抄手做法？
主料：猪肉、抄手皮
佐料：盐、老姜、小葱、酱油、白糖、香醋、红油辣椒、花椒粉、味精、猪油
二、制作方法
1，剁肉馅。猪肉洗净去皮，剁成肉泥，剁的时候加入盐、老姜、小葱白一起剁。
2，包抄手。在抄手皮中间放一点肉馅，其中两个角对折，再把另两个角拉到一起，沾上一点水粘在一起。
3，配调料。抄手包好后，锅里加入比较多的水，开火把它烧开。趁着烧水的时间配调料，盐、酱油、白糖、香醋、红油辣椒、花椒粉、味精、猪油、葱花，加一点锅里烧开的水，拌匀。
4，煮抄手。锅里水开后，下入抄手，抄手浮起来后加入一点点冷水，再开，再加一点点冷水，水再一次开，就捞出抄手放到配好调料的碗里。
四川正宗抄手馅做法怎么做？
1、将生姜拍破，加入少许开水，浸出姜汁。
2、将猪肉洗净，去皮，剁成肉糜。
3、加入黄酒、适量盐、白胡椒粉、香油、姜汁，用筷子朝着一个方向搅拌。
4、待肉馅均匀入味，加入一个鸡蛋，继续朝一个方向搅拌，直到上筋，然后腌10分钟。
5、取抄手皮，取少许肉馅，对折成三角形，然后将锐角边抹点水或肉汁，相交成船形。
6、洗净莴笋叶。
7、在面碗里调入酱油、辣椒油、花椒油、蒜泥、香醋、鸡粉、葱花、适量盐。
8、锅内烧宽水，水开后加入抄手入锅里煮。
9、待抄手浮起后，放入莴笋叶煮断生后关火。
10、在料碗里掺少量煮抄手的水，使调料烫出香味。
11、将青菜捞在碗底，抄手捞上面，吃时拌匀，即成。
珍珠抄手馅的做法
- 和大家讥埂罐忌忒涣闺惟酣隶一起分享馄饨为面食小吃，南方北方都有，各地对馄饨 的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨馅料讲究，皮薄馅嫩，汤清味鲜，是暖身早餐的不二选择。既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。下面是学习啦小编整理的8种不同口味的馄饨做法
香菇清汤抄手的家常做法大全怎么做好吃
- 香菇清汤抄手主料猪肉馅500克馄饨皮80个香菇100克辅料姜1块盐1勺香葱3根香菜2根蚝油1勺鸡油1勺胡椒粉1勺鸡蛋1个香菇清汤抄手的做法1.准备材料：香菇、香菜、香葱、猪肉馅2.香菇洗净切成小颗粒3.香菜、老姜、香葱切成细末4.猪肉垛成肉糜，加入香菇粒、香菜、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油用筷子往一个方向使劲搅拌，直到馅料吸收掉所有水分，并有发泡的感觉5.抄手皮准备自己吃的分量6.取一张抄手皮放入适量的肉馅，对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可7.两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起8.按同一个方法包好所有的抄手，一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取9.取一个碗，放入鸡油1勺，蚝油适量，虾皮、香菜和香葱末放入高籂叮焚顾莳该锋双福晶汤10.锅里烧开水，水开后下入包好的抄手，煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装入碗里，不要煮太久11.一碗汤鲜味美的抄手就做好了
红油抄手的简单做法 红油抄手怎么做最正宗
- 食材明细酱油三勺糖一勺蘑菇精半勺花椒油二勺辣椒面红油五勺简单易做的红油抄手的做法详细步骤简单易做的红油抄手的做法图片第1步1、酱油三勺简单易做的红油抄手的做法图片第2步2、糖一勺，蘑菇精半勺简单易做的红油抄手的做法图片第3步3、花椒油二勺 最关键的来了，，我买的是特辣的辣椒面，刚做好油辣子时，那笭工蒂继郦荒垫维叮哩个香啊~~~跑题了，，，，红油五勺（再加点油辣子里的辣椒面。。吃不得辣的可少放点） 蒜一个剁碎放调料里简单易做的红油抄手的做法图片第4步4、抄手煮好后用漏勺漏干水（X了就不叫红油抄手了，叫红汤抄手！）放碗里简单易做的红油抄手的做法图片第5步5、抄手煮好后用漏勺漏干水（X了就不叫红油抄手了，叫红汤抄手！）放碗里
胡萝卜猪肉抄手的做法，胡萝卜猪肉抄手怎么做
- 主料胡萝卜半根猪肉适量抄手皮半斤 辅料糖小米勺盐半勺鸡精适量葱一节姜一块 步骤胡萝卜猪肉抄手的做法步骤11.猪肉剁碎胡萝卜猪肉抄手的做法步骤22.胡萝卜插丝，葱姜剁碎，加入肉籂讥焚客莳九锋循福末末拌匀后。加入适量盐糖鸡精拌匀胡萝卜猪肉抄手的做法步骤33.取一张皮。放去适量馅胡萝卜猪肉抄手的做法步骤44.对折胡萝卜猪肉抄手的做法步骤55.包起来胡萝卜猪肉抄手的做法步骤66.包好胡萝卜猪肉抄手的做法步骤77.烧一锅水，水开下抄手，煮熟。胡萝卜猪肉抄手的做法步骤88.捞出
