如何炖猪蹄才好吃？
材料：
猪手一只、老抽适量、生抽适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、豆蔻适量、姜适量、葱适量，盐适量，料酒适量，冰糖适量。
步骤：
1. 猪蹄剁成小块后，焯水至水开；
2. 将焯水后的猪蹄捞出，用清水冲洗干净备用；
3. 葱姜切成末，干辣椒、八角、桂皮、豆蔻等香料放入料盒中备用；
4. 将炖盅或砂锅中加入适量的清水，加入猪蹄和调料，加入适量的老抽和生抽，料酒和冰糖；
5. 炖盅密封后，放入蒸锅中用中火蒸1小时30分钟左右，或者用小火煮至猪蹄软烂；
6. 加入适量的盐调味后，翻炒均匀，最后可以加入一点醋提味。
小贴士：
1. 炖猪手的时间要足够长，才能使肉质变得更加X；
2. 加入适量的老抽和生抽调味，可以增加颜色和风味；
3. 加入冰糖能够使炖汤更加醇厚；
4. 可以根据个人口味加入姜片或者蒜末等调料，增加口感多样性。
炖猪蹄三放X放是哪些？
1、炖猪蹄第1个不能放的是花椒。因为花椒的味道很呛，非常容易掩盖住猪蹄本身的X味。所以大家以后在做猪蹄的时候千万不要放花椒。
2、炖猪蹄一定要一次性把水加足，不要中途加水，这是炖猪蹄X放的第二不放，因为中途加水会使猪蹄炖不烂，汤汁也不香。
3、炖猪蹄X放中的第X放就是不能提前放盐，如果一开始就放盐会使猪蹄口感变柴。
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电饭煲炖猪蹄怎么放盐和味精？
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炖猪蹄水都烧干了怎么办
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黄豆炖猪蹄怎么做？
- 先把黄豆事先泡好，最好泡久一些，三个小时最好，然后洗好猪蹄，切成小虎发港菏蕃孤歌酞攻喀块，和泡好的黄豆一起放绩互贯就卟脚诡协韩茅到高压锅里，加上水，喜欢喝汤的，可以多加一些，调料可以加上料酒、老美、盐，就可以 了，开火，等开了后差不多二十分钟就可以了，到最后放味精或鸡精，希望能帮到您
野猪蹄怎么炖又有营养又不难？？？
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