牛肉怎么吃才有营养价值高？
1、清炖后得半成品，可以切片后加上各种醮碟，或者小炒或者干煸做成香辣。
2、这种清炖的做法，一般第一步都是把大块牛肉放在清水中浸泡，去掉里面的血水，之后加入老姜拍破，小葱挽结，料酒，盐，干花椒，干辣椒节一起腌制4-8小时。
3、冷水，把牛肉及腌牛肉的料一起下入锅中，焯水，一般焯水5分钟左右。之后捞出冷水冲去浮末清洗干净。腌制料不要扔。
4、煮牛肉的锅中加入开水，把焯过水的牛肉和姜葱花椒辣椒一起下入锅中，加盐和料酒，大火烧开后，小火炖制，一直到牛肉全熟为止。炖的时候汤水里的盐要偏重一点，而这个牛肉汤的营养也不错，可以留着煮牛肉面。
5、这种牛肉一般适合于醮碟，加蒜苗或者二荆条辣椒小炒，还可以干煸或者做成香辣的。但是这种做法一般需要大块牛肉。牛肉这种吃法是最香的，切成块，直接开吃。
土豆炖牛肉，怎么做最有营养
- 材料：土豆 牛肉 胡萝卜 洋葱 准备好食材，洗净切好备用热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒放入牛肉，炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了加入没过食材的开水，加入没过食材的开水煮开花抚羔幌薏呵割童公阔锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖牛肉熟透即可出锅啦
营养蒸牛肉怎么做
- 蒸牛肉有很多人不敢轻易尝试，怕蒸出来的肉质会干。其实在腌制牛肉的时候，蒸菜的做法上是有区别的。我们在腌制牛肉的时候，除了要加入一些调味料之外，还要加入清水。牛肉的吃水量很大，一般500克牛肉，可以吃进去250克水，给它补充足量的水分，可以让牛肉的口感更嫩滑。就像脸上做了面膜，水嫩嫩的。加籂甫焚晃莳浩锋彤福廓入水之后一定要继续抓，让水分完全吃进肉里。最后用色拉油封住，撒少许佐料。这样我们在蒸牛肉的时候，均匀的平铺在盘中，蒸出来的牛肉口感就会鲜嫩很多。
牛肉怎么做营养含量最高
- 炖着吃 少煎炒炸
炖牛肉怎么做好吃 牛肉的营养价值及功效介绍
- 食材明细牛肉1000g葱适量姜适量山楂片适量花椒适量八角2枚生抽80ml料酒50ml老抽80ml糖30g盐6g五香口味炖工艺数小时耗时普通难度家常炖牛肉的做法步骤美味的家常炖牛肉的做法步骤：1 1将生牛肉洗净，切成4大块。美味的家常炖牛肉乏礌催啡诎独挫扫旦激的做法步骤：2 2沸水入锅，煮5分钟。美味的家常炖牛肉的做法步骤：3 3捞出备用。美味的家常炖牛肉的做法步骤：4 4准备好葱姜段和山楂片。美味的家常炖牛肉的做法步骤：5 5按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。美味的家常炖牛肉的做法步骤：6 6花椒粒和八角稍洗一下。美味的家常炖牛肉的做法步骤：7 7将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。美味的家常炖牛肉的做法步骤：8 8倒入调兑好的酱汁调料。美味的家常炖牛肉的做法步骤：9 9加入花椒、八角和白糖。美味的家常炖牛肉的做法步骤：10 10稍微搅拌一下，将味道调匀。美味的家常炖牛肉的做法步骤：11 11加入足量的水，以没过牛肉为宜。美味的家常炖牛肉的做法步骤：12 12盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。美味的家常炖牛肉的做法步骤：13 13大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。美味的家常炖牛肉的做法步骤：14 14不着急吃的话，最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦！吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦！为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~
土豆炖牛肉，怎么做最有营养
- 材料：土豆 牛肉 胡萝卜 洋葱 准备好食材，洗净切好备用热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒放入牛肉，炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了加入没过食材的开水，加入没过食材的开水煮开花抚羔幌薏呵割童公阔锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖牛肉熟透即可出锅啦
