粉蒸排骨最正宗的做法？
材料：排骨、土豆、粉蒸粉
调料：生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖
【详细做法】
1.把买回来的排骨，稍微清洗一下，然后加入清水泡1-2个小时，这一步主要是为了把血水泡出来。准备2个土豆，把土豆削皮，然后把土豆切成片铺在大盘子里备用。
2.把泡好的排骨捞起来沥干水分装入盘中，然后再腌制一下。排骨里放入生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖，把它们全都搅拌均匀后，腌制30分钟入味，腌制的时间长一点就入味一点。腌制的时间到了之后，就把粉蒸粉倒进去，让排骨充分的沾上粉蒸粉。这个粉蒸粉一般超市都有得卖，喜欢的可以买一点。
3.排骨都沾上粉蒸粉之后，把排骨转移到装土豆的盘子中，把排骨平铺在土豆片上面，尽量铺得薄一点，这样子比较容易熟。
4.锅里放水烧开，把准备好的排骨放进去，然后在排骨上面盖上一个盖子防止排骨进水，最后盖上锅盖开大火蒸15-20分钟，如果想吃软烂一点的，可以蒸久一点。时间到了之后，就可以出锅了，这一道香喷喷的粉蒸排骨就可以吃了，吃进嘴里满嘴的香味，让人食欲大开。
河南老式蒸排骨做法？
用料：排骨 500克。
炸排骨用料：鸡蛋 一枚、面粉 适量、盐 适量、十三香 半汤匙、
白胡椒粉 两筷子头、油 1000克（毫升
蒸排骨用料：生抽 半汤匙、糖 半汤匙、盐 适量、葱姜 各适量、
大料 一个、清水 适量、蒜苗或香葱 适量。
步骤：
准备食材；
排骨放点面粉；
用清水浸泡半小时后，清洗干净，控去水分；
放入盐、十三香、白胡椒粉拌匀；
包保鲜膜放冰箱冷藏一小时；
打入鸡蛋，拌匀；
加入面粉抓匀，我放了三汤匙；
每块排骨上都裹上面糊；
油温六成热下排骨，小火慢炸；
期间不停翻面，使其受热均匀；
排骨呈浅金黄色捞出；
转大火，锅里油再次烧至冒烟。下入排骨复炸；
呈金黄色捞出；
放吸油纸上吸去多余油脂；
准备蒸排骨用料。葱姜切丝；
将生抽、糖、盐放入碗中，加适量清水化开；
排骨码在碗里，放入葱姜丝和大料，将调好的水浇上去；
包保鲜膜；
用牙签在保鲜膜上扎些小孔；
放入开水锅中，大火蒸三十分钟；
将大料和葱姜丝夹出弃之；
蒸排骨的汤汁放锅里。再次烧开，收汁；
将汤汁浇在排骨上；
撒些蒜苗或香葱，就好了；
糯米粉蒸排骨的家常做法怎么做好吃
- 糯米蒸排骨用料 猪肋排 500克 长糯米 100克 盐 12小匙 生抽 1大匙 蚝油 2大匙 豆腐乳 1块 花生酱 2小匙 鸡精 14小匙 姜片 3片 大葱片 3片 五香粉 116小匙 芝麻香油 1大匙 玉米淀粉 1大匙 糯米蒸排骨的做法 排骨斩成100mm长度在肉的表面割上几刀以方便入味长糯米用冷水提前浸泡一晚取一大碗，在碗内放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱，姜调匀。放入排骨并用手抓匀最后加入一大匙玉米淀粉拌匀将腌好的排骨包上保鲜膜，移入冰箱冷藏3小时以上，能腌制过夜更入味将提前浸泡好的糯米沥干水份，加入少许盐调味。法常瘁端诓得搭全但户在排骨表面均匀的粘上一层糯米，用双手把糯米轻轻的拍在排骨上盘子上刷上一层薄薄的植物油，将粘好的排骨排放在盘子上蒸锅上放入水，水开后放入排骨，加盖大火蒸90分钟。（我还没试过压力锅行不行，下回试了回来汇报）蒸排骨的时间比较长，中途可能要往蒸锅里加一次水，以免水烧干了出锅后，在表面洒上少许香葱碎和红椒碎装饰即可
南瓜粉蒸排骨怎么做好吃，南瓜粉蒸排骨的家常做法
- 主料排骨500g南瓜袱护递咎郛侥店鞋锭猫1个米粉20g 辅料香油适量盐适量糖适量料酒适量蚝油适量葱适量姜适量 步骤南瓜粉蒸排骨的做法步骤11.准备好所用原料。南瓜粉蒸排骨的做法步骤22.排骨剁成段，用清水泡至2小时。南瓜粉蒸排骨的做法步骤33.葱切段，姜切片。南瓜粉蒸排骨的做法步骤44.沥干水分的排骨加入葱姜。南瓜粉蒸排骨的做法步骤55.加入蚝油 盐 香油 糖 料酒搅拌均匀腌制5分钟。南瓜粉蒸排骨的做法步骤66.撒上米粉搅拌均匀。南瓜粉蒸排骨的做法步骤77.南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形。南瓜粉蒸排骨的做法步骤88.去掉小帽子，挖去瓜瓤。备用。南瓜粉蒸排骨的做法步骤99.将排骨入蒸锅，蒸至1小时。南瓜粉蒸排骨的做法步骤1010.将排骨取出在放入南瓜盅。南瓜粉蒸排骨的做法步骤1111.继续蒸至30分钟即可。
莲藕粉蒸排骨的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤莲藕粉蒸排骨的做法步骤11.准备好搅拌好粻骸纲缴蕺剂告烯梗楼米粉的排骨，莲藕去皮洗净切片莲藕粉蒸排骨的做法步骤22.用盐把藕片腌20分钟，用清水洗净莲藕粉蒸排骨的做法步骤33.把藕片用五香米粉搅拌好莲藕粉蒸排骨的做法步骤44.把搅拌好的藕片排在大盘莲藕粉蒸排骨的做法步骤55.上面放入排骨莲藕粉蒸排骨的做法步骤66.再放入剩下的藕片莲藕粉蒸排骨的做法步骤77.隔水蒸50分钟关火，闷5分钟，撒些葱花即可
