小葱拌干豆腐丝的做法？
材料：
干豆腐丝300克、小葱50克、青椒50克、红椒50克、蒜末2勺、生抽1勺、醋1勺、糖1勺、盐适量、香油适量
做法：
1.将小葱、青椒、红椒洗净切丝备用；
2.将干豆腐丝用温水泡软后，捞出沥干水分；
3.锅中烧油，放入葱、姜、蒜末爆香，再放入切好的青椒和红椒翻炒；
4.加入适量盐、糖、生抽、醋调味；
5.将炒好的蔬菜倒入泡软的豆腐丝中，加入香油拌匀即可享用。
温馨提示：
1.干豆腐丝泡软后，切记不要太久，否则容易烂；
2.调味的时候，盐和糖的协调比例要掌握好，否则口味会失衡；
3.可以根据个人口味X调整配料，增加或减少蒜末、生抽、醋等调味料；
4.炒好的蔬菜要及时倒入豆腐丝中，否则会因为豆腐丝吸收水分而失去口感。
凉拌干豆腐丝怎么做好吃？
所需材料：干豆腐3-4张、油盐适量、香油1汤匙、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽2汤匙、
做法步骤：
1.把干豆腐切成细丝。
2.大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。
3.锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1分钟就可以了，将干豆腐捞出。干豆腐焯水后，更容易入味。
4.把焯好水的干豆腐丝捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出，用手攥下水分，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道。
5.把干辣椒段放入一个耐热的碗内，再加入蒜末和花椒粉，一半的葱花，不耐热的碗，浇热油容易炸裂。锅内加入油烧热，将油加热至冒烟，浇在碗内的调料内，把调料炸香。
6.碗内再加入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀，这样调料汁就调好了。
7.把干豆腐丝放在大碗内，加入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下另一半的葱花，一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做好了。
小贴士：干豆腐焯水后，更容易入味，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道。浇调料的油要热一些，加热至冒烟，这样能激发出调料的香味
麻辣卤豆腐丝的家常做法怎么做好吃
- 麻辣卤豆腐丝的家常做法怎么做好吃
- 1、豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，留5公分不卷。2、用刀把卷起来的部分切成细条。3、把切好的豆腐丝抖开。4、沿着没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签扎上固定。5、把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。6、放入几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一夜即可入味。7、捞出卤好的豆腐丝。8、把豆腐丝切成喜好的长度。9、把豆腐丝盛到干净的小盆里，放入一汤匙料酒。10、放入半汤匙白糖，拌匀。11、喜欢辣味的可再放入半汤匙红油。12、最后洒上熟芝麻，拌匀即可。
粉条豆腐丝怎么做好吃
- 豆腐丝粉条汤的做法1.所有材料切好备用。2.锅预热二分钟，放五香粉，放油，放肠碃斑度职道办权暴护青椒，柿子煲香。3.炒至三分钟后放适量的水。4.放入豆腐丝，粉条。5.煮三分钟就可以了，出锅放些鸡精。
丝瓜老豆腐怎么做好吃
- 食材丝瓜1根豆腐150克油适量盐适量生抽2小勺红椒适量大蒜适量花椒粉适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤丝瓜切成片，豆腐切成块。锅中倒入油烧热，放入豆腐煎制。待豆腐一面煎成微黄色，翻至另一面煎制。另起锅单梗厕妓丿幻搽潍敞璃，倒入油烧热，放入蒜末和花椒粉爆香。然后放入丝瓜煸炒。待丝瓜煸软，放入生抽。放入煎好的豆腐。放入盐和红椒，煸炒入味后盛出。
豆腐丝的做法，香椿苗拌豆腐丝怎么做好吃
- 主料香椿苗100g豆腐丝100g辅料香油适量盐适量大蒜适量辣椒酱适量生抽适量醋适量糖适量 步骤香椿苗拌豆腐丝的做法步骤11.准备好所用原料。香椿苗拌豆腐丝的做法步骤22.香椿苗择掉根清洗干净。香椿苗拌豆腐丝的做法步迹鼎管刮攮钙归水害惊骤33.大蒜剁成茸。香椿苗拌豆腐丝的做法步骤44.加入生抽 醋 盐 香油 辣椒搅拌均匀料汁。香椿苗拌豆腐丝的做法步骤55.豆腐丝切成五六公分长的段。香椿苗拌豆腐丝的做法步骤66.香椿苗和切好的豆腐丝放入容器中。香椿苗拌豆腐丝的做法步骤77.倒入料汁。香椿苗拌豆腐丝的做法步骤88.搅拌均匀即可
凉调豆腐丝的做法，凉调豆腐丝怎么做好吃，凉调
- 主料豆腐皮200g辅料香菜20g葱15g美极鲜15ml香醋10ml蚝油少许辣椒油少许香油少许步骤1.豆腐皮切成细丝。2.香菜洗净切段。3.葱洗净切丝。4.将香菜、豆腐丝和葱丝放入碗中。5.加入所有的调料拌匀。6.成盘即可。小贴士调料依照个人口味添加。
萝卜粉丝豆腐汤怎么做好吃，萝卜粉丝豆腐汤
- 主料嫩豆腐1块 白萝卜12根 粉丝一小把辅料盐3g 香菜少许 豆腐萝卜粉丝汤的做迹锭管瓜攮盖归睡害精法步骤1. 嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡2. 白萝卜洗净擦丝，香菜切碎3. 汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软4.加入泡好的粉丝，略煮一下即可 5.熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可
南瓜豆腐丝的做法，南瓜豆腐丝怎么做好吃，南瓜
- 南瓜豆腐丝的做法1.备豆腐丝，南瓜丝，辣椒丁，香葱。2.将备好的食材装碗里放少许盐，。3.放上辣椒姬绩灌啃弑救鬼寻邯默油。4.淋上香油。5.放点醋，淋上生抽。6.拌匀置二十分钟即可。
豆腐粉丝白菜包怎么做如何做好吃
- 主料发面1斤 白菜叶半棵 豆腐半斤 粉丝少许 豆腐粉丝白菜包的做法步骤1. 豆腐煮熟切碎2. 粉丝煮熟切碎3. 白菜叶切碎后放入豆腐粉丝4. 加入葱姜油盐味精少许拌匀5. 上锅前将包子醒15分钟6. 大火蒸12分钟氦讥份客莓九逢循抚末7. 上桌了呵呵
糖醋凉拌干豆腐丝怎么做好吃，糖醋凉拌干豆
- 材料主料：干豆腐200g；辅料：香油适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、芝麻适量、辣椒粉适量糖醋凉拌干豆腐丝1干豆腐对折切丝2切好的干豆腐丝用开辅贰滇荷鄄沽殿泰东骏水烫下下，控水晾凉备用3胡萝卜、黄瓜切丝4加入糖、醋、芝麻、香油、盐5将所有材料拌匀就可以吃了小贴士糖醋口味依个人。也可以用陈醋，个人认为米醋比较清爽。
麻辣豆腐丝怎么做好吃
- 材料干豆腐丝：100克、干红辣椒：50克、蒜：50克、酱油：30克、盐：30克、糖：20克、熟芝麻20克做法1、将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。2、锅内放油，放入豆腐丝、盐，粻弗纲煌蕺号告铜梗扩之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；3、锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入刚刚炒好的豆腐丝，翻炒几下，撒上熟芝麻，即可盛出装盘。
