怎样熬猪皮冻正宗方法？
猪皮500克、生姜一块、香叶两片、大葱一段、八角一个、桂皮一段、盐少许、生抽适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、将肉皮放入锅里煮，冷水入锅，煮的时候加入八角、香叶、姜片、桂皮、葱段。
煮到肉皮能用筷子插得动的时候捞出。
3、这时候就是细致活了，将肉皮上的毛拔赶紧，然后将肥肉部分刮得干干净净，肥肉一定要清理彻底哟，这样做出来的口感才更好，颜色也更好看。
4、将肉皮切成颗粒状。
如果嫌麻烦，也可以切成细丝状，不过个人觉得颗粒状更好些。
5、加入水和少许盐，肉皮和水的体积比例约为2：3，因为我用的是电压力锅，煮好后水基本不减少，如果用别的锅，就要多加一些水，熬煮都最后肉皮和水的比例约为2:3。
当然，这个比例不是绝对的，水少一点的比例口感更Q弹一些。
我做的时候加了点生抽，做出来的颜色是透亮而带点黄色，如果想要亮晶晶的那种白色，可以不加生抽。
6、装入保鲜盒中，放凉后放入冰箱冷藏，凝固后切块即可。
猪皮冻怎样做，猪皮冻的家常做法
- 主料生猪皮1000g 辅料盐适量八角适量桂皮适量香叶适量茴香适量酱油2勺步骤猪皮冻害长愤短莅的缝痊俯花的做法步骤11.生猪皮，洗净，切长段。猪皮冻的做法步骤22.把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。猪皮冻的做法步骤33.把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。猪皮冻的做法步骤44.用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。猪皮冻的做法步骤55.把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。猪皮冻的做法步骤66.锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。猪皮冻的做法步骤77.水开后捞出猪皮。猪皮冻的做法步骤88.把准备用的调料用纱布包好。猪皮冻的做法步骤99.锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。猪皮冻的做法步骤1010.等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。（分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底），把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。猪皮冻的做法步骤1111.吃肉冻的方法个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。猪皮冻的做法步骤1212.倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。
怎么做好吃，花生猪皮冻的家常做法
- 主要原料猪皮，花生是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质主要食用功效补血适宜人X全部人目录1简介 2材料 3做法 折叠编辑本段简介猪皮润肌肤，助发育，止血，抗老防癌，其营养也很丰富。所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4尝恭佰枷脂磺拌委饱莲倍，脂肪为猪瘦肉的79%，其所含有极丰富的胶原蛋白质，有益延缓人体衰老和抗癌作用。花生的营养价值的粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类一些动物性食品媲美。它含有大量蛋白质和脂肪。花生中含有―种儿茶素，有抗衰老的功效。花生中所含人体必需氨基酸，人体利用率可达98%，其中赖氨酸可以防早衰。此皮冻常食可滋润肌肤，增白颜皱。适用于肌肤干燥，粗糙起皱及黑色素沉着。折叠编辑本段材料猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油，盐，味精各少许。折叠编辑本段做法杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁;将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。
花样猪皮冻的做法，花样猪皮冻怎么做好吃，花样
- 做法1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；3、把收拾干净的猪皮切成细条；4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什缉长光短叱的癸痊含花么的调料。如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却，口感更好。
猪皮冻的做法
- 食材明细猪皮适量八角适量小茴香适量桂皮适量酱油适量精盐适量香叶适量其他口味其他工艺数小时耗时普通难度猪皮冻的做法步骤猪皮冻的做法步骤：1 1生猪皮，洗净，切长段。猪皮冻的做法步骤：2 2把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。猪皮冻的做法步骤：3 3把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。猪皮冻的做法步骤：4 4用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。猪皮冻的做法步骤：5 5把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。猪皮冻的做法步骤：6 6锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。猪皮冻的做法步骤：7 7水开后捞出猪皮。猪皮冻的做法步骤：8 8把准备用的调料用纱布包好。猪皮冻的做法步骤：9 9锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放上调料包，大火煮害丹愤柑莅纺缝尸俯建开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。猪皮冻的做法步骤：10 10等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。（分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底），把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。猪皮冻的做法步骤：11 11吃肉冻的方法个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。猪皮冻的做法步骤：12 12倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。
