怎么做简单好吃的米粉肉？
五花肉1000克，江米400克，大米100克
辅料
甜面酱4汤匙，六月鲜红烧酱油3汤匙，鸡精适量，盐2茶匙，绵白糖3汤匙，八角4枚，料酒2汤匙，葱段适量，姜片适量，清水80毫升
步骤1，买回新鲜的五花肉，洗净沥干，切成薄厚均匀的肉片
步骤2，把五花肉放入盆中，加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制。喜欢甜口的，可以多加绵白糖
步骤3，把江米和大米混合，炒米，需要放粒八角，把米炒到色泽金黄
步骤4，接下来就是体力活了，把炒好的米盛出，用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用，为了让米粉肉吸油效果好，千万别擀太碎。如果想省力，就用食品料理机打一下吧。切记不要打的太碎！
步骤5，把米粉和五花肉搅拌在一起，将腌制好的肉片逐个沾匀米粉，腌制时间是3小时
步骤6，五花肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充米粉找平，入蒸锅大火蒸1个半小时
步骤7，关火后，将碗倒扣在盘子中，掀开碗。就可以开始吃啦~
湖南油炸米粉肉的做法？
五花肉 1块 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量 、 生抽 适量 、 红薯粉 一点点 、 米粉在下锅炸之前放入肉里搅拌均匀 适量沾满即可
烹饪步骤
步骤1/4
肉切成片状，薄厚中等
步骤2/4
加盐，生抽，老抽，鸡精，腌制30分钟
步骤3/4
加入红薯粉，红薯粉一定要放在其他碗里加一点水打湿，否则块状的到肉里散不开
步骤4/4
放油下锅炸至金黄色捞出控油即可，香喷喷的，很好吃呢
美味松湖米粉肉怎么做好吃又简单，做法图
- 肉=土猪肉 两斤自磨米粉 一斤酱酒 二两味精 两小勺盐 一小勺白酒 一两松湖虎恭港枷蕃磺歌委攻莲米粉肉的做法把肉切成半厘米片放入酱酒，盐，味精，白酒，腌制放入米粉搅拌放入装有白菜垫底的竹蒸笼，肉铺满即可。放到大火蒸两小时
米粉肉的家常做法 米粉肉怎么做买
- 主料 3人份五花肉370克、大米110克、糯米110克辅料甜面酱4汤匙、老抽12茶匙、精盐少许、糖1汤匙、五香粉14茶匙、红曲米汁2汤匙、葱4段、姜3片、花椒14茶匙、八角1个、水6汤匙、细碎冰糖少许米粉肉步骤1准备好所有原料，红曲米用清水泡20分钟，去米取汁步骤2五花肉切成6厘米左右长的片步骤3米粉肉的做法大全将花椒、大料、姜和葱放入碗中，倒入温水泡上20分钟，留汁待用步骤4大米和糯米放入锅中，小火炒香，色泽微黄即可步骤5将炒好的米倒入料理机中，搅打两下，不用搅太细步骤6米粉肉的做法将所有调料依次加入肉中，戴上一次手套，抓匀步骤7将米粉倒入肉中，继续抓匀，冰箱冷藏腌制过夜步骤8腌制好的肉已经上色，米粉也已经吸入了腌制的X步骤9米粉肉的家常做法取两个小碗（这个量做了两碗，家里正常吃饭的碗，不大），将冰糖碎分别洒在碗底步骤10将肉皮一侧朝下，把肉依次摆入碗中，一直至摆满为止，摆满后稍微用手按一下步骤11高压锅倒入足量水，放入蒸屉，将肉碗放入蒸屉中步骤12米粉肉的简单做法中火上汽后再蒸35分钟即可，待自然放汽后，打开锅盖，将肉碗取出，将肉倒扣在盘中即可食用
香烤米粉肉的最好吃的做法 香烤米粉肉怎么做好吃
- 准备好食材。五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。将涪定帝剐郜溉佃税顶粳腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。放入锅中，大火蒸制40分钟左右。出锅时撒上葱花即可。
客家米粉肉怎么做
