自制春卷家常做法？
用料
春卷皮 50张
鸡胸肉 3块
鸡蛋 5个
黑木耳 1小把
红萝卜 1根
西芹 3根
豆芽 适量
面粉 3茶匙
水 适量
盐 1茶匙半
白胡椒粉 1茶匙半
蘑菇精 1茶匙
做法步骤
1、鸡胸肉煮熟捞出，撕成丝根据自己的口味加入1茶匙半的盐
2、加1茶匙半的白胡椒粉
3、加1茶匙蘑菇精拌匀
4、鸡蛋里加少许盐打散
5、摊成薄的蛋饼
6、再切成丝备用
7、胡萝卜擦成丝备用
8、西芹刮去表皮切粗丝备用
9、黑木耳汆烫好切丝备用
10、豆芽去头尾洗净沥干水备用（不介意的朋友可以省去这步骤）
11、2-3茶匙的面粉加适量水调成这种较浓稠的糊状备用
12、我买的是最小号的春卷皮，新手建议用大号的会比较好包
13、取一张春卷皮放上适量肉丝
14、放入蛋丝
15、放入萝卜丝
16、放入豆芽
17、加入西芹和木耳
18、在春卷皮的四周涂上调好的面糊（这样粘合的会更牢）再卷起来
19两倍往里折，再卷起来
20、油温5-6成热下春卷用中火炸至金黄色即
春卷怎么做
- 春卷皮怎么做！谢谢
- 春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
做春卷皮怎么醒大批量的面粉
- 问题补充： 就是一次性醒一大盆面粉 用什么搅
- 市面上有加大的打蛋器，可以看找找，很方便
黄鱼春卷怎么做
- 主料春卷皮16张黄鱼4条辅料油适量盐适量荠菜适量淀粉适量胡椒粉适量肌哗冠狙攉缴圭斜氦铆料酒适量姜适量 步骤1.小黄鱼清洗干净2.切去头部，切去肚腩3.用刀沿着边上剖进去4.抵着中间的鱼骨，取下半片鱼片5.这是4条鱼取出8片肉6.加料酒7.加少许盐8.加胡椒粉9.加姜末，一起搅拌均匀，腌制20分钟10.荠菜切碎11.起油锅12.放入荠菜加少量盐13.加水煮开后14.倒入薄芡，炒到合适的厚度成荠菜糊15.盛出备用16.取半片腌过的鱼肉，一切为二17.取一张春卷皮18.把1小片鱼肉放在中间19.浇上一勺荠菜糊20.小心包起21.2边往中间折起，再卷起22.平底锅里放适量油，烧热后，放入包好的春卷23.煎到2面金黄色后捞出，吸油即可
绿豆芽做春卷怎么样做
- 主料自发绿豆芽 ：200辅料青椒 ：适量盐 ：适量腐乳 ：适量油 甫骇颠较郯记奠席订芦：适量葱花 ：少许具体步骤第一步1.将绿豆芽择好，去除根须；第二步2.因为太长，所以将绿豆芽切成段放入容器内；第三步3.加入适量的盐；第四步4.放入两块腐乳；第五步5.将切成丝的青椒放入；第六步6.搅拌均匀，放置片刻。第七步7.制作前将渗出的汤控出去，以免影响春卷的制作，然后放入少许葱花或者香菜碎（因为儿子不吃香菜，所以放的葱花）；第八步8.取一春卷皮，将豆芽菜放在春卷皮上；第九步9.菱形放置，先将底角折起，然后再收起两侧的边角，最后将上角包好；第十步10.将包好的春卷再放到一张春卷皮上，对角卷起，上角抹少许水或面糊粘住即可；第十一步11.全部做好备用。第十二步12.锅中倒入适量油；第十三步13.锅中油烧热，放入春卷。第十四步14.中小火炸制春卷金黄。
春卷皮怎么做才能又圆又薄
