如X家自制炸鸡翅？
[食材]:
鸡中翅10个、蒜末10g、葱末5g、姜5片、生抽2勺、耗油1勺、料酒1勺、胡椒粉1/3勺( 1g)、盐1/3勺( 1g)
[做法]:
1鸡翅洗净，在鸡翅背面划两刀。加入生抽、耗油、料酒、姜片、蒜末、葱末、胡椒粉和盐，用手X均匀。封保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟腌制。
2碗中倒入30g面粉、30g淀粉，搅拌均匀，腌制好的鸡翅两面裹上干粉。
3开中火热锅，倒入大量油，油冒大烟后关火,静置1分钟，开小火，放入鸡翅炸6分钟。炸好后捞出，热油1分钟后，再次倒入鸡翅小火炸2分钟。
4出锅后，撒入少许辣椒粉和孜然粉。超级酥脆好吃的蒜香炸鸡翅就搞定啦!
炸鸡翅所用的面糊是怎么调的？
由面粉、淀粉、泡打粉混合而成，面粉和淀粉的比例为3:1，泡打粉根据面粉比例来放，一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外，会参少量的玉米粉进去。
由面粉、淀粉、泡打粉混合而成，面粉和淀粉的比例为3:1，泡打粉根据面粉比例来放，一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外，会参少量的玉米粉进去。
炸鸡翅的做法!请会做的指点
- 材料鸡翅3只，面包粉适量，胡椒盐适量，面煳：1颗，低筋面粉6大匙，玉米笭供蒂佳郦簧垫伪叮镰粉2大匙，水250㏄做法1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀，以水调成煳状。2.将鸡蛋打入碗中搅匀，再加入作法1中搅拌均匀成面煳。3.将鸡翅洗净，放入作法2面煳中沾裹均匀。4.再将作法3沾裹一层面包粉备用。5.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。6.将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时沾胡椒盐即可。
油炸鸡翅的做法
- 主料鸡翅中适量 大蒜适量 淀粉适量 蒜香鸡翅（油炸版）的做法步骤1. 鸡翅洗干净2. 大蒜一头加适量盐捣成蒜泥3. 蒜泥加进腌鸡翅的盆里，加适量盐，料酒，黑胡椒粉，蚝油，酱油，生姜粉（没有可以加姜末）加一勺淀粉，用牙签在鸡翅上扎扎扎4. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时以上，时间越久越入味5. 鸡翅腌制好准备鸡蛋打散、淀粉，面包糠6. 夹起鸡翅先在蛋液里打下滚7. 再沾满淀粉8. 再次沾满蛋液9. 最后裹上面包糠10. 油烧至七成热鸡翅下锅小火炸至表皮深金黄色即可11. 不要担心不熟，火候掌握好了看，妥妥的
炸鸡翅中怎么做好吃，炸鸡翅中的家常做法
- 食材明细鸡中翅500克料酒1小匙酱油1小匙鸡粉1小匙砂糖1小匙生粉1.5小匙胡椒粉12小匙盐12小匙原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度炸鸡翅的做法步骤炸鸡翅的做法步骤：1 1把材料准备好。炸鸡翅的做法步骤：2 2调料也准备好。炸鸡翅的做法步骤：3 3鸡中翅解冻后洗干净。炸鸡翅的做法步骤：4 4用针分别在鸡翅两面刺无数下。炸鸡翅的做法步骤：5 5锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。炸鸡翅的做法步骤：6 6取出，用水不断冲洗。炸鸡翅的做法步骤：7 7洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。炸鸡翅的做法步骤：8 8加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。炸鸡翅的做法步骤：9 9取出，均匀地沾上鸡蛋液。炸鸡翅的做法步骤：10 10再沾上面粉。炸鸡翅的做法步骤：11 11最后沾上面包糠。炸鸡翅的做法步骤：12 12热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。炸鸡翅的做法步骤：13 酣叮丰顾莶该奉双斧晶13放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。炸鸡翅的做法步骤：14 14取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
香酥炸鸡翅根的家常做法怎么做好吃
