速冻美式黑椒牛排做法
牛排 200克
– 调料 –
百里香 克
罗勒叶 克
黑胡椒 克
盐 20克
柠檬 1个
黄油 适量
1、黑胡椒是调料中必不可少的一种食材，但其他食材可以适量的选择添加按照自己的口味来确定。
2、牛排可以选择有骨头的，也可以选择没有骨头的，没有骨头的会更加好煎制些，，有骨头的可能吃着会更加嫩滑些，这些完全要凭着自己的爱好来定。
– 美式黑胡椒牛排做法 –
1取百里香，罗勒叶，黑胡椒末，盐放在碗中搅拌均匀，取1个柠檬用小刀刮下他的外层，放在有百里香的碗中搅拌均匀。
2将搅拌好的调料均匀的抹在被擦干水分的牛排，反复的X后，大概腌制20分钟。
3将平底锅加温直至发烫后，刷上一层黄油，转为中火，直至油温达到6成熟时，放上腌制好的牛排，现在锅中腌制1分钟。
4接着翻面煎制约四十秒，反复煎制直至达到自己喜欢的熟度即可放在碗中准备食用
牛排的家常做法？
以下是牛排的简单家常做法：
所需食材：
– 牛排 2块
– 盐 适量
– 黑胡椒粉 适量
– 鸡蛋 1个
– 面包糠 适量
– 面粉 适量
– 橄榄油 3汤匙
– 黄油 适量
– 大蒜 2颗
– 迷迭香 适量
做法：
1. 先将牛排抹上适量盐和黑胡椒粉，放置室温中让其达到室温后处理。
2. 将鸡蛋打进小碗中打散，牛排表面均匀的刷上蛋液。
3. 在一个浅碗中放入适量面包糠和面粉，将牛排沾满面粉糠，轻轻敲掉多余的糠粉。
4. 热锅加入橄榄油，大火烧至六七成热，放入牛排。
5. 每一面煎两分钟左右，直至两面变色。
6. 加入适量黄油，切成小块的大蒜和迷迭香，将锅子摇晃，让牛排周边均匀焦黄，小火焖煮一会儿均匀散透。
7. 翻面，继续煎煮至两面都变成金黄色。
8. 取出锅子，放在盘子上稍微晾一下，切成适当厚度即可食用。可以搭配自己喜欢的蔬菜或者土豆泥一起食用。
温馨提示：切好的牛排应该注意保持室温，否则会导致煮熟时间很长，口感不振。做牛排时，勿翻动太多次，否则会影响口感。
黑椒牛排怎么做
- 材料：牛排（超市买来片好的牛排）、盐、黑椒碎（黑胡椒粉也行）、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量做法：1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉肌偿冠锻攉蹬圭拳氦哗，腌10—20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗X分，煎之前再把水分擦干。2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，盛出。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的；煎的时候忌用铲子压牛排）3、锅内再放入少许黄油（15g左右）烧热，放入蒜蓉、洋葱碎爆香，调入少许盐、黑椒碎（可多一点）、加少许水，大火煮开，转小火咕嘟一下，中途可用铲子不停画圈，直到汤汁浓稠即可，最后把黑椒汁浇在牛排上就OK啦～
红酒黑椒牛排怎么做法
- 红酒黑椒牛排步骤1红酒黑椒牛排的做法大全准备所有原料，牛排解冻步骤2红酒黑椒牛排的做法图解腌制牛排：牛排洗净双面抹上少许盐、黑胡椒碎、淀粉，14洋葱切碎均匀铺在牛排上。倒入红酒，刚好没过牛排，放进冰箱冷藏室腌制半小时。 这时候可以把所有的配菜洗净、大蒜切蒜蓉备用步骤3锅中放少许橄榄油，芦笋，放盐，黑胡椒，小火煎熟备用步骤4平底锅烧热，黄油融化后，14切碎的洋葱煸香，放入腌好的牛排，小火煎制步骤5翻面煎另一面，可以看到颜色已经焦黄，煎的时间根据所需要的牛排的成熟程度和薄厚来决定。牛排五分熟的，切开带着血水的，是最嫩的时候，肉入口即化。但能接受的人不多。家人喜欢八分熟的，我煎了2分钟。煎好放到盘子里步骤6熬制酱汁：锅中放黄油融化，放入蒜蓉、腌制牛排的洋葱煸香、把腌制牛排的红酒倒入，加黑胡椒碎，蚝油，糖熬汁步骤7摆盘，熬好的酱汁淋到牛排上，配菜装饰步骤8开动吧。眼前飘着浓郁的黑胡椒和红酒混合的香味，垂涎欲滴。这种方法煎出的牛排才够味，如果只是煎熟，用买来的酱汁，绝对没有这种味道浓郁。怠胆糙感孬啡茬拾长浆好好享用吧！有了他，圣诞才精彩！步骤9小蕃茄味道也不错红酒黑椒牛排成品图烹饪技巧牛排千万不可以煎时间久了，那就老了，肉会咬不动，很难吃。所以一定要把握好火候和时间
