纯大米发糕怎么做？
1.
300克大米洗净，浸泡一个晚上，沥干水分，倒入破壁机中，加入220克清水，启动果汁键，打成细腻的大米糊，倒在大一点的碗中，加入60克的普通面粉，搅拌至没有面粉颗粒，加入3克酵母、30克白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在温暖的地方，让面糊醒发至两倍大。
2.
红枣加入一勺面粉，倒入清水抓拌，洗净后把红枣剪成小块去核，切碎一点，放入发好的面糊里，多搅拌一下，排出里面的空气，准备一个干净的大碗，在底部和四周都刷上一层薄油，再撒上一层黑芝麻，倒入搅好的面糊七分满，晃动一下把表面晃均匀，再撒上剩下的红枣碎和黑芝麻，装饰一下表面，放入蒸锅，盖上盖子二次醒发15 分钟左右，盖上盖子大火上气后转中火蒸半个小时，再关火焖五分钟开盖。
单位里食堂红糖发糕怎么做?
- 原料 听语音面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖少许、清水100克。做法 听语音做法一1、准备材料；2、将红糖和清水溶化；3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好；4、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干；5、倒入面糊；6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可。做法二用料：红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化； 2.酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用； 3.红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。面粉不需要过筛； 4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上。在温暖的地方发酵60~90分钟； 5.模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。 ps.面糊里倒上几滴白酒有利于发酵。最后蒸的时候面糊不要倒得太满太厚。想做白糖发怠敞糙缎孬等茬劝长滑糕就把材料里的红糖改成白糖就可以了。
发糕是怎么做的，有谁可以告诉我。
- 小米面发糕富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等，适宜孕妇缺铁性贫血患都食用。原料：小米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。制作：1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。2、笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。特点：暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。普通发糕材料：干酵母粉(yeast) 14 oz = 7g，米粉(rice flour)[注：不是糯米粉]16 oz = 450g，面粉14 cup，糖制作过程：1。将干酵母粉，加入14杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如果混合物体积变大，发酵粉就发酵了。2。将14杯面粉和12杯的40C度温水调和均匀，然后和(1)中的混合物一起调匀。用保鲜膜盖好，然后放在30C度的地方10小时。3。将米粉和2杯30度的温水调和均匀成比较稀的糊，然后将(2)中的发酵湖加入搅拌均匀。(这时面糊的浓度应该比平时吃得芝麻糊稍微稀一点)4。将(3)用保鲜膜盖好，放在30C度的地方2个小时。5。蛋糕烤盘中(或碗，但不要太厚太深)抹少许油，将(4)倒入，不要太满。然后上蒸锅大火蒸20-30分钟就好了。6。取出等其稍微长鸡拜课之酒瓣旬抱莫冷却就可以切块吃了。纸杯发糕{原料}米粉200克 糖80克 水2杯 面粉75克泡打粉1大匙 红枣1。将糖和水煮至糖融化（边煮边搅），放凉备用，红枣去核切两半，将米粉过筛，另将蒸笼水煮滚；2.将面粉和泡打粉装在塑料袋中混合均匀，过筛，备用；3。混合米粉和糖水，搅拌均匀加入混合好的面粉与泡打粉；4。倒入模具中（我没有模具就用蛋塔模具代替）大约8-9分满，放入预热好的蒸笼内大火蒸20-30分钟，5。可爱的小发糕就完成了。提丝发糕用料：富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。制作方法：1、发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积X到一倍即可。2、蒸糕。取出面团置案上，加苏打粉、50克白糖、75克猪油，揉匀，压平。再擀成纸壳厚的片，抹以浆糊状的猪油，卷作筒状，再搓成小拇指般粗的条，切成长约13厘米的节。将所有面节均匀放进蒸笼，用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散，即成糕丝。3、炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200—210℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。二米面发糕小米营养丰富，含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1，被称为健脑主食。面粉有补心养肝、除热止渴的功效；红小豆有清热利尿、祛湿排毒的作用，是胚胎转变为胎儿所需的主要营养之一，为胎儿以后的成长发育打下良好的基础。原料：小米面500克，面粉50克，红小豆100克，鲜酵母10克。制作：1、 将红小豆淘洗干净，煮熟备用。2、 面粉加鲜酵母和较多的温水和成稀面糊，静置发酵。待发酵后加入小米面和成软面团发好。3、 将蒸锅内的水烧开，铺上屉布，把和好的面团先放入13，用手蘸清水轻轻拍平；将煮熟的红小豆撒……余下全文