什锦猪皮冻的做法，什锦猪皮冻怎么做好吃，什锦
- 这个是什么意思来
做法，自做猪皮冻怎么做好吃，自做猪皮冻的家常做法
- 食材主料猪皮适量水适量辅料料酒适量盐适量花椒适量八角适量辣椒适量桂皮适量香叶尝场佰渡脂盗拌醛饱互适量小茴香适量草果适量肉蔻适量藿香杆适量步骤1.猪皮泡水用刀刮下带毛那面。2.放热水中加料酒开盖(去异味)焯三分钟。3.捞出用专用夹子逐片拔掉猪毛。(超考验耐心)4.用刀逐片刮掉肥油。5.刮干净的样子。6.切成细条。7.调料装料盒里。8.锅添水放入料酒、料盒大火烧开，撇净沫子转小火熬一个小时以上。关火加盐调味。9.倒入容器内冷凉凝固(快凝固时用筷子搅下分层均匀，不搅也可，只是上下分层了。)10.可以切块直接吃。11.可直接吃就味美可口。12.蒜泥、生抽、醋、香油拌成料汁浇上拌更美味。13.成品。14.满满的胶原蛋白哦。
美容猪皮冻怎么做好吃，美容猪皮冻的家常做法
- 1肉皮洗净放入清水煮开，撇去浮沫2煮好的肉皮刮一下表皮，把毛清理干净，切条；前一天泡好的黄豆洗干净备用，葱姜大料桂皮备好，就可一开动了（忘记准备葱了，后加了几个葱段）3锅中放入大量水，放入猪皮、姜片、大料、桂皮、葱段，调入酱油料酒，大火煮开后盖上锅盖，小火慢慢熬4待猪皮软烂加入黄豆继续熬，熬制过程中要隔几分钟搅拌一下，筏阀摧合诋骨搓摊掸揩以免肉皮粘锅底5大概1小时候，汤汁边浓稠，捞出葱姜桂皮和大料，大火煮2分钟加入盐、鸡精、糖调味6盛如保鲜盒，待冷却后放入冰箱7几小时后就变成好吃又美容的肉皮冻了，可以直接使用，也可调个醋汁沾着吃
冻怎么做好吃，猪皮冻的家常做法
- 食材明细猪皮适量八角适量小茴香适量桂皮适量酱油适量精盐适量香叶适量其他口味其他工艺数小时耗时普通难度猪皮冻的做法步骤1生猪皮，洗净，切长段。2把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。3把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。4用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。5把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。6锅护锭篙瓜蕻盖戈睡恭精里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。7水开后捞出猪皮。8把准备用的调料用纱布包好。9锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。10等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。（分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底），把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。11吃肉冻的方法个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。12倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。
豆皮猪皮冻的做法大全，怎么做如何做好吃
- 豆皮猪皮冻的做法自己做的豆腐皮，这次做的有点厚了2猪皮洗净放入烧沸的水中煮5分钟，3取出冲洗干净，刮掉白色的猪油部分拔干净毛，切成米粒大小4切好的猪皮5葱、姜切片6找一块干净的纱布，把所有的香料洗净，包好7锅内放少许油，把葱、姜煸香捞出8加入豆瓣酱煸香9加入清水和调料包烧开煮一会10放入豆皮煮15分钟左右11捞出豆皮分钟姬酣灌叫弑既鬼习邯卢容器里面12加入切好的猪皮，加所有的调料煮开，根据自己的口味调整口味13把猪皮一起放在电高压锅按的猪蹄键煮烂14猪皮煮化要很久，我把猪皮过滤了一下，15过滤的汤汁倒在豆腐皮的上面，剩下的继续熬煮至溶化，还有一些猪皮粒没有溶化，倒在另一盒的豆腐皮上面，162个小时以后冷却好了，凝固就可以，也可以密封放在冰箱冷藏17好多层次的豆皮猪皮冻可以切片了18豆味浓郁，X醇厚—-豆皮猪皮冻很好吃哦
猪皮冻怎样做，猪皮冻的家常做法
- 主料生猪皮1000g 辅料盐适量八角适量桂皮适量香叶适量茴香适量酱油2勺步骤猪皮冻害长愤短莅的缝痊俯花的做法步骤11.生猪皮，洗净，切长段。猪皮冻的做法步骤22.把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。猪皮冻的做法步骤33.把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。猪皮冻的做法步骤44.用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。猪皮冻的做法步骤55.把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。猪皮冻的做法步骤66.锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。猪皮冻的做法步骤77.水开后捞出猪皮。猪皮冻的做法步骤88.把准备用的调料用纱布包好。猪皮冻的做法步骤99.锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。猪皮冻的做法步骤1010.等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。（分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底），把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。猪皮冻的做法步骤1111.吃肉冻的方法个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。猪皮冻的做法步骤1212.倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。
