河虾怎么做好吃？
爆炒河虾
材料
河虾400克、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。适量
做法
1、河虾洗净，起锅烧油，油热把河虾倒下去，大火翻炒均匀。
2、放入葱、黄酒、糖、盐、鸡精，半碗水。继续翻炒，待虾变色水基本收干就可装盘。
火爆河虾
材料
小河虾500g，大葱片1茶匙(5g)，姜丝1茶匙(5g)，料酒2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，白砂糖2汤匙(30g)，盐1茶匙(5g)，油200ml(实耗30ml)。
做法
1、小河虾剪去钳、须、脚，洗净后沥干水分。
2、大火将炒锅烧热后放油，待油烧至八成热，放入河虾，快炸5-6秒，然后马上捞出。
3、保持大火，待锅中油温再次升至八成热时，将虾倒入锅中，炸10秒钟后捞出。
4、锅中留1汤匙(15ml)底油，大火烧热后放入大葱片、姜丝爆香，调入料酒、盐、白砂糖和生抽，随后倒入炸好的河虾，颠动数下，即可出锅。
河虾的市场价格？
河虾市场价格一般在30-40元一斤左右。
但由于我国各地消费水平不一样，以及河虾的品质规格大小不一，导致价格会稍有差异。像拇指般大小的河虾价格一般在20元一斤左右，规格比较匀称的一般在30元一斤左右，而个头稍微大一点的基本上就能卖到40-50元一斤。
另外，在河虾上市旺季，市场价格是很低的，有时只卖十几元一斤，所以具体市场价格要根据实际情况来分析。
我有大量小河虾，想自己做虾丸，不知道怎么做？
- 洗净剁成泥 料酒泡半个小时，然后弄成球状炸
韭菜花炒干河虾的做法，韭菜花炒干河虾怎么做
- 1.河虾干泡水，清洗，葱切段，姜切丝，干辣椒用剪刀剪成段，韭菜花也用剪刀剪成寸长段。 2.河虾泡好清洗，姜切丝，葱切段，干辣椒剪成小段，韭菜花切段。 3.热油下入葱、姜、辣椒，爆香后加入河虾翻炒。 4.加入韭菜花，稍微翻炒，放入盐、鸡精、蚝油、生抽，翻拌均匀，断生即可。 5.放入味精，出锅。
陈皮河虾的做法 陈皮河虾怎么做
- 主料活河虾250克 陈皮(干橘皮)5克 干辣椒2根 辅料糖5克 香醋少许 黄酒10克 花椒粉适量 姜末适量 葱花适量 蒜泥2克 酒酿汁10克 盐少许 麻油少许 味精少许 精制油适量 陈皮河虾的做法步骤1. 活虾去须、脚洗净；陈皮用开水浸泡20分钟。2. 热锅放油，烧至七成热，投入河虾诚金红色时捞出沥油。3. 热锅放油，下干辣椒煸呈咖啡色，放陈皮、蒜泥、姜泥、姜末和花椒粉炒匀，随即倒入河虾，烹入黄酒，加盐、糖、味精和少量水，烧开后转碃盯百故知嘎版霜保睛大火收汁，倒入酒酿汁，淋入麻油，撒上葱花，滴入醋，起锅装盘。
炸河虾怎么做好吃
- 炸河虾烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味虽然是油炸的食品，但是偶尔吃一次，过过嘴瘾也是不错的选择，河虾炸完以后，真的是很酥脆呢！我家的娃都喜欢吃，虾肉富含丰富的蛋白质和镁等物质，皮还可以补钙，真的是非常下饭的一道美味佳肴用料河虾 240克鸡蛋 2个面粉 2勺淀粉 1小勺盐小半勺油 适量酱油 一小勺料酒 一小勺五香粉半小勺姜粉三分之一小勺蒜汁三分之一小勺做法1.河虾洗净点击查看大图2.加鸡蛋，盐，五香粉，姜粉，蒜汁，酱油，料酒，面粉，淀粉点击查看大图3.搅拌均匀点击查看大图4.热锅下油，八成热点击查看大图5.准备好一勺虾点击查看大图6.放进油锅，炸到两面金黄，中小火炸，只要没有糊就尽量多炸一会儿，这样才酥脆点击查看大图窢虎促臼讵铰存歇担忙7.成品图点击查看大图
河虾烧咸菜怎么做好吃
