咖喱是怎么做的？
材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克
做法如下：
1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。
3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。
4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合即完成。
咖喱的各种做法？
咖喱是一种源自于印度的调味料，加入肉类或蔬菜等食材，可以制作出丰富多样、美味可口的菜肴。下面介绍几种常见的咖喱做法：
1. 咖喱鸡
材料：鸡肉块、洋葱、姜、蒜、辣椒、咖喱粉、盐、植物油、番茄和椰奶。
制作步骤：
1）锅中倒入适量油，加入洋葱、姜、蒜和辣椒，炒至香味浓郁。
2）加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
3）加入咖喱粉，拌匀炒香。
4）加入盐和适量水煮沸，再加入切碎的番茄，转小火慢慢焖煮5分钟。
5）最后加入椰奶，煮开即可出锅。
2. 咖喱牛肉
材料：牛肉切丝、洋葱、姜、蒜、辣椒、咖喱粉、盐、植物油、番茄和椰奶。
制作步骤：
1）锅中倒入适量油，加入洋葱、姜、蒜和辣椒，炒至香味浓郁。
2）加入牛肉丝，翻炒至变色。
3）加入咖喱粉，拌匀。
4）加入盐和适量水煮沸，再加入切碎的番茄，转小火慢慢焖煮30分钟左右（煮到牛肉变得软烂）。
5）最后加入椰奶，煮开即可出锅。
3. 咖喱蔬菜
材料：洋葱、姜、蒜、辣椒、白菜、胡萝卜、土豆、花椰菜、咖喱粉、盐和植物油。
制作步骤：
1）锅中倒入适量油，加入洋葱、姜、蒜和辣椒，炒至香味浓郁。
2）加入切好的蔬菜（白菜、胡萝卜、土豆、花椰菜等），翻炒至蔬菜X。
3）加入咖喱粉和盐，拌匀炒香。
4）加入适量水，盖上锅盖煮沸转小火，焖煮20分钟左右，直到蔬菜软烂。
5）最后调整口味，加入适量盐和糖即可食用。
以上是三种常见的咖喱做法，可以根据自己的口味和食材随意发挥，做出自己喜欢的口味。
咖喱汁的做法
- 主要想做浇在饭上的，求具体调制方法，最好材料容易买到的
- 简单快捷的咖喱汁做法 材料：肉300g, 土豆300g,洋葱200g,胡萝卜100g,油1汤匙（15ml）,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒 制 作： ①、肉切成2cm大小的块，洗净、沥干；土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝； ②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入肉翻炒片刻，再放入胡萝卜、土豆块翻炒使其表面稍稍炒制上色。 ③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。 ④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。 ⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的咖喱汁淋在上面即可。 注：其中的肉可以是牛肉、鸡肉、猪肉，还可以添加其它的蔬菜搭配 送咖喱菜谱 1. 牛肉蔬菜咖喱 配 料：米饭1碗，牛肉300g, 土豆300g,洋葱200g,南瓜几片,四季豆5-6根,红菜椒1个,油1汤匙（15ml）,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒 制 作： ①、牛肉切成2cm大小的块，洗净、沥干；土豆去皮，切成滚刀块；红菜椒洗净，切成三角丁；洋葱剥皮洗净，切成细丝；四季豆洗净，切段。 ②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入牛肉翻炒片刻，再放入南瓜片、土豆块、四季豆和红菜椒翻炒使其表面稍稍炒制上色。 ③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。 ④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。 ⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的牛肉咖喱淋在上面即可。 