- 客家米粉肉的做法 取新鲜腿肉，若是能吃点肥的人用五花肉代替，效果更佳。切薄片，放入农家适量自制蕉芋粉（量可以比平时炒肉时多些）、食盐和少量生抽。加入2—3匙米酒。搅拌均匀，腌制10-20分钟。上锅大火蒸20分钟即可香喷喷的米粉肉就做好了，特下饭。
青豆米粉肉怎么做好吃
- 1. 肉末用料酒、五香粉、酱油腌半小时。2. 锅中烧油葱、蒜、姜炝锅，放入肉末炒至变色，放入青豆翻炒，加入鸡精、盐，少量的水。3. 待青尝伐佰和脂古拌汰饱咯豆X后用水淀粉勾芡，出锅。如果不喜欢豆腥味可以把青豆提前用水焯一下，时间不要太长，青豆易软。一定要勾芡以使肉末能和青豆粘在一起。
咸萝卜蒸米粉肉怎么做好吃
- 主料咸萝卜250克米粉肉500克辅料油适量调味鲜适量步骤1.煎香的米粉肉2.咸萝卜半个3.切块4.用刚煎米粉肉的油炒咸萝卜5.撒上调味鲜炒匀6.码碗底7.再码上煎好的米粉肉，一层肉一层萝卜8.放进电压锅里隔水蒸9.高压半小时即可
蒸米粉肉怎么做
- 用料主料五花肉500克调料葱适量姜适量八角适量全料蒸肉粉1袋水适量蒸米粉肉的做法夏天的解馋小补，不能补大了，否则太腻，今天的米粉肉正合适。五花肉解馋；米粉解腻；做熟后肉烂米香，做多少都不够吃啊！1.先看看原材料：使用超市袋装米粉，省去了很多麻烦，不再用任何调料2.将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用3.按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米4.为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜5.冷藏1夜后，水分基本被吸干了6.取1只空碗，刷上生油，将肉片码好，放入锅中7.蒸锅上汽后，在肉碗上方盖上一个盘子，大火蒸1小时8.关火取出9.将碗倒扣在盘中，即可食用烹饪技巧1、泡一夜：将肉片与调料混合后，不要立即上火蒸，要将肉片裹匀调料后，放入冰箱冷藏一夜，使肉片更入味。2、一厘米：米粉与肉片混合氦顶份雇莓概逢谁抚京后，加入清水要高出肉片1厘米再放入冰箱，要保证肉片吸入充足的水分，肉片更嫩。
松湖米粉肉的做法，松湖米粉肉怎么做好吃，松湖
- 步骤1.1.准备食材：猪肉，包菜，米粉2.2.将准备好的食材切好；3.3.把猪肉和包菜分别伴好；4.4.将准备好的蒸笼拿出，并将伴好的包菜铺在底层5.5.再将伴好的猪肉摆在上层6.6.将蒸笼放在锅里煮；氦川份沸莓度逢砂抚棘7.7.上汽后加“荤水”8.8.煮好开吃！
家常米粉肉怎么做
- 1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。2.将肉发叮篡顾诂该磋双单晶置于炒锅中，炒至表面变色出油。3.下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水（水的多少视米粉的多寡而定，宜稀一些，因为米粉很吸水）。4.将拌（炒）好的原材料盛入大碗内，入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。
米粉肉饼怎么做好吃，木耳米粉肉饼的家常做法
- 主料猪肉150克面粉150克辅料干木耳15克米粉60克植物油15克食盐4克生粉10克生抽4克花椒水20克鸡蛋1个香油3克黑胡椒粉1克大葱12根水适量木耳米粉肉饼的做法1.米粉提前泡软，然后入开水中煮两三分钟过凉水待用2.面粉中加入少许盐和植物油，然后用一半开水和一半温水揉成面光滑的面团饧半小时3.木耳提前泡发好，将木耳和米粉切碎4.猪肉剁成末5.大葱切碎6.将切碎的所有材料放一起，打入鸡蛋，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水，搅拌均匀7.面团分成大小适宜的剂子，擀成圆片8.包上馅料，然后压扁，电饼铛预热上下盘刷油，放入饼9.上下盘加热，指示灯灭后翻一面再加热一分钟10.营养美味的饼做好了
