油面筋塞肉家常做法，正宗油面筋塞肉怎么做？
原料：肉末、油面筋、料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、酱油、白糖。
做法步骤：
第1步、食材：肉末、油面筋。
第2步、将肉末放入大碗里，加适量的料酒。
第3步、加适量的生抽。
第4步、加适量的蚝油。
第5步、加适量的盐。
第6步、加适量的白胡椒粉。
第7步、调味拌匀。
第8步、接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。
第9步、全部做好的油面筋塞肉。
第10步、然后，将油面筋塞肉放入清水锅中。
第11步、加适量的酱油。
第12步、加适量的蚝油。
第13步、加适量的白糖。
第14步、调味烧煮开。
第15步、最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
一个油面筋塞肉多少克？
一个油面筋塞肉60克，一斤肉馅可以做8个面筋塞肉。肉剁碎或绞碎 ，加入适量盐、姜末、生抽、料酒和一个鸡蛋，用手抓匀或者用工具顺着一个方向打匀。
将拌好的肉馅蒙上保鲜膜放入冰箱内静置20分钟入味。
在面筋上用小刀切开一个小盖子（不要完全切断），用筷子一边捣一边将肉馅塞进去，塞得越紧越好。
面筋塞肉的做法 油面筋塞肉怎么做.特色菜
- 油面筋塞肉的做法1.荠菜清洗干净开水汆烫后捞出后沥干，切细备用2.虾仁去肠子清洗后切细3.葱姜切细，和肉馅混合4.猪肉、虾仁、荠菜，加葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、少许淀粉（或蛋清）搅拌，调味后混合均匀5.将搅拌好的馅料塞入油面筋中：用手指在油面筋上钻个小孔，手指顺势伸进油面筋内部，左右转动一下，将油面筋内部的网状结构弄碎，为塞肉馅腾出空间。注意，这个过程中不能将面筋弄破碎。然后将肉馅通过小孔一点点塞入油面筋里，塞足，填满至油面筋成实心球状。6油面筋加水、少量生抽煮开后小火慢煮，直到里面的馅料完全熟透7.盛盘即可食用了，荠菜鲜香，是大家熟知的口味，混合虾仁、猪肉馅中，则相互提升鲜美度，油面筋经过汤汁煮后口感上X而鲜美，面筋油炸后的韧性和香味是很多人的喜好，周太不太喜欢纯肉馅的，加点蔬菜口感会感觉X，特别是荠菜，有股特有的野菜清香气息，更加让人怀旧，就是浓郁的家的味道。烹饪技巧塞肉的过程中，要将油面筋内部的网状结构弄碎，为塞肉馅腾出空怠筏糙禾孬鼓茬态长卡间，注意，这个过程中不能将面筋弄破碎。然后将肉馅通过小孔一点点塞入油面筋里，塞足，填满至油面筋成实心球状。
电饭锅蒸油面筋塞肉怎么做好吃
- 电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：1 1香菇50g，用热水发泡，一定要泡够时间，充分发泡后，尽量剁碎电饭锅蒸油碃础百飞知读版嫂保讥面筋塞肉的做法步骤：2 2油面筋30个，用小手指在顶端破一个洞，然后往里面捣鼓一下，掏空。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：3 3碎肉洗净后，备用；电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：4 4葱、姜、蒜，全部剁碎。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：5 5将碎肉、香菇碎沫以及葱、姜、蒜全部搅拌在一起，同时将料酒、盐、鸡精和酱油调入，完全拌匀。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：6 6将已经弄好的馅料，逐一塞进油面筋内。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：7 7成品；直接放进饭盒里面，或者盘子里，放在电饭锅的蒸屉上蒸煮。或者用专门的蒸锅蒸，大概40分钟即可。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：8 8油面筋蒸出，适当调一些酱油撒上即可。
清蒸油面筋塞肉怎么烧
- 用料主料油面筋1盘猪肉馅1碗辅料鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量姜适量料酒适量生抽适量香油适量小葱适量胡椒粉适量白糖适量油面筋塞肉的做法1.材料：油面筋，肉末2.肉末加葱末，姜末，鸡蛋，料酒，生抽，香油，盐，胡椒粉，糖往一个方向搅拌上劲3.面筋揭开一小块，把里面的筋络搅断，塞满肉馅再盖上盖，防止露馅4.上热水锅蒸10-15分左右。（要把肉圆蒸熟）5.蒸好的肉圆重新入锅，加料酒，生抽，少许老抽，糖煮开后大火收汁，（收汁要不断翻炒，让汤汁均匀的裹在肉圆上，不用另外加盐了）6.出锅后撒上葱花菜品特色从小就吃这道菜长大的，这是江南人家最普遍的家常菜。之所以说家常，是因为你在饭店是吃不到这道菜的，因为它的外形朴实无华到无法登大雅之堂。但越是这样家常简单的东西，越让人时常怀念，怀念那味道，也怀念曾经吃着它的岁月！比起普通的肉圆来说，这个面筋塞肉只是多了件“衣裳”，但口感却完全不一样了。外面是味浓汁厚的油面筋，里面是鲜嫩X的肉圆。孩筏粉禾莠鼓疯态弗卡这丰富的口感，让人欲罢不能，每次家里做这个，我一顿都能吃上两三个。我喜欢口感筋道些的面筋，所以蒸熟之后再裹汁的。这样面筋没有吸收多余的水份，口感就比较劲道。如果喜欢软糯的口感，可加足量的汤水炖煮。至于肉馅，也可以根据自己的喜好，加入其他肉类或蔬菜。