- 用料主料面粉300克盐3克辅料水250克自制春卷皮的做法1.其实，一开始是打算让厨师机来完成和面的活的。先把面粉和盐放在一起，加入200克水，手工搅拌成絮状，再让厨师机和成面团，2.分次往面团里加水，把面揉成筋力十足，具有流坠性的稀面团。放入盆中，封好保鲜膜，静置2-3小时。3.揪一块面团，掂在手上。圆底锅烧热，保持中小火，将手中的面团迅速在锅底抹一圈形成圆皮，立即拽起，让面团的筋性带走多余的面。4.当圆皮边缘X，就可以捏着X的边缘把面皮揭起来了。做好的春卷皮一张张重叠，放成一摞5.烹饪技巧原本是想用搅拌机来制面团的，后来发现机器还不如手工快，又改了手工。烤制面皮的时候锅的温度不宜太高，维持中小火，能将面皮烘熟就行。做好的面皮不要单张散放，叠放成一摞，以免干结。
菇三鲜春卷的做法，杏鲍菇三鲜春卷怎么做好
- 做法如下1. 准备好喜欢的配菜：豆干、杏鲍菇、韭菜、胡萝卜、肉末2. 绿豆芽洗净沥干水分3. 豆干切成细丝，胡萝卜洗净也切成细丝待用4. 韭菜切成小段5. 油锅中加姜片爆香入肉末煸炒6. 加入豆干、胡萝卜丝、杏鲍菇丝，翻炒后焖1分钟，加盐、胡椒粉7. 加入绿豆芽和韭菜翻炒断生起锅8. 将馅料放在春卷皮一角9. 折成长条形，在封口的一角涂上面糊封口10. 依次把春卷胚都卷好11. 锅内倒油，油温5分热下入春卷 ，小火慢炸金黄12. 捞出沥油即可食用
自制香干肉末春卷怎么做好吃又简单，做法
- 第一步准备好食料，香干和瘦肉都 清洗干净切碎末第二步在把所有的食料， 放在干净的大碗里第三步顺一个方向搅拌均匀， 静15分钟入味第四步拿一张春卷皮， 放上香干肉馅第五步先一面卷起，在侧面叠过来第六步在两侧往内叠起来第七步在卷好封口朝下放第八步顺着全部包好第九步锅烧热，放入适量的油烧热， 放入春卷小火慢慢地炸第十步使两面都炸金黄就好碃浮百簧知毫版桐保昆了， 出锅装盘
大春卷怎么做如何做好吃
- 厨师这个行业的确是一个很有前途的行业，但是相同的这个行业也很辛苦，是个体力活，要承受油烟，要颠很重锅，要考虑食客的口味，要适时地出新菜去迎接时代的考验。可能再别人休息的时候是厨师最忙的时候。同样，一孩粻粉救莠嚼疯楔弗盲个好的厨师真的很难得。这是一个值得人尊敬的行业。加油呢！
豆沙春卷自制春卷皮怎么做好吃
- 主料面粉250克 辅料水适量 盐少许 自制春卷皮的做法步骤1. 面粉里放少许盐和水搅拌醒发2. 搅拌醒发至起筋3. 平低锅加热,手抓一小撮面糊4. 在平低锅上涂一圈5. 等到边X起,取出春卷皮
私房.海螺春卷怎么做
- 私房.海螺春卷的做法 1.把面粉，酵母，牛奶和白糖掸甫侧晃乇浩岔彤唱廓混合揉成面团，适宜温度发酵一小时左右，是原来面团的二倍大小即为发酵完成。分成均等的小块。取一块，用擀面杖擀成长条状。2.面片表面先刷橄榄油，再刷枣泥。3.左右各折向中间，用刮板压出平行线的印记，别压断。4.面片对折，中间放一根筷子，用左手拿住没放筷子这一侧面片，轻轻抻长一点儿，筷子旋转360度，然后压在面板上，边旋转边撤出筷子。5.卷好后，放在冷水锅内二次发酵10分钟，然后中火，水开后蒸十五分钟即可出锅。
