年糕怎样炒既好吃又简单？
1：所有食材都准备好，买回来的年糕撕掉外包装用剪子剪成薄片，放入碗中倒入适量水清洗干净捞出沥干水分。
2：锅内放入适量的水烧开，倒入少许食用油，倒入洗干净的年糕煮至年糕X后捞出放入盛有水的碗中浸泡备用。
3：火腿肠撕掉外包装，用刀切成块装盘备用。
4：葱和大蒜剥掉外皮，清洗干净后用刀分
别切成葱末和蒜片装盘备用。
5：准备好的油菜，用手掰成一片片后放入
盆中清洗干净再用刀对半切开。
6:胡萝卜洗净用刀切成薄片装盘备用。
7：锅烧热倒入适量的食用，倒入切好的火
腿肠，中火翻炒至火腿肠表遍稍微变焦。
8:倒入切好的葱末和蒜片一起爆出香味。
9：倒入弄好的油菜炒至断生后倒入切好的
胡萝卜片，炒至断生。
10：倒入1匙生抽，1匙老抽和1匙蚝油，翻炒均匀后倒入弄好的年糕，大火翻炒2分钟，让年糕更好地入味，倒入1匙食用盐翻炒均匀后关火盛出即可食用。
年糕怎么炒不粘锅？
1、炒年糕不粘锅可以在炒年糕之前过一些面糊，这样做就不会那么容易粘锅，在调面糊的时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋，能够让口感变得更好，想要炒年糕不粘锅还应该先把年糕过一下凉水，这样就不会粘在一起。
2、炒年糕不粘锅需要热锅热油，放入年糕，然后晃动锅子，让年糕在锅里面X的转动，用小火慢慢的煎，这样就可以避免粘锅。年糕放到油锅里面后，不要着急翻它，如果翻的太早就很容易出现碎屑，碎屑容易粘锅，把年糕放进去以后需要晃动锅子，让年糕在锅子里面不停的转动，中途翻面一直煎到透为止。
炒年糕的做法，炒年糕怎么做好吃，炒年糕的家常做法
- 材料年糕 适量，绿芦笋 适量，红萝卜 适量，鲜香菇 2朵，黑木耳 适量，肉丝 少许，蒜头 3粒，辣豆瓣酱 1大匙，蚝油 1茶匙，鲜味炒手 4分之一茶匙做法1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用；2、蒜头爆香加入肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀；3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加入绿竹笋大火收干酱汁即可。
糖炒年糕怎么做才是既简单又好吃
- 主料新籂搐焚诽莳赌锋涩福绩鲜年糕适量 红糖适量 辅料黑芝麻少许 桂花少许 糖炒年糕的做法步骤1. 红糖适量加温水化开待用（小碗）；热锅、热油、下年糕翻炒几下，再改中火、将年糕炒软，倒入糖水、继续不停翻炒、不能粘锅，改小火、再撒少许芝麻、炒匀、收汁、盛入碟子，加少许桂花点缀即可啦！
珍宝蟹炒年糕怎么做如何做好吃
- 简介一般饭店里做的蟹炒年糕都会先将蟹和年糕下油锅炸一下，但家庭里如果这样做的话就挺麻烦，但我这样做的蟹炒年糕也很入味很香的。材料材料：珍宝蟹一只750克，年糕250克，香菇1朵，蘑菇3个，洋葱三分之一个，长青椒半个，红椒、黄椒各少量。配料：生姜5片，葱2颗，油膏1调羹，黄酒2调羹，鲜酱油、盐、黑胡椒粉各少量。做籂揣焚废莳肚锋莎福极法1、将蟹洗净去壳斩件沥水，将蟹壳内的蟹胃取掉，蟹黄取出沥水；2、将香菇、蘑菇、洋葱、长青椒、红椒、黄椒切合适的块；3、锅烧热放油下姜片、葱白及蟹件炒至蟹变色，下除葱段外的其它切块材料一起翻炒至X，再下年糕继续翻炒至年糕X，倒入蟹黄翻炒两下，淋入少量开水、黄酒、油膏、鲜酱油、盐、黑胡椒粉翻炒均匀，盖锅盖闷2－3分钟，再撒入葱段翻炒均匀即可，若还有汁水可打开锅盖先翻炒收汁再撒葱花，此时放的是葱的上段，葱白与姜是先入锅的呵。
蚝油沙茶炒年糕怎么做
- 韩式辣炒年糕 材料:年糕、甜不辣(如果没有也我妨)、洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱 甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段 一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 再把甜不辣、白菜一起放进锅中 煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我迹顶管雇攮概归谁害京的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 继续煮到滚 接著放入年糕 一直煮到汤汁收干浓稠为止 最后加上葱段翻炒均匀起锅 韩国的辣椒酱有分原味和甜味，X时如果看不懂韩文可以用记号来?"分 大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。
时蔬炒年糕的做法，时蔬炒年糕怎么做好吃，时蔬