糯米粉蒸排骨最美味的做法 糯米粉蒸排骨怎么做好吃
- 糯米粉蒸排骨的食材和调料：糯米 排骨 香菇 姜片 老抽 生抽 料酒 盐 糖迹福管凰攮好归瞳害困 鸡精糯米粉蒸排骨的的家常做法，糯米粉蒸排骨怎么做好吃一、糯米提前六小时家长X式浸泡，二、排骨洗净切成小块，加入姜片，老生抽，料酒，盐，糖和鸡精依偎1小时蘑菇切小丁，和依恋好的排骨糯米搅在一起三、上笼汗颜其1小时，上桌
粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨怎么做
- 粉蒸排骨藕的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：粉蒸 粉蒸排骨藕的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：莲藕250克,籼米粉（干,细）125克,糯米粉125克调料：小葱10克,姜10克,酱油7克,料酒7克,盐2克,白砂糖5克,八角1克 粉蒸排骨藕的特色：鲜嫩可口，醇香味美。 教您粉蒸排骨藕怎么做，如何做粉蒸排骨藕才好吃1. 葱洗净打结，姜洗净切片；2. 将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀，腌至入味；3. 洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；4. 将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，掸锭侧瓜乇盖岔睡唱精剩余的米粉也全部拌入；5. 入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。 粉蒸排骨藕的制作要诀：蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。五香米粉是将糯米、大米加大料用锅炒黄，磨成细粉而成。
粉蒸肉排骨土豆的做法，粉蒸肉排骨土豆怎么做
- 春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。辅掸滇赶鄄非殿石东将捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。把排骨切成小段，锅中倒入清水煮开，放入排骨焯烫3分钟，然后捞起过凉水沥干。咸肉切成小块。将排骨、笋块和姜片放入汤锅内，一次性倒入清水，大火煮开再次撇去浮沫，盖上盖子转小火煮1个半小时。打开盖子，放入咸肉，再继续煲20分钟，喝前调入盐搅匀即可。
粉蒸排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
- 好好学习。
蒸排骨怎么做好吃，米粉蒸排骨的家常做法
- 材料排骨500克，米粉适量，郫县豆瓣二勺，花椒10颗，五香粉一勺，料酒二勺，酱油一勺，白糖一勺，油一勺，精盐适量，水适量，香菜3根做法1.将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用。2.用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀。3.静置10分钟入味，然后拌入米粉和油。4.取一个小盆，铺上拌好的排骨。5.待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟。6.撒上花椒粉和香菜即可。7.筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
莲藕粉蒸排骨的做法，莲藕粉蒸排骨怎么做好吃
- 用料主料猪大排300g调料食盐适量莲藕粉蒸排骨的做法1.准备好搅拌好米粉的排骨，莲藕去害怠愤干莅妨缝施俯渐皮洗净切片2.用盐把藕片腌20分钟，用清水洗净3.把藕片用五香米粉搅拌好4.把搅拌好的藕片排在大盘5.上面放入排骨6.再放入剩下的藕片7.隔水蒸50分钟关火，闷5分钟，撒些葱花即可
排骨怎么做好吃，芋头粉蒸排骨的家常做法
- 芋头粉蒸排骨的做法1.排骨洗净，加掸礌侧啡乇独岔扫唱激少许水（500克排骨约加20克水），放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时2.芋头去皮切片，铺入碗底3.腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上4.放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可