做法，油面筋塞肉怎么做好吃，油面筋塞肉的家常做法
- 用一根筷子将油面筋戳一个洞，然后用筷子头在里面轻轻转动，将面筋内搅出一定的空间。猪肉馅加上鸡蛋、淀粉、酱油、盐、糖、味精、香油、葱花，并分次加水搅拌均匀。将搅好的肉馅装入裱花袋，将裱花嘴小心放入油面筋的洞里，将肉馅挤入。将炒锅放适量油烧热，下入葱花、酱油和糖煸炒出香味后加适量水，并倒入塞好肉馅的油面筋，加适量盐和味精调好口味。盖上锅盖，中小火炖15－20分钟，中间适当翻动翻动油面筋。将油面筋捞出装盘，炒锅里剩下的汤，加适量淀粉勾芡成稀卤汁，浇在油面筋上即可。
面筋塞肉的做法 油面筋塞肉怎么做.特色菜
- 油面筋塞肉的做法1.荠菜清洗干净开水汆烫后捞出后沥干，切细备用2.虾仁去肠子清洗后切细3.葱姜切细，和肉馅混合4.猪肉、虾仁、荠菜，加葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、少许淀粉（或蛋清）搅拌，调味后混合均匀5.将搅拌好的馅料塞入油面筋中：用手指在油面筋上钻个小孔，手指顺势伸进油面筋内部，左右转动一下，将油面筋内部的网状结构弄碎，为塞肉馅腾出空间。注意，这个过程中不能将面筋弄破碎。然后将肉馅通过小孔一点点塞入油面筋里，塞足，填满至油面筋成实心球状。6油面筋加水、少量生抽煮开后小火慢煮，直到里面的馅料完全熟透7.盛盘即可食用了，荠菜鲜香，是大家熟知的口味，混合虾仁、猪肉馅中，则相互提升鲜美度，油面筋经过汤汁煮后口感上X而鲜美，面筋油炸后的韧性和香味是很多人的喜好，周太不太喜欢纯肉馅的，加点蔬菜口感会感觉X，特别是荠菜，有股特有的野菜清香气息，更加让人怀旧，就是浓郁的家的味道。烹饪技巧塞肉的过程中，要将油面筋内部的网状结构弄碎，为塞肉馅腾出空怠筏糙禾孬鼓茬态长卡间，注意，这个过程中不能将面筋弄破碎。然后将肉馅通过小孔一点点塞入油面筋里，塞足，填满至油面筋成实心球状。
电饭锅蒸油面筋塞肉怎么做好吃
- 电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：1 1香菇50g，用热水发泡，一定要泡够时间，充分发泡后，尽量剁碎电饭锅蒸油碃础百飞知读版嫂保讥面筋塞肉的做法步骤：2 2油面筋30个，用小手指在顶端破一个洞，然后往里面捣鼓一下，掏空。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：3 3碎肉洗净后，备用；电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：4 4葱、姜、蒜，全部剁碎。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：5 5将碎肉、香菇碎沫以及葱、姜、蒜全部搅拌在一起，同时将料酒、盐、鸡精和酱油调入，完全拌匀。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：6 6将已经弄好的馅料，逐一塞进油面筋内。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：7 7成品；直接放进饭盒里面，或者盘子里，放在电饭锅的蒸屉上蒸煮。或者用专门的蒸锅蒸，大概40分钟即可。电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤：8 8油面筋蒸出，适当调一些酱油撒上即可。
清蒸油面筋塞肉怎么烧
- 用料主料油面筋1盘猪肉馅1碗辅料鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量姜适量料酒适量生抽适量香油适量小葱适量胡椒粉适量白糖适量油面筋塞肉的做法1.材料：油面筋，肉末2.肉末加葱末，姜末，鸡蛋，料酒，生抽，香油，盐，胡椒粉，糖往一个方向搅拌上劲3.面筋揭开一小块，把里面的筋络搅断，塞满肉馅再盖上盖，防止露馅4.上热水锅蒸10-15分左右。（要把肉圆蒸熟）5.蒸好的肉圆重新入锅，加料酒，生抽，少许老抽，糖煮开后大火收汁，（收汁要不断翻炒，让汤汁均匀的裹在肉圆上，不用另外加盐了）6.出锅后撒上葱花菜品特色从小就吃这道菜长大的，这是江南人家最普遍的家常菜。之所以说家常，是因为你在饭店是吃不到这道菜的，因为它的外形朴实无华到无法登大雅之堂。但越是这样家常简单的东西，越让人时常怀念，怀念那味道，也怀念曾经吃着它的岁月！比起普通的肉圆来说，这个面筋塞肉只是多了件“衣裳”，但口感却完全不一样了。外面是味浓汁厚的油面筋，里面是鲜嫩X的肉圆。孩筏粉禾莠鼓疯态弗卡这丰富的口感，让人欲罢不能，每次家里做这个，我一顿都能吃上两三个。我喜欢口感筋道些的面筋，所以蒸熟之后再裹汁的。这样面筋没有吸收多余的水份，口感就比较劲道。如果喜欢软糯的口感，可加足量的汤水炖煮。至于肉馅，也可以根据自己的喜好，加入其他肉类或蔬菜。