胡萝卜鱼肉抄手的做法，胡萝卜鱼肉抄手怎么做好吃，胡
- 材料材料1：抄手皮材料2：肉馅材料：肉末，料酒，葱，鸡蛋，盐，胡椒，色拉油材料3：汤料：生抽，醋，味精，芝麻，胡椒粉，大蒜末，葱末，姜末，花椒油，香油，辣椒油做法1、将材料2搅拌均匀成茸，用抄手皮包起馅心成“菱角”形，放在通风的地方备用。2、将材料3中的调料加入碗内，加入面汤（骨汤）搅拌均匀。（面起锅后再撒胡椒粉）3、锅中放适量水烧开，抄手下锅煮至皮起皱纹发亮，浮X面即可。
红油抄手馅的做法和包法，抄手是什么怎么包
- 1.香菇提前浸泡好后清洗干净，然后切成丁，香菜、葱姜都洗干净后切成碎末2.猪肉切成肉末，放入香菇末、香菜碎末和葱花3.倒入蛋液，放入盐，撒些胡椒粉，倒入蚝油顺时针搅拌均匀并发泡4.放入抄手皮中，对折成三角形，再将2个角对折，一捏就好了5.将鸡油倒入碗里，倒入蚝油，放入虾皮，撒些香菜和葱末6.倒迹甫管晃攮浩归彤害廓入高汤，将水烧开之后放入抄手，煮至浮起，再煮1分钟后捞出，放入碗里7.别煮太长时间，即可。
抄手的做法 猪肉抄手怎样办好吃
- 食材主料抄手皮600g五花肉300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量辣椒油适量姜沫适量蒜沫适量葱花适量生抽适量白醋适量五香粉适量步骤1.五花肉剁成肉酱，里面加入鸡蛋一个。适量的五香粉。一点点盐和生抽。2.姜蒜切成沫.3.全部放进去。一起搅拌上劲吧。4.抄手皮准备。5.弄点肉在中间。6.对折、7.往下卷一下成个金元宝形状、8.包了很多了。9.葱花切好、姜蒜再切一点准备。筏罚摧核诋姑搓太掸咖10.坐锅烧开水。11.抄手放下去煮至飘起来就熟了。12.姜蒜沫放碗里。兑点辣椒油。和生抽。还有醋。兑成汁。13.最后锅里煮好的抄手放碗里一起搅拌均匀。撒ian葱花就开始吃。小贴士不吃辣的就不放辣椒了。
红油抄手面的做法，红油抄手面怎么做好吃，红油
- 红油抄手的做法1.虾皮清水泡10分钟后清洗干净沥干，有些虾皮含盐度很高，浸泡的时间要久一点2.将猪肉馅、虾皮、葱、姜、淀粉、料酒、胡椒粉、盐等调味后一起搅拌均匀3.馄饨皮可以自己擀，也可以买现成的，按小馄饨的大小，皮越薄越好，馄饨的包法可随意，最方便的只要一捏就可以了，按自己喜欢的方式4.甫稜颠谷郯咐奠栓订兢包好的小馄饨在开水中煮熟5.葱、蒜泥、辣椒油、花椒油、酱油、醋、胡椒粉等放入碗内，调均匀，加高汤或清水均可6.将馄饨盛入，拌匀后即可享用了
正宗红油抄手的做法，红油抄手怎么做好吃又简单
- 红油抄手怎么做好吃又简单材料肉馅500克，葱末，姜末适量，酱油0.25小匙，料酒0.25小匙，盐2.5小匙，香油0.5小匙，鸡蛋1个，红油适量，大料适量，肉桂10克，香叶2片正宗红油抄手的做法：1.半斤肉馅+葱末+姜末+酱油+料酒+2.5勺盐+香油，和匀2.不断的打入水，和匀3.打入一个鸡蛋，和匀4.碗中放沪花高拘薨饺胳邪供矛酱油+红油+香油+葱碎5.水中放些大料，肉桂，香叶6.水煮开，下抄手7.煮开后，点一次水8.中火煮开9.把煮好的抄手放在调好味道的碗里面，再淋些煮抄手的汤
香菇清汤抄手的家常做法大全怎么做好吃
- 香菇清汤抄手主料猪肉馅500克馄饨皮80个香菇100克辅料姜1块盐1勺香葱3根香菜2根蚝油1勺鸡油1勺胡椒粉1勺鸡蛋1个香菇清汤抄手的做法1.准备材料：香菇、香菜、香葱、猪肉馅2.香菇洗净切成小颗粒3.香菜、老姜、香葱切成细末4.猪肉垛成肉糜，加入香菇粒、香菜、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油用筷子往一个方向使劲搅拌，直到馅料吸收掉所有水分，并有发泡的感觉5.抄手皮准备自己吃的分量6.取一张抄手皮放入适量的肉馅，对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可7.两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起8.按同一个方法包好所有的抄手，一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取9.取一个碗，放入鸡油1勺，蚝油适量，虾皮、香菜和香葱末放入高籂叮焚顾莳该锋双福晶汤10.锅里烧开水，水开后下入包好的抄手，煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装入碗里，不要煮太久11.一碗汤鲜味美的抄手就做好了
