黄桃罐头的制作方法
黄桃罐头
本期导读:教你在家自制黄桃罐头,做法简单又香甜可口,比超市卖的还要好吃
黄桃的营养价值很高,吃起来特别香甜,比普通的桃子要甜很多,黄桃中的胡萝卜素含量是普通桃子的两倍。另外黄桃还含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、钙、铁以及多种微量元素,有“果中之王”的美称。可是黄桃特别不容易保存,很容易变质腐烂,人们常常把它加工成罐头进行保存食用,口感依然特别香甜美味。
黄桃
自制黄桃罐头的做法:
食材:新鲜黄桃适量、食盐适量、黄冰糖适量。
做法:
1、将买的新鲜黄桃用清水清洗干净,然后用刮皮刀将皮去掉。
将黄桃去皮
2、黄桃削去外皮后,给它切成小块。
将黄桃切成小块
3、将切好的黄桃给它放进盐水中浸泡5分钟。
将黄桃放盐水中浸泡
4、下面准备一些玻璃罐,将玻璃罐放入锅中蒸汽消毒。
将玻璃罐蒸汽消毒
5、泡好后的黄桃,捞出放入锅中,加入黄冰糖,1500克黄桃,要配300克黄冰糖,也就是黄桃和冰糖的比例是5:1。
黄桃中加入黄冰糖
6、然后往锅中加入清水,水的量能没过黄桃就可以了。
黄桃中加入水
7、大火煮开后,撇去浮沫。
煮开后撇去浮沫
8、然后用中火给它熬制10分钟左右,记得不要熬太久哦。
中火熬制10分钟
9、熬好后的黄桃,趁热装入玻璃罐中。如果是那种小瓶的话,装好后,盖上盖子,我们给它倒扣,成一个真空的状态。
趁热装罐
10、现做现吃的话,就等黄桃冷却后放入冰箱冷藏。这样口感会更加好。
冷却后放冰箱
这样黄桃罐头就搞定了,特别香甜美味,我们家小孩子都是争着抢着吃的。配方做法教给你,比超市卖的还要好吃,放入冰箱冷藏,一年也不会坏。喜欢吃的罐头的朋友,一定要收藏起来哦。
黄桃罐头
小贴士:
1、切好的黄桃记得放入盐水中浸泡5分钟,盐的量也不用太多了,主要是起到杀菌的作用。
2、盛放黄桃一定要选用玻璃罐子或瓶子,不要用塑料的和不锈钢之类的容器,在盛放黄桃之前,一定要把玻璃容器放入锅中,用蒸汽消一下毒。
3、黄桃用清水煮开后,记得撇去浮沫,这样做出来的黄桃罐头更晶莹剔透。
4、熬制好的黄桃一定要趁热装入玻璃容器中,装好后黄桃罐头给它密封好,倒扣在桌面上,让它自然冷却后,再放入冰箱冷藏。
以上就是家庭版的自制黄桃罐头的做法,步骤和配方讲解详细,不会做饭也能轻松学会。喜欢吃黄桃的朋友,一定不要错过哦。
大家好,这里是杨哥美食,我是杨哥,你觉得黄桃罐头怎么做更好吃,欢迎在评论区进行留言,我们一起交流美食经验,喜欢我的分享,还请动动手指帮忙点赞评论收藏和转发,感谢您的支持和关注。