发糕是怎么做的
- 发糕制作工序发糕制做较为讲究，1、首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，2、再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。3、接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。4、待蒸锅里
发糕怎么做？
- 食材明细粘米粉200g糖粉100g水175ml原味ENO1包粉红色素几滴原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：1 1备好材料。年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：2 2将粘米粉和糖粉放入一个大碗。年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：3 3将红色素滴入几滴在水里拌均。年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：4 4把拌均好的红水倒入（2）里。年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：5 5继续搅拌均匀。年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：6 6这时候可以加入一包 ENO 入（5）里。年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：7 7一样搅拌均匀即可。年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：8 8把面糊倒入杯至 9 分满。年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：9 9锅注入适量的水，将杯放上蒸盘上。年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：10 10盖上锅盖在以大火蒸 15 分钟，年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：11 11即可出炉啦….年初九拜天公@@发发发….发糕.的做法步骤：12 12成品图@@发糕出炉咯…大家一起发发发
发糕怎么做好吃又简单，做法图解分享，果果
- 玉米面50酵母3面粉160小米粉30鸡蛋1个荞麦面30鲜奶150辅料白糖100步骤一1.这些混合物发酵两小时后再把糖放进去搅拌成这样就可以准备蒸了。步骤二2.蒸好的模样。烹饪技巧肌罚冠核攉姑圭太氦咖说明:这些克数只能是X不离十,比凭空来的有把握些
千层玉米面发糕怎么做
- 用料 -玉米面100克白面100克蔓越莓干15克白糖10克红枣适量水140克把做法保存到手机- 做法 -1.白面和玉米面混合白面和玉米面混合2.酵母粉用温水划开酵母粉用温水划开3.蔓越莓干切碎放面粉里混合蔓越莓干切碎放面粉里混合4.加入白糖加入白糖5.将酵母粉水缓缓加入到混合面粉里，用筷子搅拌均匀将酵母粉水缓缓加入到混合面粉里，用筷子搅拌均匀6.就在不锈钢盆里发酵成酒窝状就在不锈钢盆里发酵成酒窝状7.在面糊的上面切部分红枣放在上面放入蒸锅在面糊的上面切部分红枣放在上面放入蒸锅8.大火烧开25分钟。盖盖闷两三分钟就可以了大火烧开25分钟。盖盖闷两三分钟就可以了9.端出锅子稍微降温怠伐糙和孬古茬汰长咯轻轻拿出端出锅子稍微降温轻轻拿出10.切块食用。。香甜可口切块食用。。香甜可口11.效果图
红枣玉米发糕怎么做好吃，红枣玉米发糕的家
- 1.大枣开水泡好。2.玉米粉，白面，泡打粉混匀。3.酵母粉用35℃温水混匀，静止5分钟。4.将面粉用酵母水混匀，揉成面团。5.发酵至面团两倍大，揉出气泡，二次发酵。6.放入大枣，葡萄干点缀单哗厕狙丿缴搽斜敞铆。7.上屉蒸20分钟，停火3分钟取出。
发糕的家常做法怎么做好吃
- 材料普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量做法1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀3.面粉中加入细砂糖4.将玉米粉溶液倒入面粉中5.将面粉揉成团，微微收圆6.方形模具放入蒸笼，垫一层X纱布，将面团放入，放置温暖处发酵7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均怠龚糙夹孬蝗茬伟长连匀3.面粉中加入细砂糖4.将玉米粉溶液倒入面粉中5.将面粉揉成团，微微收圆6.方形模具放入蒸笼，垫一层X纱布，将面团放入，放置温暖处发酵7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右
南瓜果仁发糕的家常做法大全怎么做好吃视
- 前言最近一直都在做西式蛋糕，中式糕点从来没碰过。正好家里有个南瓜在，就想着要不要尝试一下，就是着做了一下南瓜味的发糕。做的氦浮份簧莓毫逢桐抚昆到还可以，就是还是不怎么喜欢吃发糕的口感~个人还是喜欢吃西式的蛋糕
简单版南瓜发糕怎么做如何做好
- 简单版南瓜发糕的做法步骤简单版南瓜发糕的做法图解11. 南瓜去皮蒸熟简单版南瓜发糕的做法图解22. 放进料理机，在放点白糖，打碎简单版南瓜发糕的做法图解33. 把酵母姬矗灌匪弑睹鬼色邯姬倒入南瓜泥里，然后和面粉搅拌在一起，盖上保鲜膜发酵到比原来大两三倍简单版南瓜发糕的做法图解44. 这是发酵过后，放上红枣…上锅蒸半小时左右，开锅后焖十分钟简单版南瓜发糕的做法图解55. 出锅的样子
