盐水虾的正宗做法?
用料:基围虾500克
辅料:葱1根,姜3片,八角1个,桂皮1小段,花椒1匙,盐1匙,料酒1匙,
烹饪步骤:
1. 准备材料。
2. 虾洗净后,挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处,用一根牙签刺破一点表皮,然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。
3. 锅里倒入足量清水,放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒,将水煮开。
4. 放入处理好的虾。
5. 大火煮沸即可关火出锅,
白灼虾煮多长时间?
五六分钟。白灼虾是广东一道传统名菜,就是把水烧开,把虾放进去煮熟,汤中不加任何调料,所以就叫做白灼。这样做出来的虾原汁原味,鲜、甜、嫩,非常的鲜美。白灼虾煮制时间也是很重要,煮的时间长,就会影响口感。煮制时间主要是根据虾的大小来决定。一般五六分钟就好,煮至虾变色,煮久了就老了。
盐水虾的做法
- 鲜虾300g 辅料姜1块葱1根八角1个花椒20颗料酒1大勺盐适量醋1大勺 步骤1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;2.鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;3.轻轻剔除虾线,再肌碃冠度攉道圭权氦护次用清水冲净;4.葱切段,取一半姜切片;5.锅中加入适量的清水,放入葱姜;6.再撒入八角和花椒;7.最后加入适量料酒,大火煮开;8.倒入鲜虾,转中火煮2分钟;9.加入适量盐,继续煮3分钟;10.加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;11.焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;12.根据个人口味加入适量醋;13.充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。
盐水皮皮虾的家常做法大全怎么做好吃
- 用料 皮皮虾孩工粉继莠荒疯维弗哩花椒几粒八角半个盐适量步骤 1皮皮虾用水冲洗干净,控净水分步骤 2锅里放冷水,水的量要少一点,大概是不到皮皮虾量的三分之一就可以步骤 3水里放八角和大料,开火,然后放入皮皮虾,在皮皮虾上洒上适量的盐步骤 4盖上锅盖开始焖,在闷得过程中间要打开锅盖翻动皮皮虾几次(两到三次就可以,让皮皮虾均匀受热)步骤 5锅里的皮皮虾全部变红的时候就关火,然后让焖好的皮皮虾在汤里泡上一会,这样比较进味小贴士这样作出来的皮皮虾,既不会肉太干,没有口感,也不回含有太多的水分,吃起来有些湿湿的感觉
盐水鸡尾虾的做法,盐水鸡尾虾怎么做好吃,盐水
- 主料鸡尾虾氦亥份酵莓寂逢檄抚漏450克辅料盐适量油适量姜适量料酒适量葱适量步骤做法非常简单—1.就是把虾冲一下.2.锅里放些水,盐,姜片,料酒,油,煮开,把虾放下,大火4分钟.3.放些葱花即可.
盐水草虾的做法,盐水草虾怎么做好吃,盐水草虾
- 主料草虾300克辅料盐适量黄酒适量葱50克步骤1.新鲜河虾2.去须去脚3.起油锅,放入草虾4.倒入黄酒,加盖焖一下5.放入姜片6.放入葱花7.盐水草虾做好了
盐水立虾的做法,盐水立虾怎么做好吃,盐水立虾
- 主料立虾500克辅料油适量盐适量姜适量葱适量步骤1.买来立虾。2.清洗两遍,洗干净。3.切好葱姜蒜。4.油烧开,放姜。5.将立虾放入锅中。6.炒到八成熟,放入葱蒜。7.翻炒,等到虾变色就好了。8.出锅摆盘,加一点装饰。小贴士不要放很多水。
煮盐水虾的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料海虾500克 辅料大料适量盐适量葱适量姜适量步骤煮盐水虾的做法步骤11.海虾洗净煮盐水虾的做法步骤22.葱,姜切好大料煮盐水虾的做法步骤33.在锅中倒适量的水,把切好的葱,姜,大料放进去,再撒入适量的盐,腌制5分钟煮盐水虾的做法步骤44.再盖盖煮至开锅,开锅后再煮2,3分钟就可以了,煮盐水虾的做法步骤55.虾就乏紶催咳诎纠挫穴旦膜煮好了煮盐水虾的做法步骤66.出锅,鲜嫩可口。
盐水沼虾的做法,盐水沼虾怎么做好吃,盐水沼虾
- 食材沼虾500克葱花5克料掸矗侧匪乇睹岔色唱姬酒15毫升盐5克制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤 1把沼虾洗后放进锅里 2加入盐与生姜、料酒 3用大火烧至虾转色,然后用中火再烧两分钟 4然后关火,让虾在盐水里浸上十分钟 5剪掉须装盆,撒上香葱即可
盐水炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材明细大虾十二个盐3勺葱3段姜3-4片料酒1勺咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度盐水大虾的做法步骤1大虾化冻,挑去虾线,洗净,备用。2锅中注水,放入葱段、姜片,再放入盐,大火烧开。3放入大虾,再次烧开。4倒入料酒,去腥,去浮沫。5盖锅煮十分钟左右,即可关火。6盖锅煮十甫钉颠固郯改奠爽订鲸分钟左右,即可关火。
盐水虾的做法,盐水虾的做法,怎么做
- 主料鲜虾300克 辅料姜1块葱1根八角1个花椒20颗料酒1大勺盐适量醋1大勺 步骤盐水虾的做法步骤11.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;盐水虾的做法步骤22.鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;盐水虾的做法步骤33.轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;盐水虾的做法步骤44.葱切段,取一半姜切片;盐水虾的做法步骤55.锅中加入适量的清水,放入葱姜;盐水虾的做法步骤66.再撒入八角和花椒;盐水虾的做法步骤77.最害唬愤舅莅矫缝蝎俯莽后加入适量料酒,大火煮开;盐水虾的做法步骤88.倒入鲜虾,转中火煮2分钟;盐水虾的做法步骤99.加入适量盐,继续煮3分钟;盐水虾的做法步骤1010.加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;盐水虾的做法步骤1111.焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;盐水虾的做法步骤1212.根据个人口味加入适量醋;盐水虾的做法步骤1313.充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。
盐水煮虾蛄的做法,盐水煮虾蛄怎么做好吃,盐水
- 盐水虾蛄的做法1.食材:虾蛄(已清洗)、姜片、葱段2.将已清洗好的虾蛄下入锅中。法阀瘁合诓骨搭摊但揩3.搁入姜片。4.接着,加1汤勺料酒。5.加入1碗清水。6.煮开至熟。7.然后,加1勺盐。8.调味炒匀。9.最后,搁入葱段,即成。