5、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。
酱黄瓜拌面的做法，酱黄瓜拌面怎么做好吃，酱黄
- 食材主料挂面250g辅料油10ml黄瓜65g葱花5g胡萝卜50g泡菜拌酱
凉面的做法，芝麻酱黄瓜凉面怎么做好吃，芝
- 主料面条400g辅料油适量盐适量黄瓜适量芝麻酱适量大蒜适量步骤1.黄瓜洗净后切细丝。2.大蒜加少许盐在算盅内砸好，加入适量白开水。3.砸好的蒜舀出来倒入碗中，再加入两勺芝麻酱搅拌均匀。4.锅中放入热水把面条放入煮。5.中途加一遍凉水再开锅看面条熟了就可以了。6.煮熟的面条在冷水上多冲洗几遍。7.面条放适量黄瓜条。8.再舀一勺芝麻酱蒜汤拌均匀即可。小贴士1.可以不加蒜的，但是我觉得加入砸好的蒜会比较好吃。2.因为是新鲜的面条所以不用煮太久，干面条的话时间相对久一点哦。
酱黄瓜的做法 酱黄瓜怎么做好吃
- 【主料】 小黄瓜1000g。 【辅料】 盐100g、白糖80g、干黄酱40g、水60g。 【步骤】 1.小黄瓜洗净后沥干水分。 2.把盐放入黄瓜中。 3.用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。 4.篦去小黄瓜腌出的水。 5.腌过的小黄瓜中放入白糖。 6.干黄酱用水懈开。 7.把酱汤过筛后放入小黄瓜甫浮颠簧郯毫奠桐订昆中。 8.搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。 【小贴士】 1.小黄瓜腌制的前十天，一定要翻动，这样才能腌制均匀，不容易变质。 2.放入冰箱再腌制15天，是为了使亚硝酸盐水平下降到安全范围。