2. 鸡肉咖喱 配 料：米饭1碗，鸡胸肉300g, 土豆300g,洋葱200g,胡萝卜1根,油30g,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒 制 作： ①、鸡胸肉切成2cm大小的块，洗净、沥干；土豆去皮、胡萝卜切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成小块； ②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入鸡肉翻炒片刻，再放入土豆块、胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒制上色。 ③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。 ④、先关火，将好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。 ⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的鸡肉咖喱淋在上面即可。 3. 日式海鲜咖喱 配 料：米饭1碗，海鲜（鱿鱼、扇贝、虾仁）300g, 蒜茸1茶匙（5g），红菜椒1个，洋葱200g，胡萝卜1根，青豆少许，油1汤匙（15ml）,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒 制 作： ①、鱿鱼洗净，切成鱿鱼花；虾仁和扇贝用清水冲洗干净；红菜椒洗净，切成三角片；洋葱剥皮洗净，切成细丝；胡萝卜削去外皮，切成小丁。 ②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将蒜茸和洋葱放入爆香，随后放入鱿鱼花、虾仁和扇贝翻炒片刻。再放入红菜椒片、青豆和胡萝卜丁翻炒使其表面稍稍炒制上色。 ③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟。 ④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。 ⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。 4. 亲子肠仔咖喱 配 料：米饭1碗，小香肠5-6根, 土豆200g，洋葱100g，胡萝卜1根，青豆少许，油1汤匙（15ml）,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒 制 作：……余下全文
咖喱鱼蛋的做法？
- 咖喱鱼蛋的做法？说下具体步骤。
- 食材：咖喱粉少许（没有可忽略）咖喱块一盒大概可做30粒鱼蛋洋葱碎少许（没有可忽略，只用蒜末）速冻鱼蛋1、解冻鱼蛋2、放入油，蒜末，洋葱末爆香。花亥羔酵薏寂割檄公漏撒点咖喱粉炒香(没有可不放,这个步骤是让咖喱香味浓郁点)3、加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块4、等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。关火，焖10分钟。鱼蛋会很入味，也很弹牙小贴士：一定要焖一会儿，让鱼蛋更加入味
咖喱牛肉春笋做法
- 咖喱牛肉的做法（4人吃的） 材料：牛肉150克，一个大土豆，一个春笋，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的讥梗罐妓忒幻闺潍酣璃）、还有鲜奶或者椰奶一盒。做法：1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。4、煮到汤汁呈X状态，就可以了！
咖喱米饭做法？