黑椒牛排汉堡的家常做法大全怎么做好吃视
- 黑椒牛排汉堡的做法1.牛里脊用厨房纸沾干表面，用指腹涂抹上盐，腌制半小时，然后表面涂抹一点黄油2.黑胡椒适当切碎，不要太碎，所以不要用研磨的，在牛肉的一面满满的沾满黑胡椒碎，用力压一下，让黑胡椒沾牢固3.煎锅烧热，加一点橄榄油，放入牛排，高温煎至表面有焦色，大约半分钟，然后转小火煎2分钟左右4.翻面小火煎大约2分钟左右5.煎好的牛排放在提前烤热的盘中，盖上锡纸，让牛排回温约10分钟，这样是为了让汁水更好的被牛肉吸收，切的时候不会血水四溢6.用煎牛肉的底油把白菜稍微煎一下7.我烤的汉堡胚有点高了，切三甫俯颠谎郯荷奠捅订拉片，最下面一片不用了，只要两片8.牛奶和蛋液混合均匀，把中间的那片面包放入沾满蛋奶液9.放入煎锅煎至两面金黄10.煎好面包打底，上面铺上白菜，挤上沙拉汁11.之后把回醒的牛片切块，恨我家厨房的蓝色玻璃，在厨房拍照总是造成偏色12.再铺好的菜的汉堡上，摆一片西红柿，放上牛排块，挤上沙拉酱，盖上另一片汉堡坯，享用吧
黑椒肉酱牛排的家常做法怎么做好吃
- 黑椒牛排的做法 牛肉（各部位的肉都可以，菜谱最後有科普课）怠阀糙合孬骨茬摊长揩快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。冰冻牛肉要提前半天时间从冷冻室转冷藏室解冻，做牛排前半个小时从冰箱取出，升温到室温。黑椒牛排的做法 步骤1在牛排两面撒上黑胡椒（最好用现磨黑胡椒碎，比较香。实在没有用黑胡椒粉也可以。），少许盐（因为后面要做酱汁，所以可以少放盐）涂抹均匀，然后淋上橄榄油（花生油，玉米油也可以）抹匀。我做牛排，基本是抹完油就直接煎的，从不腌制，因为我觉得用含盐份的调料腌制，肯定会导致牛肉或多或少的失去水分，会影响之後牛排“鲜嫩X”的效果。黑椒牛排的做法 步骤2不粘锅烧到冒烟，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟（肉厚的可以煎久一点，但再厚的肉也不能超过 4分钟，否则牛肉太老咬不动），这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有“血水”，给小盆友吃放心。黑椒牛排的做法 步骤3这是三到五分熟的样子黑椒牛排的做法 步骤4把煎好的牛肉静至盘中，一会肉汁就会流出。下一步是调酱汁（如果怕麻烦，而且牛肉是进口的，味道很好的话，做不做酱汁都无所谓）。利用煎牛扒的余油（如果之前煎糊了，就换个乾净的锅，加一小块黄油），放入洋葱末煎香，加入番茄末（牛排要趁热吃味道才好，所以把番茄切得越碎，煮烂的时间越短，用搅拌机打碎更好），煮烂。淋入红酒，加黑胡椒碎，少量盐。把静至牛排流出的肉汁混入，酱汁就做好了。黑椒牛排的做法 步骤5喜欢情调的，可以烫些西兰花、红萝卜，切几片西红柿，或者炸些马铃薯条，摆盘。黑椒牛排的做法 步骤6配上酱汁，简单的黑椒牛排就做好了！黑椒牛排的做法 步骤7尽情享用吧！
自制黑椒牛排怎么做如何做好吃
- 原料：冷冻装牛排一块、口蘑3个、小西红柿、黄瓜、生菜各适量、意大利通心粉50克、鸡蛋1个、盐1/姬鸡灌课弑酒鬼旬邯莫;2茶匙、黑椒汁调料、橄榄油适量、番茄沙司适量。做法如下：冷冻牛排取出回温至软，口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝。煮锅烧开水，加入1茶匙盐，锅中继续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上。将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜欢鸡蛋生点的可以不翻面哦。将盘子里摆入牛排和煎蛋，在周围放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，即可。
宜家的黑椒牛排怎么做
