面疙瘩汤的做法步骤(家常疙瘩汤的做法)

面疙瘩汤是怎么做的?

配料:

普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点

烹饪步骤:

1.准备食材,西红柿,小油菜,葱,姜洗净,面粉,鸡蛋备齐。

2.把西红柿和油菜切块,葱姜切末,其它调味料准备齐。

3.鸡蛋磕入碗中,加入少许香油打散易出蛋花。

4.面粉放盆中,一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用。

5.热锅凉油煸香葱姜末。

6.下入西红柿炒匀,在点入少许酱油。

7.然后倒入油菜炒几下。

8.一次加入足量清水和盐。

9.待开锅后下入小面疙瘩。

10.再次开锅淋入打散蛋液。

11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用。

疙瘩汤的家常做法?

【制作步骤】:

1.面粉200克,一个番茄,适量的莴笋叶,适量的食用油,生抽,胡椒粉,食盐,两个鸡蛋,一勺鸡精。

2、把准备的面粉先放到一旁,接下来取出番茄,将番茄充分清洗干净,然后将其切成小块,把切好的番茄小块放到一个大碗中,接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把准备的莴笋叶充分清洗2~3遍,清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣,把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。

3、将炒锅取出来,在炒锅中加入少量的食用油,在炒番茄的时候千万不要加太多的食用油,因为食用油太多的话,吃起来味道就不太好了。油热之后咱们将番茄放进去翻炒出汁水,在翻炒的时候可以X一下,这样可以促进番茄出汁。

4、番茄中的汁水大部分都出来了之后向里面放上适量的生抽,胡椒粉,食盐继续翻炒一下,将番茄翻炒入味,然后加入适量的清水将其煮开。在煮番茄汤汁的过程中咱们先准备一个塑料瓶,这个塑料瓶一定要有盖,在盖上戳上几个孔,然后在瓶子中倒入适量的清水,盖上盖子。

5、这个时候咱们就可以把准备好的面粉取出来了,把瓶子当中的水挤入到面粉中,边晃边挤,这样慢慢的一个个小疙瘩就已经出来了,咱们下手将它们稍微搅动一下,把多余的干面粉露出来,把面疙瘩放入盘中备用。

6、等到咱们的面疙瘩做完之后汤汁已经完全煮开了,将面疙瘩撒入锅中,用铲子不停地搅动,防止面疙瘩粘连在一起,将它们搅动均匀之后再放入莴笋叶翻煮一分钟就可以了,然后将鸡蛋液倒入锅中煮熟,再撒上一点鸡精调一下味即可关火出锅装盘,特别美味的番茄疙瘩汤就完成

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  • 食材主料包菜50克面粉100克辅料油适量盐适量水50毫升鸡蛋2个高汤适量 步骤包菜面疙瘩汤的做法步骤11.包菜焯水后捞出包菜面疙瘩汤的做法步骤22.放入料理机打碎包菜面疙瘩汤的做法步骤33.面粉加水,打成细小的颗粒包菜面疙瘩汤的做法步骤44.油热后,爆香蒜粒包菜面疙瘩汤的做法步骤55.放入包菜碎翻炒包菜面疙瘩汤的做法步骤66.加入高汤煮开包菜面疙瘩汤的做法步骤77.打入鸡蛋,煮开包菜面疙瘩汤的做法步骤88.蛋凝固后,放入面疙瘩,煮开,加盐调味,出锅

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  • 主料面粉适量 橄榄油适量 鸡蛋一个 盐适量 鸡精少许 葱2根 家常面疙瘩汤的做法步骤1. 面粉装碗里2. 加一个鸡蛋3. 用筷子搅拌,加一点水,水不要太多,不能太稀哦,放盐4. 把水烧开5. 水开了加几滴橄榄油6. 用小勺子一勺一勺耐单供厕佳丿簧搽伪敞镰心滴挖到锅里7. 面疙瘩太小自己掌控,我喜欢大点,放点鸡精8. 最后撒些葱花,即可

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  • 敞处搬肺植镀邦僧鲍吉疙瘩汤的家常做法材料牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个做法1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)2.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。5.把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

