家常土豆丝的做法？
原料
土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉
【制作方法】
1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。
2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。
3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。
4、下面开始兑制味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。
5、下面开始给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。
6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。
7、下面开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘，这道菜咸鲜酸辣开胃，而且制作简单，制作的时候控制好火候，一样都能做的完美
最简单土豆丝饼？
1、首先准备3个新鲜土豆，将土豆用清水冲洗干净。
2、接着削去土豆皮，也可以用清洁球用力搓洗土豆表面，土豆皮就很轻松地剥离下来。
3、然后将土豆切成薄片，再切成细丝。
4、再将芹菜切成小丁。
5、在碗里敲入1个鸡蛋，用筷子打散成蛋液。
6、将切好的土豆丝放在一个大盆子里，加入少许盐，用筷子拌匀。
7、接着加入少许辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不加。
8、然后加入黑胡椒粉和芹菜碎，喜欢花椒味的，也可以加入少许花椒粉。
9、再加入鸡蛋液和1大勺玉米淀粉，用筷子拌匀。
10、多功能锅里刷上一层薄薄的玉米油，油温6成热时舀入1勺土豆丝鸡蛋糊，用勺子整成圆饼状。
11、用小火慢煎，煎制的时间根据土豆丝饼的厚薄来调整，煎至两面金黄即可关火出锅。
12、将煎好的土豆丝鸡蛋饼装入盘子里，就可以开吃了。
鸡蛋炒土豆丝怎么做好吃 鸡蛋炒土豆丝家常做法
- 1.土豆洗净，切成细丝。 2.将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。 3.鸡蛋2个打入碗中。 4.红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。 5.将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。 6.鸡蛋炒成块后盛入碗中。 7.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下。 8.接着倒入泡好的土豆丝翻炒。 9.放入事先调好的料汁（生孩功粉嘉莠黄疯萎弗联抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调成）。 10.再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。 11.关火后撒上香菜末，装盘即可。
炒茄子土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材明细茄子适量土豆适量大蒜适量酱油适量盐适量糖适量八角适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度家常茄子烧土豆的做法步骤1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞X分。2炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。3炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。4八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。5茄子开始X时放入土豆煸炒。6然后放入酱油。7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。8五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。9这时放入糖煸炒。10最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。11家常茄子烧土豆就做好了。12非常香哦！
粉蒸土豆丝的家常做法大全怎么做好吃
