炒豆干的家常做法？
原料： 青椒、薰豆干、猪瘦肉适量、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。
做法：
1.青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。
2.锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。
3.另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。
4.待辣椒开始X，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味起锅。
豆腐干的10种做法？
主料
豆干300克
辅料
白糖12克
盐12克
老抽12克
鸡精12克
辣椒适量
花椒适量
自制麻辣卤豆干的做法步骤
1. 锅中加入500克水。
2. 加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中（一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味比较适中）。
3. 把加入佐料的水烧开，放置一边放晾。
4. 豆干用水冲洗干净。
5. 把洗干净的豆干切成片状，比较容易入味。如果你买的豆干比较薄就不用切了。
6. 把凉晾的卤汁倒入豆干内，一定要淹没豆干（温度过高会使豆干组织发生变化，失去劲道的口感，所以卤汁放凉再倒入豆干内）。
7. 盖上盖子，放入冰箱冷藏12个小时就可以了。
8. 把卤汁倒出来，原味卤豆干就做好了，喜欢原味的可以直接啃了（卤汁可重复使用的，可再次加入豆干卤制）。
9. 接下来我们来做一个麻辣汁，把烧热的油浇在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了。
10. 把做好的麻辣汁浇在豆干上，腌制一下，就可以享用了。
马齿苋炒豆干的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料主料：马齿苋500克，调料：色拉油30克，盐3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克做法1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐长甫拜晃之浩瓣彤抱廓、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
豆干炒芹菜的家常做法大全怎么做好吃
- 1.准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等2.香芹去掉叶子洗干净切段，香干切辅伐滇和鄄古殿汰东咯成条、红尖椒切圈3.锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄4.再放入香芹一同翻炒5.香芹稍炒软时放入红尖椒6.放适量盐调味7.放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅
蒜苔炒豆干的做法，蒜苔炒豆干怎么做好吃，蒜苔
- 主料蒜台300g豆干200g火腿100g辅料油适量盐适量葱末适量蒜末乏讥催客诎九挫循旦末适量花椒粉适量味精适量醋适量老抽适量步骤1.蒜苔洗净切段2.豆干与火腿切条3.葱蒜切末4.锅中放油烧热5.放入葱蒜末，花椒粉炒出香味6.再倒入蒜苔翻炒7.再加入盐，醋，老抽翻炒均匀，炒至皮发皱8.再放入豆干炒9.炒一会儿再加入火腿翻炒1-2分钟，出锅时加味精调味10.盛入盘中小贴士盐一定要和蒜苔一起加入，因为这样蒜苔才能入味
小炒白豆干怎么做如何做好吃
- 主料天竺豆干（白豆干）300g 青辣椒1根 红辣椒1根 里脊肉100g 青蒜3-4颗 鲜酱油1勺 料酒1勺 鸡精1小勺 淀粉1勺 生姜丝少许 盐半勺 小炒白豆干的做法步骤1. 准备材料2. 豆干、青红椒切丝，里脊肉切丝，2片生姜切丝，青蒜切段3. 肉丝里放入适量盐和料酒加淀粉腌制一会4. 一勺淀粉加水兑成芡汁备用5. 锅里倒入适量油烧热，倒入肉丝滑炒一下6. 肉丝捞起备用7. 锅里留油烧热，放入青红椒丝、姜丝翻炒均匀8. 倒入豆干丝和青蒜段翻炒9. 继续翻炒（保持大火）10. 倒入滑过的肉丝翻炒，烹入1勺料酒，加入半勺盐，1小勺鸡精，1勺鲜酱油翻炒11. 淋入适量淀粉水勾芡即可12. 装盘
黄豆芽炒豆干怎么做好吃，黄豆芽炒豆干的家
- 主料黄豆芽200g豆干300g辅料油10ml盐5g干辣椒10g青椒20g步骤1.原料2.黄豆芽洗净3.豆干洗净切片4.青红椒切段5.油热放入红椒爆香6.下入黄豆芽翻炒7.放入豆干和青椒翻炒8.加乏憨催窖诎忌挫媳旦颅盐翻炒,出锅前撒鸡精即可.小贴士我是无辣不欢,加了线椒很辣.吃不了辣的人可以不加.