- 食材主料咸菜100g小虾250g辅料盐适量料酒适量糖适量生姜适量油适量步骤1.把小虾洗干净，并沥干水2.然后把咸菜切碎3.把生姜也切碎4.起油锅，加入咸菜翻炒一下5.然后再倒入小虾6.快速的翻动一下7.加入适量的料酒和盐8.再加一点糖调鲜9.加入适量的清水10.煮两分钟即可起锅了小贴士注：咸菜炒虾本属于很鲜的食材，所以不用再加味精。
小炒河虾怎么做好吃，小炒河虾的家常做法
- 小炒河虾的做法1.小河虾洗净控干水份，加胡椒粉和料酒腌制片刻2.青红椒切丁，姜蒜切末备用3.锅中放油烧至八成热，下河虾炸至外壳酥脆4.另起一锅，放底油炸香姜蒜末后姬处灌肺弑镀鬼僧邯吉下青红椒丁稍炒一下5.放入河虾同炒，加盐翻炒均匀即可出锅
香葱小河虾怎么做如何做好吃
- 1.将河虾洗净。2.去掉脚虾须沥干水备用。3.锅内加适量油爆香辣椒酱、姜片等。4.放入河虾翻尝场佰渡脂盗拌醛饱互炒至虾身变成红色。5.加适量盐调味，少许酒翻炒片刻关火。6.加入小葱段翻炒均匀。7.装盘上桌。
河虾炒丝瓜怎么做好吃
- 主料 2人份虾适量、丝瓜适量调料蒜适量、姜少许、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、江米酒少许、淀粉适量、色拉油适量丝瓜炒虾仁步骤1虾摘去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠，洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟步骤2丝瓜去皮切滚刀块，准备好姜丝、蒜蓉步骤3锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用步骤4另加适量油烧热，放入丝瓜，可略加少许水，炒至X步骤5将虾仁回锅，与丝瓜一起兜匀步骤6加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡，装碟即可
盐煮小河虾的做法，盐煮小河虾怎么做好吃，盐煮
- 用料主料河虾400克调料食盐1茶法贰瘁荷诓沽搭泰但骏匙姜5片料酒12汤匙细香葱2根水适量盐水河虾的做法1.新鲜河虾拣去杂质，用清水冲洗干净2.锅中放适量清水，加入香葱，姜片，料酒盐水河虾3.大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾4.煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可盐水河虾烹饪技巧1、虾入锅后煮的时间不能太久，待全部变色后即可关火；2、上锅的时候连汤水一起，让虾吸收汤水里的味料。
葱爆小河虾的家常做法大全怎么做好
- 主料 2人份河虾300克、小葱2-3棵、姜3-4片辅料精盐适量、孜然粉适量、干辣椒2个、花椒5-8粒葱爆小河虾步骤1小河虾挑去里面的杂质，洗干净晾干备用。 小河虾虽然价格便宜但是营养价格却很丰富，我买了不到不到一斤，具体也忘了，6-7快钱的，满满一盘。很实惠步骤2小葱切段，姜切丝，干辣椒切段。花椒不用太多，只要稍微有点味就行，太多了怕误食 （现在的大葱都开始张种子了，比较老。可以买那种小葱，1块钱就能买一把够吃一星期的量，装保鲜袋放入冰箱，用的时候拿出1棵）步骤3锅里放稍微多点的油，烧至油开始冒烟，放入小河虾步骤4基本上虾下锅就会变红，继续爆炒，炒一下就可以问到很香的虾味步骤5炒到虾皮发黄，起泡，如果仔细看的话可以发现虾皮和肉分离了步骤6放入葱姜丝，干辣椒，花椒，继续炒。如果你和我一样喜欢吃爆炒过的姜丝，可窢虎促臼讵铰存歇担忙以多放一点，最后炒出来的姜带有微微的辣，干脆，很有一种滋味步骤7炒的葱，姜发干，加入少许盐，翻炒均匀，出锅前加点孜然粉就可以了
