茶叶蛋怎么做才入味又好吃
没有真理
只有一点浪漫真心
……
茶叶蛋
近来家中的鸡蛋数量与日俱增，原是因为先生近日从家中带便当去公司，公司的午餐券便都兑换成了鸡蛋。每天带回一兜鸡蛋，导致家中日常对鸡蛋的消耗，远赶不上鸡蛋的增长速度，我一度对先生玩笑说：我可以在小区支个摊子卖鸡蛋了，货源就指着你了呀。
茶叶蛋主料：鸡蛋
为了尽快消灭鸡蛋囤货，打算做一些茶叶蛋，一来做法简单，二来美味可口，三来吃起来也方便，四来制成品可以多存放些时日。
茶叶蛋配料：各种干香料
本期内容就是茶叶蛋的简单做法，一起看下去吧：
所需食材
茶叶蛋所需食材
主料：鸡蛋若干
配料：茶叶、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮、姜片、冰糖、酱油、盐
制作过程
第一步：煮鸡蛋
煮鸡蛋之前，首先要将鸡蛋清洗干净。
洗干净的鸡蛋放入锅中，加入清水没过鸡蛋。
开火煮10分钟左右，关火后再闷5~10分钟。
第二步：敲鸡蛋
将煮好后的鸡蛋蛋壳敲出裂纹，为了让鸡蛋好入味。
第三步：煮茶叶蛋
将敲碎后的鸡蛋重新放入锅中，加入干净的清水没过鸡蛋。再加适量酱油和盐进行调色和调味。
接着放入事先准备好的各种干料，茶叶、冰糖、桂皮、八角、花椒、香叶、姜片、干辣椒少许。
开火煮沸后，转小火继续煮15~20分钟，随后关火焖一小会儿。
第四步：保存
滤出香料后，用汤继续浸泡茶叶蛋，浸泡的时间越久，茶叶蛋越入味。这样简单美味的茶叶蛋就制作完成啦。
“人生就像茶叶蛋，有裂痕才够入味儿！”
以前每次在灶前煮茶叶蛋，慢悠悠的忙碌之余，我都总能想起这句话，一度认为茶叶蛋中的道义大抵就深刻至此了。
今天在准备各种配料之时，看到主料仅是鸡蛋，而配料则有十余项之多，尽管都是稀松平常的，算不上稀罕，更谈不上名贵，但恍然间真真切切的感受到了“配角”的重要，每一味配料的分量都举足轻重。
世间的道理是相通的，无论哪个领域，每个配角都有存在的意义与价值，就像煮茶叶蛋，也像做汤，配料得当，食物的味道会更加丰富有层次。
刚做好就迫不及待剥开一个尝了尝，尽管时间之短，还未味至深处，但已然很美味。
今天的茶叶蛋教程就到此结束啦，是不是超级简单呢，不妨自己动手做起来吧。
感谢阅读！！！