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  • 食材明细面粉适量萝卜适量熟花生米适量食油适量精盐适量干贝适量小葱适量生姜适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度面疙瘩汤的做法步骤面疙瘩汤的做法步骤:1 1萝卜洗净,切细丝。面疙瘩汤的做法步骤:2 2干贝提前泡发,去筋皮。面疙瘩汤的做法步骤:3 3熟花生研碎,小葱切葱花,生姜切丝。面讥供罐佳忒簧闺伪酣镰疙瘩汤的做法步骤:4 4锅里放少许油,热后放入姜丝,葱花爆香。面疙瘩汤的做法步骤:5 5放入萝卜丝、花生碎翻炒。面疙瘩汤的做法步骤:6 6加入清水,倒入干贝,开大火。面疙瘩汤的做法步骤:7 7用小碗盛适量面粉,倒入少量清水,用筷子打成面碎。面疙瘩汤的做法步骤:8 8锅里水开后,倒入打好的面碎,边倒边用勺子搅动,防止黏连。 水开后加精盐,改小火煮5分钟即可,出锅前可滴入香油,撒入香菜末。小窍门1、面疙瘩不要做得过大,搅面疙瘩时水流要细小,或者是慢慢的边滴水边搅。2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动,就可以把面打成软软的面碎,这样的面疙瘩烧出来才软乎,易于消化。3、煮面疙瘩汤时,面疙瘩不要放得太多,不然成X的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时,要边倒入边用勺子搅动,防止黏成大团。

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  • 料葱 豆腐 西红柿 面粉 水 盐 鸡精 老抽 西红柿疙瘩汤的做法步骤1. 葱花和豆腐放进去炒 大约炒三分钟吧,因为要弄成葱油的味道,就是要葱花有一点点发焦。今天有了豆腐没有到那个状态2. 放入一小勺辣椒。(我家的辣椒很辣,所以只放了一点点,导致后面的颜色不是很鲜艳)3. 放入西红柿4. 加入老抽上点颜色。也提点鲜味!然后加水让它煮开5. 面粉。水龙头开至滴水状迅速搅拌6. 搅拌成这个样子7. 煮开了8. 拿筷子一点点的往锅里撒入面疙瘩9. 加盐 鸡精调味10. 这就大功告成了,辣椒有点少 所以颜色不是很鲜艳。法互瘁就诓脚搭协但茅但是味道很棒!

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  • 1.包菜焯水后捞出2.放入料理机打碎3.面粉加水氦钉份固莓改逢爽抚鲸,打成细小的颗粒4.油热后,爆香蒜粒5.放入包菜碎翻炒6.加入高汤煮开7.打入鸡蛋,煮开8.蛋凝固后,放入面疙瘩,煮开,加盐调味,出锅。

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  • 用料主料面粉50g鸡蛋30g调料食盐适量调和油适量元贞糖适量面疙瘩汤的做法1.面粉加鸡蛋,盐,糖适量。2.边加水边搅拌,搅成比和面的时候稍稀就可以了。不要和成糊。3.烧开水 , 用筷子夹起面疙瘩放锅里煮4.加少许盐,煮熟既可。

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  • 主料面粉适量 橄榄油适量 鸡蛋一个 盐适量 鸡精少许 葱2根 家常面疙瘩汤的做法步骤1. 面粉装碗里2. 加一个鸡蛋3. 用筷子搅拌,加一点水,水不要太多,不能太稀哦,放盐4. 把水烧开5. 水开了加几滴橄榄油6. 用小勺子一勺一勺耐单供厕佳丿簧搽伪敞镰心滴挖到锅里7. 面疙瘩太小自己掌控,我喜欢大点,放点鸡精8. 最后撒些葱花,即可

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  • 食材主料包菜50克面粉100克辅料油适量盐适量水50毫升鸡蛋2个高汤适量 步骤包菜面疙瘩汤的做法步骤11.包菜焯水后捞出包菜面疙瘩汤的做法步骤22.放入料理机打碎包菜面疙瘩汤的做法步骤33.面粉加水,打成细小的颗粒包菜面疙瘩汤的做法步骤44.油热后,爆香蒜粒包菜面疙瘩汤的做法步骤55.放入包菜碎翻炒包菜面疙瘩汤的做法步骤66.加入高汤煮开包菜面疙瘩汤的做法步骤77.打入鸡蛋,煮开包菜面疙瘩汤的做法步骤88.蛋凝固后,放入面疙瘩,煮开,加盐调味,出锅