如何做扁豆炒肉片？
扁豆炒肉片是一道常见的中式菜肴,下面是制作扁豆炒肉片的步骤:
所需材料:
– 扁豆 200 克
– 猪肉 100 克
– 姜片 2 片
– 蒜末 1 瓣
– 料酒 1 汤匙
– 生抽 1 汤匙
– 盐 适量
– 糖 适量
– 生粉 适量
– 油 适量
制作步骤:
1. 将扁豆洗净,切成小块。
2. 将猪肉洗净,切成小块。
3. 在热锅中倒入适量的油,放入姜片和蒜末爆香。
4. 加入切好的扁豆,煸炒至扁豆变色。
5. 加入料酒,生抽,盐和糖,翻炒均匀。
6. 加入切好的猪肉,继续煸炒至猪肉变色。
7. 加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可。
8. 盛出装盘,即可享用。
温馨提示:在烹制过程中,要控制好火候,避免过度煮炒,使扁豆和猪肉的口感更加鲜嫩。
扁豆焯水需要多长时间？
1到2分钟左右
一般我们在烹饪扁豆之前，都是需要先将扁豆焯水处理一下的，因为在扁豆当中会含有一些对人体有害的毒素，至于对扁豆焯水的时间，不需要太长，基本上1到2分钟左右的时间就可以了。
如果扁豆焯水的时间太长的话，很容易会导致扁豆当中的一些营养价值流失掉，同时，扁豆的外观看上去也会变得黄黄的，会让人没有食欲。扁豆口感可能会变得很软，失去它原来的特色，所以我们焯水的时间一定要控制在1到2分钟左右，如果焯水的时间太短的话，也有可能会导致其中的一些毒素没有办法被很好的去除掉。
炒肉怎么做好吃，扁豆炒肉的家常做法
- 1.扁豆两头去掉老筋，洗净2.肥肉洗净，切块3.大蒜去衣切碎，红椒洗净切成小块4.热锅放油，放害旦愤秆莅飞缝时俯江花椒、大蒜煸香5.放入切好的肉片煸炒，加郫县豆瓣6.煸炒出油，加扁豆7.炒至扁豆变色加适量的清水焖一会8.汤汁快收，干扁豆X，加红辣椒翻炒9.加鸡精调味起锅
胡萝卜扁豆炒肉丝的家常做法大全怎么做好
- 主料肉丝100克扁豆300克胡萝卜50克辅料盐适量糖适量料酒适量鸡精适量姜适量蒜适量步骤1.扁豆撕去两头筋，洗净切斜丝，胡萝卜洗净切丝，猪肉洗净切丝2.锅里放油，放姜，蒜3.放入肉丝煸炒4.待肉丝转色，放入胡萝卜丝，加料酒煸炒5.待胡萝卜发蔫，放入扁豆6.煸匀，加2调羹开水，闷煮2分钟7.加糖，盐，鸡精，煸匀即可小贴士1.此锅无须热油下菜，冷油即可。2.如果加水，应该加开水煮。
扁豆炒肉片的做法，扁豆炒肉片怎么做好吃，扁豆
- 1.扁豆两头去掉老筋，洗净2.肥肉洗净，切块3.大蒜去衣切碎，红椒洗净切成小块4.热锅放油，放花椒、长姬拜肯之厩瓣询抱墨大蒜煸香5.放入切好的肉片煸炒，加郫县豆瓣6.煸炒出油，加扁豆7.炒至扁豆变色加适量的清水焖一会8.汤汁快收，干扁豆X，加红辣椒翻炒9.加鸡精调味起锅
扁豆炒肉的做法，扁豆炒肉怎么做好吃，扁豆炒肉
- 用料主料扁豆500g调料食盐适量鸡精适量花椒适量调和油适量郫县豆瓣酱适量红尖椒适量扁豆炒肉的做法1.扁豆两头去掉老筋，洗净2.肥肉洗净，切块3.大蒜去衣切碎窢偿促锻讵蹬存拳担哗，红椒洗净切成小块4.热锅放油，放花椒、大蒜煸香5.放入切好的肉片煸炒，加郫县豆瓣6.煸炒出油，加扁豆7.炒至扁豆变色加适量的清水焖一会8.汤汁快收，干扁豆X，加红辣椒翻炒9.加鸡精调味起锅
扁豆丝炒肉的做法，扁豆丝炒肉怎么做好吃，扁豆
- 肉炒扁豆丝的做法1.扁豆洗净切丝2.蒜拍碎，姜切丝辅窢滇喝鄄估殿台东郡，干辣椒切丝备用3.瘦肉切丝加入淀粉拌匀备用4.锅中放油，倒入肥肉翻炒5.再倒入切好的食材翻炒出香味6.倒入瘦肉翻炒至5成熟7.倒入扁豆丝翻炒，加入少许清水炒至扁豆熟透8.起锅装盘即可
扁豆炒肉片怎么做好吃，紫扁豆炒肉片的家常做法
- 扁豆炒肉的做法 准备好扁豆，洗干净。准备切好的肉，放入酱油，耗油，食盐。用筷子把肉拌好在锅中倒入油，把拌好的肉放入锅中，迅速翻炒一下拌好的肉就出锅，将半熟的肉放在一边。将扁豆放入锅中翻炒。注意炒肉之前放的油要足够炒扁豆。把准备的红辣椒切好。放入锅中一起翻炒翻炒一会儿后适当加一点点水，然后放入适量的食盐，耗油，酱油。再继续翻炒，感觉差不多的时候，出锅。
炒肉怎么做好吃，扁豆炒肉的家常做法
- 1.扁豆两头去掉老筋，洗净2.肥肉洗净，切块3.大蒜去衣切碎，红椒洗净切成小块4.热锅放油，放害旦愤秆莅飞缝时俯江花椒、大蒜煸香5.放入切好的肉片煸炒，加郫县豆瓣6.煸炒出油，加扁豆7.炒至扁豆变色加适量的清水焖一会8.汤汁快收，干扁豆X，加红辣椒翻炒9.加鸡精调味起锅