清炒豆干的做法，清炒豆干怎么做好吃，清炒豆干
- 做法1，原料备齐。 2，下入五花肉煸出香味。 3，下入青辣椒、芹菜炒一小会。 4，下入豆干炒一会再放2勺豆瓣酱。 5，放入一点生敞盯搬故植嘎邦霜鲍睛抽，一点老抽，少许盐炒熟即可。 6，装盘！[1]
毛豆子炒豆干的做法，毛豆子炒豆干怎么做好吃
- 主料毛豆子20筏哗摧狙诋缴搓斜掸铆0g豆干100g辅料葱蒜适量鸡精适量盐适量花生油适量步骤1.准确食材，毛豆子和豆干清洗干净。2.豆干切成小方块。3.葱蒜切碎。4.热锅凉油放入葱蒜煸香。5.放入毛豆子煸炒。6.加少许水，小火焖炒5分钟。7.再放入豆干丁煸炒至断生，关火加盐、鸡精调味即可装盘。
木耳豆干炒肉怎么做好吃，木耳豆干炒肉的家
- 主料猪肉100g黑木耳50g豆腐干80g辅料油适量盐适量味精适量料酒适量生抽适量红椒3个步骤木耳豆干炒肉的做法步骤11.干黑木耳用水泡发木耳豆干炒肉的做法步骤22.豆腐干洗净，切成薄片木耳豆干炒肉的做法步骤33.猪肉洗净，切成片，肥瘦分开放置木耳豆干炒肉的做法步骤44.红椒去蒂，洗净，切成小段木耳豆干炒肉的做法步骤55.净锅，倒少许油木耳豆干炒肉的做法步骤66.放入猪肥肉木耳豆干炒肉的做法步骤虎禒港溉蕃防歌狮攻饯77.肥肉中的油出来后，放入猪瘦肉木耳豆干炒肉的做法步骤88.猪肉变色后，放入泡发好的黑木耳木耳豆干炒肉的做法步骤99.翻炒片刻后，放入料酒木耳豆干炒肉的做法步骤1010.继续翻炒，放入豆腐干木耳豆干炒肉的做法步骤1111.翻炒后，放入盐木耳豆干炒肉的做法步骤1212.加入生抽木耳豆干炒肉的做法步骤1313.稍稍翻炒后，加入红椒段木耳豆干炒肉的做法步骤1414.红椒断生后，放入味精木耳豆干炒肉的做法步骤1515.再稍炒一会，即可出锅
菜心炒豆干怎么做好吃
- 主料菜心400g 白豆腐干5块 红菜椒12个 辅料鸡精12茶匙（3g） 盐1茶匙（5g） 油1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml） 豆干菜心的做法步骤1. 将菜心用流动水冲洗干净，择去菜心的叶子，保留菜心茎待用。2. 将菜心茎斜刀切成4cm长的薄片。红菜椒洗净，切成1cm宽、4cm长的小条。3. 白豆腐干斜刀切成约1cm宽的长片。4. 在汤锅中加入适量的热水和盐，大火烧沸后将切好的白豆腐干小片放入，用中火煮制约3分钟，随后捞出沥干水分待用。5. 中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有的热气升腾），将菜心小片和红菜椒小条放入，用中火翻炒约3分钟。6. 最后将煮好的白豆腐干小片放入锅中，再调入生抽和鸡精，拌涪揣帝废郜肚佃莎顶极炒均匀即可。
豆干炒肉的做法，五香豆干炒肉怎么做好吃
- 食材主料五香豆干0适量猪肉0适量步骤1.猪肉爆炒，加入豆干，翻炒。2.加入葱，调味，出锅。
