芝麻叶的几种做法?
第一种:芝麻叶面条
1.芝麻叶提前泡软,多搓洗几遍,一直洗到水非常干净才行,吃着才香、没有涩味,洗好以后把水挤干、切成段,再切点葱花放一起,加盐、香油、十三香拌匀腌一会;一小块五花肉剁成肉末;适量的黄豆芽洗干净,再准备点鲜面条备用。
2.锅里烧油,放入肉末炒香,放入葱花、黄豆芽翻炒一分钟,豆芽断生以后倒入适量的清水,加盐、胡椒粉、鸡粉、老抽调味,大火烧开以后下入面条,经常搅动、防止面条粘连。
3.一直煮至面条全部飘起来,把芝麻叶撒进去继续煮上两三分钟,芝麻叶面条一定要煮的稠糊糊地吃着才浓香。
第二种:芝麻叶豆腐汤
1.把锅烧热,放入一勺面粉小火炒香,炒至微微发黄时盛出,加入一点植物油搅拌成面油,一会熬汤的时候倒进去,又浓又香。
2.老豆腐掰成块,捣成碎丁;芝麻叶揉搓干净、切碎;再切点葱花备用。
3.锅里烧水,放入芝麻叶和豆腐,加食盐、胡椒粉、鸡粉调味,大火炖出芝麻叶的香味,然后转小火,把面油一勺一勺地舀进去。
4.继续煮至沸腾,撒上葱花、淋上芝麻香油即可享用。
第三种:芝麻叶杂面
1.提前泡软的芝麻叶用清水反复地X、去除苦涩味,一直洗到水非常清澈、把水挤干切成段,再切点葱花放在一起,加盐、味精、鸡粉、香油拌匀腌制10分钟。
2.几根韭菜、切碎;几根线椒、破开也切碎,再切一点葱花放一起,加盐、味精、鸡粉、香油拌匀腌上,一会拌面条吃,又香又开胃。
3.锅里烧油,放入黄豆芽爆炒1分钟,豆芽断生以后倒入大半锅开水,放入腌好的芝麻叶,开大火煮两三分钟,把芝麻叶的香味煮出来,然后加生抽调色,把豆面面条拽断撒入锅中,经常搅搅防止粘连。
4.豆面耐煮,多煮一会,一直把面条煮熟、面汤煮浓就管出锅了,吃的时候配上刚才腌好的韭菜线椒,别提多香了。
鲜芝麻叶怎么吃
- 素炒芝麻叶原料:芝麻叶300克、红椒30克、姜15克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精。做法:1、新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中焯5分钟(水中滴入一勺食用油和一勺盐);2、捞出芝麻叶过冷水,讥範罐既忒焕闺唯酣沥用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁;3、把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段;5、青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎;6、坐锅,锅中倒入茶油和猪油(茶油:猪油=2:1),下姜蒜末爆香,放入芝麻叶炒,再把辣椒放进来,继续翻炒断生,加盐加味精调味即可出锅。
芝麻酱拌茼蒿叶的家常做法怎么做好吃
- 食材用料茼蒿叶300克芝麻酱两小勺蒜三瓣香油一小勺生抽一小勺醋2勺盐适量鸡精一点点芝麻酱拌茼蒿叶的做法1.茼蒿清洗干净,摘去老梗,2.小锅烧开水,放勺盐,把茼蒿叶放入焯水十几秒种马上捞出过凉水捞出轻轻攥去水分3.蒜拍碎剁细末,小碗里调入芝麻酱,盐,生抽,醋,香油,鸡精,调拌均匀4.把调好的芝麻酱汁浇到菜上,把蒜末洒上,吃的时候搅拌均匀就行了。
芝麻叶怎么做好吃,自晒芝麻叶的家常做法
- 步骤自晒芝麻叶的做法步骤11.本来是可以买到已经焯好水的芝麻叶直接晒的。刚好上山去我,就亲自采摘了新鲜的芝麻叶自晒芝麻叶的做法步骤22.用清水淘洗干净自晒芝麻叶的做法步骤33.锅中放水,加一点点盐,放入芝麻叶煮3–5分钟。芝麻叶不像青菜入水即熟,它比较难熟,我采摘的嫩,3分钟就好了,如果比较老的芝麻叶,则需要煮5分钟以上才熟自晒芝麻叶的做法步骤44.煮熟的芝麻叶放入凉水中再淘洗2边,把里面的X洗掉。然后继续凉水浸泡2小时,中间要换2次水自晒芝麻叶的做法步骤55.泡好的芝麻叶挤干水分,摊开放到阳台上晾晒自晒芝麻叶的做法步骤66.一天就晒的很干了。摊开的那些晒干,就这么一点点啦自晒芝麻叶的做法步骤77.用好几个拍子晒,2斤的新鲜叶子总共晒了这么多。这些干的市场上卖3讥场罐渡忒盗闺醛酣互0多一斤哩,关键是30多也很难买到。所以爱吃的就一定得应季收藏
芝麻叶手擀面怎么做如何做好吃
- 1. 面粉加水和成面团(和面的时候放点盐,这样做出来的面条比较筋),放进保鲜袋半个小时左右2. 干芝麻叶用热水泡开,洗干净,多洗几遍,洗掉芝麻叶的苦味,加适量盐,芝麻油,南德调味料腌制半个小时3. 醒好的面团,擀成面叶4.5. 最后将擀好的面长抚拜幌之呵瓣童抱阔叶以次折叠,最后切成面条6. 锅里入水烧开,下入面条,待面条煮开后,用筷子将面条打散7. 下入芝麻叶,煮开后,加芝麻油,葱花,南德调味料调味8. 一锅香喷喷的芝麻叶手擀面就做好了,最好再放点辣椒油,吃起来更美味哦!
