炒河粉最正宗的做法？
炒河粉最正宗做法：准备食材：河粉300克，小青菜2朵，洋葱半个，鸡蛋2个，豆芽1把。胡萝卜1个，大蒜2瓣。
起锅烧油，油温5成热时放入几颗花椒进去炸香捞出不要，倒入大葱末，蒜末 ，豆瓣酱，洋葱丝爆香炒出红油，依次的放入胡萝卜丝，豆芽了，青菜翻炒均匀，再倒入河粉炒匀，把鸡蛋倒进去，加入适量的盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，白糖快速的炒至入味关火起锅即可。
广州正宗炒河粉的过程？
原料：河粉500克，虾仁200克，鸡蛋三个，葱X切成小段。
腌料：麻油、胡椒粉少许，盐1/6茶匙，生粉半茶匙。
调味品：生抽一茶匙，盐1/3茶匙，油一汤匙。
芡汁：生粉一茶匙半，水七汤匙半。
制作步骤
1.虾仁洗净，沥干水，加腌料腌十分钟；泡油，或在漏勺里，沥干水和油。
2.鸡蛋加调味品打散，加入虾仁。
3.将河粉挑松或剥开，往锅里下油二汤匙烧热，放入河粉，加盐1/3茶匙，水二汤匙炒至河粉熟，水又开，盛在碟里。
4.锅里下油二汤匙烧，勾芡煮开，立即把鸡蛋，虾仁倒入炒熟，盛起铺在河粉上即成。
菜心鸡蛋炒河粉的做法，菜心鸡蛋炒河粉怎么做
- 主料：河粉1000克、鸡蛋50克辅料：橄榄油适量、生抽适量、菜心适量、姜少许、葱少许、胡椒粉少许、鸡精少许、蔬菜油适量步骤1.准备好食材：河粉、菜心、鸡蛋、姜、葱。2.菜心葱好切段、姜片，鸡蛋打散，加入少许葱花。3.烧热锅，倒入多一些油，将蛋桨倒入。4.翻炒弄碎出锅。5.烧热一锅水，倒入适量蔬菜油焯熟菜心，捞起沥干水分。6.烧热锅，倒入适量橄榄油，放入姜片与葱白，爆出香味。7.加入河粉。8.用筷子搅散，调入适量生抽与胡椒粉。9.加入菜心，翻动均匀。10.最后再加入炒好的鸡蛋，同样用筷子搅均匀，最好调入少许鸡精即可熄火。小贴士：1、炒河粉之前先将鸡蛋与菜心处理好。2、河粉假如买回来没用放入冰箱后再取出来炒的话，记得要放入碟子用微波炉加热之后再炒，这样河粉才不会被炒断。3、炒河粉用筷子比用锅铲更适合。
河粉的做法，鸡蛋火腿肠炒河粉怎么做好吃
- 主料火腿肠120g鸡蛋100g河粉250g辅料油适量盐适量酱油1勺鸡精1勺步骤1.准备好主料~开始2.把火腿切片，最好斜着切，好看一点也大块一点3.鸡蛋打碗里4.加点盐，鸡精打散5.锅入油，6成热放鸡蛋6.装盘待用7.余下的油利用，火腿肠入锅8.炒至焦脆，装盘待用9.入油放河粉10.把河粉炒断，加盐，鸡精，酱油，喜欢辣椒的可以放辣椒油，颜色更好看呢11.把鸡蛋，火腿肠如果12.翻炒，出锅！小贴士就是要加酱油，颜色非常的好看
肉片炒河粉的做法，芥兰肉片炒河粉怎么做好
- 芥兰肉片炒孩护粉咎莠侥疯鞋弗猫河粉主料河粉500g辅料油适量生抽适量生粉适量瘦肉适量芥兰适量糖适量蚝油适量步骤1.河粉，瘦肉，鸡蛋 ，芥兰梗调料：生抽，生粉，糖 蚝油2.芥兰切斜片3.瘦肉切薄片用生抽，生粉，油，糖拌匀这样拌过 肉片会比较爽口嫩滑4.鸡蛋放少量的生抽打至起泡5.热油锅放鸡蛋液快速炒凝固铲起，待用。6.热油锅放拌过的肉片炒香7.放芥兰一起翻炒 可以放适量的水炒熟8.放下河粉，放适量的生抽，蚝油调味的 和炒熟的鸡蛋9.不停的翻炒 炒热炒香河粉即可出锅小贴士鸡蛋不要炒熟 炒6～7成熟 铲起 等回锅时再炒就够熟了
牛肉炒河粉的做法，牛肉炒河粉怎么做好吃，牛肉
- 前言以前在牛肉店看人家炒的，然后记住了步骤，这次自己回家依样画葫芦的，第一次尝试，味道还不错的，可惜卖相差了点。总结经验，争取进步吧。一斤牛肉搭配一斤河粉和半斤多的芥蓝菜，牛肉的汤汁都流到下面的河粉里了，河粉非常好吃。自己第一次练手的菜，也可以和朋友一起分享，请朋友提提意见，以求进步的。这个牛氦丁份股莓噶逢拴抚茎肉河粉就做为《我的满汉全席》待客菜的最后一道主食吧，让大家吃个饱啦。