- 评分蒸 咸鲜味1小时 较高热量初级入门 4人做过主料马铃薯丁(脱水)300g调料面粉适量、食盐适量、花生油适量、蒜泥适量、辣椒油适量粉蒸土豆丝步骤1切好的土豆丝用清水漂去淀粉，我冲洗了6遍，彻底洗净土豆所含的淀粉步骤2将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分步骤3将沥净水分的土豆丝用均匀涂抹食用油步骤4用面粉拌匀土豆丝，不要使土豆丝黏成一团，拌好的土豆丝应该如图中一样，象一根根的面条步骤5蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟以内，我每次大概用8-9分钟之间步骤6蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它步骤7晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，然后可以按照自己的喜好炒也好，凉拌也好步骤8土豆丝调味很简单，有蒜泥、食盐、加上芝麻油，调和一下，滋味就非常棒，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油
怎么做好吃，醋溜酸辣土豆丝的家常做法
- 醋溜酸辣土豆丝的家常做法材料土豆1个，黑木耳3朵，新鲜小红辣椒2个，新鲜杭椒1个，生姜1小片，大蒜1瓣，小葱1棵，食盐12茶匙，生抽2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食用油做法1.小葱葱白的葱绿部分分开，分别切葱花，生姜、大蒜切末2.锅里放入食用油，烧至四成热3.放入葱白段和生姜大蒜末，煸香4.土豆洗净，去氦孩份绞莓悸逢溪抚娄皮后切成细丝5.切好的土豆丝放在凉水中，洗去表面的淀粉6.土豆丝沥掉水分，放入锅中7.用铲子翻炒至土豆丝断生8.黑木耳提前泡发，切成细丝9.黑木耳丝放入锅中，用铲子翻炒均匀10.锅里加入适量的清水，没过食材表面，大火煮制11.小红辣椒和杭椒洗净，去蒂切成细丝12.辣椒丝放入汤锅中13.加入12茶匙食盐调味14.倒入2汤匙生抽15.加入1汤匙山西老陈醋16.用铲子搅拌均匀17.撒入葱绿部分的葱花即可
做法，椒油土豆丝怎么做好吃，椒油土豆丝的家常做法
- 食材明细 土豆(黄皮)200克 植物油30克 盐2克 花椒10克 白砂糖5克 白醋10克 味精1克 胡椒粉1辅畅滇堆鄄瞪殿缺东画克 椒油土豆丝的做法详细步骤1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，浸泡在凉水中，20分钟后捞出沥水。2.将炒锅置大火上，倒放油，烧热后投入花椒炸出香味，花椒焦黑时捞去花椒，倒放土豆丝速炒，加白醋，炒匀后加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀后盛中即可上桌供食。
素炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃
- 食材明细土豆25姬储灌肥弑堵鬼瑟邯鸡0g葱花适量食用油适量鸡精适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度素炒土豆丝的做法步骤1土豆半斤左右，削皮洗净。2去皮的土豆切成细丝，放在水中浸泡去除淀粉。3炒锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入土豆丝翻炒。4炒一会儿可以加入适量的食用盐，土豆丝脆脆的好吃，所以不用太长时间。软硬合适就可以放入鸡精。5很爽口的一道菜，清清淡淡的。
醋溜土豆丝怎么做 醋溜土豆丝的家常做法 醋溜
- 用料： 土豆:2个青椒:1个盐:1勺食用油:适量红椒:1个陈醋:1大勺蚝油:1勺步骤：1准备好食材2土豆削皮、切丝，滴几滴醋泡在清水里一会儿，然后冲洗几次，直到水变清3红、青椒切丝待用4热油锅，放尖椒丝先爆炒一下5然后倒入土豆丝，翻炒约2分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；6加入1小勺盐翻炒均匀7淋入1大勺陈醋，再翻炒均匀（我比较喜欢用陈醋的味道，就是卖相没那么好，如果喜欢白醋的可以放白醋，不过要加一点点白糖）8最后加一点蚝油下去炒匀即可（我喜欢用蚝油代替鸡精，更好吃）9装盘、开动
怎样做家常土豆丝好吃 家常土豆丝最正宗的做法
- 主料：土豆（黄皮）200克，辅料：红尖椒50克，调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克做法1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
长豆炒土豆丝的家常做法怎么做好吃
- 食材明细长豆一柳胡萝卜一个土豆一个蒜末一勺葱姜各一勺咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度炒长豆土豆丝的做法步骤1长豆，土豆和胡萝卜切丝2锅中放油烧热爆香葱姜丝和胡萝卜丝翻炒，放入花椒面和生抽！3放入长豆翻炒片刻。4长豆炒软放入土豆丝翻炒片刻，土豆丝熟了姬锭灌瓜弑盖鬼睡邯精，放入蒜末和盐调味即可！5装盘即可！
怎么做好吃，糖醋土豆丝的家常做法
- 糖醋土豆丝材料材料：土豆2个，汉源大红袍花椒1大勺左右，葱花，麻油糖醋料：白醋2勺，糖2勺，柠檬汁，盐适量。这些原料拌匀即可。做法1）土豆洗净去皮后刨成丝，然后在清水里净一下以去掉淀粉；2）锅里油热后放入花椒爆香后捞出花椒；3）放入土豆丝大火煸炒数下，加入糖醋汁C，继续大火翻炒，然后撒葱花淋麻油出锅。