芝麻叶炒鸡蛋怎么做如何做好吃
- 1. 沪埂高忌薨涣胳惟供隶最开始先把干芝麻叶用温水泡2-3小时把芝麻叶泡开。第二步先把鸡蛋打开搅拌好,放入油锅把鸡蛋煎好之后起锅。2. 第三步放入适量的芝麻油先加入蒜末。第四步放入芝麻叶加食醋不停翻炒一段时间以后放入适量的盐和调味料。第五步放入酱油,第六步放入适量的老干妈在炒一段时间就可以起锅啦
香脆芝麻焦叶的做法,香脆芝麻焦叶怎么做好吃
- 用料主料面粉半碗鸡蛋1个辅料芝麻适量调料色拉油适量食盐4克香脆芝麻焦叶的做法1.面粉加鸡蛋、芝麻、盐(糖)、少许水和成面团2.擀成薄面皮,用饼干模刻出花型,或者直接用刀切3.油锅炸至金黄即可香脆芝麻焦叶Zr.jpg香脆芝麻焦叶dJ.jpg香脆芝麻焦叶MJ.jpg烹饪技巧1、一定要擀薄一点,才好吃,会很酥脆。2、很快就可以炸好了,所以一定要看着炸,等颜色接近自己想要的颜色了,赶紧捞出,因为凉了颜色还会加深一点。3、甜口或咸口随个人喜好,加点葱花就窢贰促荷讵沽存泰担骏是葱香味的啦,非常香脆。4、因为加了鸡蛋,所以和面时要少加点水。5、吃不完,密封好,可以保存一段时间。菜品特色这个香脆芝麻焦叶,做法很简单的,不过童年吃的可没有这些形状,而是直接用刀划出来的,但是味道是一样的好吃哦,非常的香脆。
芝麻酱拌茼蒿叶的家常做法怎么做好吃
- 食材用料茼蒿叶300克芝麻酱两小勺蒜三瓣香油一小勺生抽一小勺醋2勺盐适量鸡精一点点芝麻酱拌茼蒿叶的做法1.茼蒿清洗干净,摘去老梗,2.小锅烧开水,放勺盐,把茼蒿叶放入焯水十几秒种马上捞出过凉水捞出轻轻攥去水分3.蒜拍碎剁细末,小碗里调入芝麻酱,盐,生抽,醋,香油,鸡精,调拌均匀4.把调好的芝麻酱汁浇到菜上,把蒜末洒上,吃的时候搅拌均匀就行了。
芝麻叶怎么做好吃,自晒芝麻叶的家常做法
- 步骤自晒芝麻叶的做法步骤11.本来是可以买到已经焯好水的芝麻叶直接晒的。刚好上山去我,就亲自采摘了新鲜的芝麻叶自晒芝麻叶的做法步骤22.用清水淘洗干净自晒芝麻叶的做法步骤33.锅中放水,加一点点盐,放入芝麻叶煮3–5分钟。芝麻叶不像青菜入水即熟,它比较难熟,我采摘的嫩,3分钟就好了,如果比较老的芝麻叶,则需要煮5分钟以上才熟自晒芝麻叶的做法步骤44.煮熟的芝麻叶放入凉水中再淘洗2边,把里面的X洗掉。然后继续凉水浸泡2小时,中间要换2次水自晒芝麻叶的做法步骤55.泡好的芝麻叶挤干水分,摊开放到阳台上晾晒自晒芝麻叶的做法步骤66.一天就晒的很干了。摊开的那些晒干,就这么一点点啦自晒芝麻叶的做法步骤77.用好几个拍子晒,2斤的新鲜叶子总共晒了这么多。这些干的市场上卖3讥场罐渡忒盗闺醛酣互0多一斤哩,关键是30多也很难买到。所以爱吃的就一定得应季收藏