- 材料上海年糕一条半400克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油做法1.年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连.2.猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀.3.白菜切成小块.葱切段.4.把油烧热后，爆香蒜怠沪糙疚孬狡茬挟长锚头，放肉丝炒到7成熟盛起来。5.锅里倒点油把姜丝爆香后，下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒.等年糕X后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟
正宗炒年糕的做法，炒年糕怎么做好吃又简单
- 韩式炒年糕详细做法 材料： 年糕 大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜 白菜 葱韩式辣椒酱 做法： 1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段 2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水 4、再把白菜一起放进锅中 5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒 年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。 6、继续煮到滚，接著放入年糕和调料大喜大（调料及辣酱也可 用少许水调成汤汁导入锅内也可），一直煮到汤汁护讥篙客蕻九戈循恭末收乾浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩式辣炒年糕炒好罗。
鸡胗圆白菜炒年糕怎么做好吃
- 鸡胗圆白菜炒年糕的主料： 年糕片(200克) 鸡胗(55克) 圆白菜(105克) 鸡胗圆白菜炒年糕的调料：生抽(适量) 盐(适量) 做鸡胗圆白菜炒年糕所需厨具：平底锅鸡胗圆白菜炒年糕的做法步骤：1.食材：年糕片、鸡胗（已清洗焯熟）、圆白菜（已清洗）2.将已焯熟的鸡胗放在案板上切成片，待用。3.取平底锅置火上倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒。4.接着，合入年糕片和切好的鸡胗，加适量的清水。5.翻炒翻炒至熟。6.然后，加适量的生抽。7.加适量的盐。8.调味炒匀，即成。
糖炒年糕怎么做法视频
- 特X泽淡黄，外焦内糯甜。1.将粳米淘洗干净，放入缸内加清水浸泡10小时，捞出，带水磨成浆，倒入布袋内，系紧袋口，压成半干半湿的浆。2.米浆放入垫有干丝瓜瓤的木甑里，置旺火上蒸15分钟取出，倒在年糕机中，压轧出长约20厘米、宽约5厘米、厚约1厘米的年糕，晾凉再切成1分厚的年糕片。3.锅置旺火上，加猪油烧至八成热时，放入年糕片炸约1分钟，倒入漏勺内沥油。4.原锅仍置旺火上，加猪油1900克烧热，放入蜜桂花、白糖2500克、清水750克熬炒，视糖炒至溶化后，放入过油的年糕片，炒匀盛入25个盘内即成。折叠编辑本段制肌旦冠秆攉飞圭时氦江作要领1.粳米浸泡好后捞出用清水冲洗去酸味;2.米浆蒸好后要轧粘;
怎么做好吃，鸡蛋炒年糕的家常做法
- 食材主料年糕150g鸡蛋1个辅料油适量盐适量胡萝卜适量 步骤鸡蛋炒年糕的做法步骤11.年糕切丁。鸡蛋炒年糕的做法步骤22.鸡蛋磕开。鸡蛋炒年糕的做法步骤33.磕开的鸡蛋打散。鸡蛋炒年糕的做法步骤44.起油锅，先摊鸡蛋皮。鸡蛋炒年糕的做法步骤55.另外准备些胡萝卜碎什么的。鸡蛋炒年糕的做法步骤66.另起锅，炒年糕。鸡蛋炒年糕的做法步骤77.加入胡萝卜碎炒。鸡蛋炒年糕的做法步骤88.加点水继续炒。鸡蛋炒年糕的做法步骤99.加点盐，炒。鸡蛋炒年糕的做法步骤1010.将摊好的蛋皮切碎。鸡蛋炒年糕的做法步骤1111.放入正在炒的年糕中。鸡蛋炒年糕的做法步骤1212.炒散即可。鸡蛋炒年糕的做法步骤1313.出锅。
雪菜里脊肉炒年糕怎么做好吃
- 雪菜里脊肉炒年糕的做法步骤1食材：年糕2里脊肉、雪菜（已清洗）3将年糕放在案板上切成片，待用。4将里脊肉放在案板上切成片，待用。5将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。6烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加少许料酒。7翻炒翻炒。8肌贰冠荷攉沽圭泰氦骏接着，合入切成片的年糕，加适量的水。9翻炒翻炒。10然后，合入切碎的雪菜翻炒一下。11最后，加少许盐。12加少许鸡精。13调味炒匀，即成。14盛出，装盘。