- 食材用料：大米[图]大米3标准杯相克食物鸡脯肉300克洋葱[图]洋葱250克相克食物土豆[图]土豆300克相克食物胡萝卜[图]胡萝卜150克相克食物青豆[图]青豆25克相克食物块状咖喱调料6块（100克）菜谱做法：咖喱米饭的做法图解11.材料（3-5盘份）：大米3标准杯，鸡脯肉300克，洋葱250克，土豆300克，胡萝卜150克，青豆25克。日式块状咖喱调料100克（1盒装）。咖喱米饭的做法图解22.大米快速淘洗一遍即可，倒入电饭煲加入3杯米量指示的水。咖喱米饭的做法图解33.选择米饭功能按启动键，煮饭的过程中准备菜料。咖喱米饭的做法图解44.胡萝卜洗净切1厘米见方的小丁。咖喱米饭的做法图解55.土豆去皮。咖喱米饭的做法图解66.同样切成1厘米见方的丁。咖喱米饭的做法图解77.洋葱切同样大小的丁。咖喱米饭的做法图解88.鸡脯肉洗净切1厘米见方的丁。咖喱米饭的做法图解99.所有材料准备妥当。咖喱米饭的做法图解1010.锅预热加入食用油。油热下入鸡脯肉翻炒均匀。咖喱米饭的做法图解1111.先倒入胡萝卜丁翻炒均匀。咖喱米饭的做法图解1212.依次倒入土豆翻炒均匀。咖喱米饭的做法图解1313.倒入洋葱和青豆。咖喱米饭的做法图解1414.不停翻炒八成熟左右。咖喱米饭的做法图解1515.加入750毫升水，煮沸如有浮沫请撇去。咖喱米饭的做法图解1616.准备好咖喱调料块掰开，我放了2格微辣、4格原味的。咖喱米饭的做法图解1717.大火开锅中小火煮10分钟左右，汤汁收一半左右停火加入咖喱块。咖喱米饭的做法图解1818.搅拌均匀调料块完全融化。咖喱米饭的做法图解1919.开火微火炖煮5分钟左右，咖喱呈糊状停火。咖喱米饭的做法图解2020.米饭自动煮好，盛出一碗压实。咖喱米饭的做法图解2121.倒扣盘中。咖喱米饭的做法图解2222.浇上咖喱料，可口咖喱饭就做好了。
咖喱蚕豆的做法
- 咖喱茭白蚕豆的做法1.食材：蚕豆、茭白、咖喱块2.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。3.将茭白剥壳清洗一下。4.放在案板上切成滚刀块。5.在锅中加入3汤勺油烧热，下入清洗好的蚕豆和切好的茭白翻炒一下。6.然后，搁入咖喱块，加适量的清水。7.煮开，煮至蚕豆、茭白断生。8.最后，加1汤勺生抽。9.加0.5勺盐。10.加0.5勺味精。11.调味炒匀，即可。
咖喱鸡块做法
- 材料主料：鸡肉（约250g），咖喱粉（5g）配料：盐，味精，鸡精，料酒，葱，姜做法1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；2.将鸡块焯水，去除血水；3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
东北咖喱牛肉的做法
- 用料 牛肉 600克 咖喱粉 50克（根据自己的口味放） 土豆 200克 胡萝卜 100克 元葱 100克 元葱末 15克 生姜末 15克 蒜末 15克 盐 适量 植物油 30克 水淀粉 1汤勺（喝汤的白瓷勺） 香叶 3片 咖喱牛肉的做法 将牛肉切成2厘米见方的块，放入沸水中烧开，捞出锅烧热放植物油关小火放入葱姜蒜末煸炒发黄出香味放入咖喱粉煸炒出浓烈的咖喱味倒入牛肉开大火将咖喱和牛肉炒匀倒入热水，水量要多些，再放入香叶这时将土豆胡萝卜元葱都切成2厘米见方的块大火烧开小火将牛肉炖至熟但不太软烂的程度，倒入土豆胡萝卜元葱大火烧开小火炖到土豆熟了加盐调味，然后倒入水淀粉大火收汁，汁要浓一些，不要收的太干，多留点拌饭吃非常好吃小贴士如果家里有熟肉（猪肉鸡肉都可以），可以先炒香葱姜蒜末和咖喱粉，然后倒入蔬菜炒匀放水烧开再放熟肉，然后调味，炖熟收汁
咖喱牛肉馅饼的做法大全 咖喱牛肉馅饼怎么做最地道
- 用料 牛肉馅土豆咖喱粉洋葱盐根据个人口味糖适量面粉水油步骤 1面粉加温水和面。和面时稍微加一点点盐，用来增加面的韧性。把面和成跟烙饼差不多的程度。步骤 2土豆洋葱切碎，跟牛肉馅、盐、糖、咖喱粉一起搅匀，然后加入食用油继续搅拌。步骤 3全部都搅匀之后，在搅好的肉馅里加入水，一般牛肉馅和水的比例是2:1.（水一定要一点一点加，加一点水搅匀再加。步骤 4平底锅上火，倒入少量油（喜欢吃清爽的可以不放油）。步碃锭百瓜知盖版睡X骤 5手上沾点水揪一小块面在掌心铺平，放上馅儿，包好。（因为面醒过，所以很劲道可以随意拉来拉去，所以馅儿大一点没事步骤 6包好按一下直接放在煎锅里面，小火两面煎熟
咖喱鸡的做法大全，咖喱鸡怎么做好吃
- 步骤咖喱鸡的做法步骤11.胡萝卜和马铃薯切块备用咖喱鸡的做法步骤22.青红椒、洋葱切小块备用咖喱鸡的做法步骤33.鸡肉200g，斩小件咖喱鸡的做法步骤44.咖喱2块（这种咖喱块是在超市很容易买到的，平时煮一般都3块的，今天家里只剩下2块就少放了。）咖喱鸡的做法步骤55.鸡肉焯水（放入备好的料酒），1分钟搞起来，炒锅里放适量的油，把洋葱爆香放入焯过水的鸡肉翻炒，将马铃薯胡萝卜放入锅内继续翻炒，加入适量的盐和老抽调了，随后加入适虎伐港和蕃古歌汰攻咯量的水煮5分钟左右，放入青红椒再翻炒1分钟左右即可