牛柳炒河粉的做法，黑椒牛柳炒河粉怎么做好
- 步骤1.将新鲜牛肉洗净沥干2.装进保鲜袋敲打，使牛肉筋和部分组织打散，更容易入味。3.按牛肉的纹路成45度角切成牛柳，加入淀粉、蚝油、生抽、蛋清一个、少许盐。4.用手把调料抓匀，腌制30分钟左右。5.甜椒一个洗净切成小方块。6.胡萝卜半个，去皮切成菱形。7.洋葱三分之二个，却切成圈。8.把所以材料切好备用。9.河粉冲水洗洗10.放入开水中烫10秒捞起沥干。11.锅倒入油烧开，调小火。12.把姜、蒜倒进油锅里炒香变金黄色。13.倒进牛柳，大火颠锅翻炒。14.将炒好的牛柳盛进碟子中备用。15.锅洗净，倒入油大火烧开调小火。16.放进蒜泥炒香。17.倒入切好的胡萝卜、甜椒、洋葱大火颠锅翻炒。18.将沥干的河粉一起倒进锅中翻炒。19.加入调料：生抽、蚝油、盐可以依个人口味调放。20.大火炒匀时间要短，河粉已经是熟的了，炒太河粉就会断掉。21.配上一碗虾皮紫菜蛋花烫吃起来更不觉得腻。点赞 1收藏到专辑
生炒河粉的做法，生炒河粉怎么做好吃，生炒河粉
- 主料自制河粉1份 辅料油适量盐适量生抽适量蚝汁适量香油适量蒜头适量胡椒粉适量黑木耳30克香菇30克肉沫50克青菜适量 步骤生炒河粉的做法步骤11.肉沫加入香油，盐，生抽，蚝汁，胡椒粉拌匀备用。生炒河粉的做法步骤22.青菜切丝，香菇切丝，蒜头切碎。生炒河粉的做法步骤33.黑木耳切丝，生炒河粉的做法步骤44.河粉切成宽条。生炒河粉的做法步骤55.热油炒香肉沫，待变色后然后盛出备用。生炒河粉的做法步骤66.用锅中剩油炒香蒜粒。生炒河粉的做法步骤77.倒入香菇丝和黑木耳丝炒香。生炒河粉的做法步籂礌焚啡莳独锋扫福激骤88.加入青菜梗丝。生炒河粉的做法步骤99.加入河粉大火翻炒。生炒河粉的做法步骤1010.淋入生抽，蚝汁和盐的料汁炒匀。生炒河粉的做法步骤1111.加入肉沫炒香。生炒河粉的做法步骤1212.加入菜叶炒匀。生炒河粉的做法步骤1313.炒至入味即可。生炒河粉的做法步骤1414.上桌了！
炒河粉的做法，黑椒牛柳炒河粉怎么做好吃
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炒河粉的做法，芥兰肉片炒河粉怎么做好吃
- 主料河粉500克辅料油适量生抽适量生粉适量瘦肉适量芥兰适量糖适量蚝油适量步骤1.河粉，瘦肉，鸡蛋 ，芥兰梗调料：生抽，生粉，糖 蚝油2.芥兰切斜片3.瘦肉切薄片用生抽，生粉，油，糖拌匀这样拌过 肉片会比较爽口嫩滑4.鸡蛋放少量的生抽打至起泡5.热油锅放鸡蛋液快速炒凝固铲起，待用。6.热油锅放拌过的肉片炒香7.放芥兰一起翻炒 可以放适量的水炒熟8.放下河粉，放适量的生抽，蚝油调味的 和炒熟的鸡蛋9.不停的翻炒 炒热炒香河粉即可出锅
芹菜炒河粉的做法，芹菜炒河粉怎么做好吃，芹菜
- 1.准备河粉。2.芹菜洗净，叶子留着。葱姜准备好。3.芹菜切段儿，葱姜切丝。4.准备少许剁椒。5.锅内放适量油，油热放入葱姜丝和剁椒炒香。6.放入芹菜，翻炒，放盐。7.放入十三香。8.放入芹菜叶。9.翻炒均匀。10.放入河粉翻炒。11.放入蒸鱼豉油炒均匀。12.关火，放鸡精炒匀即可。
炒河粉卷的做法，炒河粉卷怎么做好吃，炒河粉卷
- 1.所有材料准备好：洗好，切好备用2.锅里加油，鸡蛋先下去炒好滤出3.再倒入蒜苗炒出香味4.再倒入白猪肉炒出油！5.再倒猪肉肠胃炒一下6.然后倒入瘦肉炒一下7.倒炒好鸡蛋搅炒8.再倒入胡萝卜炒炒炒9.炒成这样~~放盐 鸡精 生抽 蚝油 胡椒粉继续炒一下10.然后再倒入河粉卷~炒~炒~炒~了11.这样就炒好12.看看吧