- 做出带鳞片炸鸡——香酥炸鸡翅。评分炸 咸鲜味5小时10分钟 较低热量主料 2人份鸡翅中6个辅料面粉50克、淀粉30克、炸鸡粉35克调料大葱1段、姜2片、食盐1克、料酒1汤匙香酥炸鸡翅步骤1鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味步骤2大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时步骤3面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉步骤4沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉X即可，动作一定要柔和哦步骤5捞缉罚光核叱姑癸太含咖起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取出油炸步骤6锅内注入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油，吃的时候可以沾番茄酱等香酥炸鸡翅成品图烹饪技巧炸好的鸡翅会不会出现鳞片，完全取决于裹粉时揉搓的手法，一定要在干面粉完全掩埋了鸡翅的情况下来揉，这样多试几次，相信你一定行鸡翅浸水时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再重新裹一次面粉
脆皮炸鸡翅根怎么做好吃，脆皮炸鸡翅根的家常做法
- 主料鸡翅根750g鸡蛋2个辅料面包糠70g玉米淀粉50g盐5g料酒10g五香粉4g 步骤脆皮炸鸡翅根的做法步骤11.准备食材，鸡翅根、2个鸡蛋、淀粉、面包糠。脆皮炸鸡翅根的做法步骤22.鸡翅根洗净后用牙签在鸡腿上插N多X，锅内放水，放少许盐、料酒、五香粉，把鸡翅根放水里煮熟，捞出控水。脆皮炸鸡翅根的做法步骤33.控干水份的鸡翅根放淀粉里滚一圈。脆皮炸鸡翅根的做法步骤44.再放蛋液里滚一圈。脆皮炸鸡翅根的做法步骤55.最后放在面包糠里滚一下，弄的均匀一些。脆皮炸鸡翅根的做法步骤66.全部裹好备用。脆皮炸鸡翅根的做法步骤77.油锅烧7、8分热放入裹好的鸡翅根炸成金黄色。脆皮炸鸡翅根的做法步骤88.小火炸好捞出控油。脆皮炸鸡翅根的做法步敞鼎搬刮植钙邦水鲍惊骤99.蘸着番茄沙司开吃吧，一点都不比FKC的差哦
鸡翅的做法 怎么做脆皮炸鸡翅
- 用料 鸡翅 适量 盐，酱油，蚝油，料酒 适量 花椒，大料，胡椒粉 适量 干面粉 适量 脆皮炸鸡翅的做法 鸡翅洗净，加盐，酱油，蚝油，料酒，花椒，大料，胡椒粉腌制。准备好干面粉和一碗水。把鸡翅先裹满面粉后，抖一抖把多余的面粉抖干净，再把裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下，然后再把鸡翅裹满面粉。锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！小贴士鸡翅腌制的时间是三小时以上，放冰箱里过夜也可以。我这次就是腌制好放冰箱里过夜，早晨起来裹面粉一炸就好了，也很方便。
做法，面粉炸鸡翅怎么做好吃，面粉炸鸡翅的家
- 做法1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉；2.烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。注意色泽金黄，口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高，沪耿高际薨宦胳为供力否则不够香酥。
脆皮炸鸡翅的家常做法大全怎么做好
- 食材用料鸡翅8个相克食物葱1根相克食物姜1小块相克食物蒜头2瓣相克食物面粉适量淀粉2勺鸡蛋1个相克食物油适量盐1盐勺味精半盐勺相克食物香醋1勺相克食物料酒1勺白糖半勺相克食物生抽半勺脆皮炸鸡翅的做法1.鸡翅洗净备用2.用刀在鸡翅两面深划几道3.放置碗里下葱姜蒜调入盐、味精、香醋、料酒、生抽和少许白糖搅拌腌制1小时4.把鸡蛋打入碗中加入2勺淀粉均匀搅拌成蛋糊5.放适量面粉盘中备用6.将腌制好的鸡翅沾上一层蛋糊7.再裹上一层面粉8.沾上第二遍蛋糊9.再裹第二遍面粉10.裹好面粉的鸡翅放在盘中备用11.净锅放适量油待油温七成热时将鸡翅轻轻放进去，中小火将鸡翅炸制差不多10分钟，鸡翅表面成金黄色即可12.炸好的鸡翅控油13.成品用手机看这道菜做法小贴士鸡翅下油锅时油温不能过低也不能过高控制在六七成热，不然鸡翅表面的面粉要么散掉，要么焦掉，而且炸好的鸡翅颜色也不好看。
炸鸡翅怎么做好吃，原味炸鸡翅的家常做法
- 材料鸡翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，盐2勺，蛋清1个，葱段10根做法鸡翅洗净，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，拌入蛋清，撒上炸粉。炒锅加热，放多些油，没过鸡翅。油烧至非常热(看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出沥干油即可
香香的炸鸡翅的做法，香香的炸鸡翅怎么做好吃
- 步骤1.把鸡翅在开水煮熟，拿出来放料酒，鸡粉，辣椒粉2.搅拌一起放进冰箱腌几个小时，入味3.备好面包糠，面粉，啶粉，炸鸡粉，各适量搅拌一起，裹住面包糠开始炸，搞定。