- 食材明细牛肉适量胡萝卜丁适量芹菜丁适量玉长辅拜恍之喝瓣桶抱垃米适量鸡蛋适量生菜适量洋葱适量西兰花适量大蒜适量黑胡椒适量做法步骤1牛肉，青辣椒。2胡萝卜丁，芹菜丁，玉米，鸡蛋。3生菜，洋葱，大蒜，西兰花。4牛肉用黑胡椒，盐腌制二十分钟。5洋葱，大蒜切丁备用。6腌制好的牛肉。7锅里小火煎。8…………….9玉米粒，胡萝卜丁，芹菜丁炒好备用。10西兰花炒好备用。11洋葱粒，大蒜炒香加入高汤慢火熬制X，加入盐，黑胡椒即可。12开吃
自制黑椒牛排怎么做好吃，自制黑椒牛排的家
- 自制黑椒牛排主料牛排（两人份）200g 辅料洋葱100g 西兰花150g 黄油少量 黑胡椒少量 盐少量 自制黑椒牛排的做法步骤1. 在超市里买已经切好的牛排，用刀背拍打松软，撒上适量酒、盐和黑胡椒（盐和胡椒不用太多），抹匀，密封好放进冰箱1-2小时腌制；也可以在网上直接买腌制好的牛排，酱汁也有配好非常方便，但是个人感觉没有什么牛肉味；2. 西兰花先在加了盐的沸水中过一下水，捞出沥干备用；3. 洋葱一般切成丝，一半切成碎末备用；4. 锅中放入少量黄油，将腌制好的牛排放入锅中两面煎制，生熟依据个人喜好，我是将锅铲压在肉上，感觉肉稍有一点硬了，就可以出锅了；5. 利用锅中煎肉剩余的油，将过了水的西兰花放入翻炒，加少许盐，起锅摆在牛排旁边；6. 在锅中放少量黄油，将切成丝的洋葱翻炒到半透明状后放入盘中铺盘；7. 炒酱汁，在锅内放少量黄油，将切成碎末的洋葱放入翻炒，炒到半透明状时，加入盐、黑胡椒（味道根据个人喜好加入多少），再加入少量水，煮到稍有浓稠状即可；8. 将炒好的酱汁均匀的淋在牛排和西兰花上，就大功告成了。自制黑椒牛排的做法视频小贴士牛排一定要均匀拍打，这样腌制时更能入味，并且口感会更松嫩；如果是新手，强烈建议在网上买半成品牛排，这样会非常省事。
黑椒煎牛排怎么做好吃？
- 七成熟
牛排的做法 中式黑椒牛排做法 怎么做好吃.mp4
- 黑椒牛排的做法步骤1牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。2放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。3盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。4腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。 5将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。6锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。7将螺旋粉煮熟待用。8平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。 9一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
黑椒牛排配土豆泥的家常做法大全怎么做好
- 食材主料牛排1块辅料土豆半个缸豆2根高汤3勺盐适量黑胡椒少量步骤1.准备食材，黑椒酱是买牛肉的给的，超市里面也有买的现成的。牛肉一块，还是建议不要买太厚的了。我这个已经有一点厚了，橄榄油，土豆，缸豆，盐，黑胡椒粉，高汤。2.牛排用盐和油还有少量黑胡椒腌好，放入冰箱，一小时以上。要用保鲜膜包好。3.牛肉腌好后，将土豆切半，切厚片，缸豆切长段，放入小锅煮，加入适量盐袱供递佳郛簧店伪锭镰和几滴油。4.把熟透的土豆片放入保鲜袋用小碗边缘压成泥，我没有压完全，自己做的时候可以压仔细一些。在把土豆泥倒到小碗里，加入没过土豆泥的高汤，如果汤里有盐，就不要放盐了。再加入一点黑椒酱搅拌均匀之后倒入锅中，小锅煮干。5.平底锅摸上油，少量。小火，放入牛排和缸豆，牛排要多煎一下，不然里面会很生，也可以提前打一些花刀，更容易让热量传到里面。双面煎，可以用刀切一个角，查看是否煎好了。不易太生啊！6.快煎好牛排的时候把黑椒酱取适量到碗里加入一些水稀释，水最好没过酱，不要太少不然会粘锅，太多收汁就比较花时间。倒入煎牛排的锅中，让牛排吸收黑椒汁，煮到X不粘锅，就可以出锅摆盘了。
