粉蒸肉怎么做好吃？
【1】接下来我们将剩下的五花肉从中间切开，肥肉多的五花肉适合制作夹沙肉，比较厚实的适合做扣肉或者八大，比较薄且不分层的适合粉蒸肉。
【2】然后将五花肉放在铁架上面烧皮，同学们基本上带猪皮制作的菜肴都尽量烧皮，只有这样才能去除猪皮中的X，猪皮烧好之后放入温水中清洗干净备用。
【3】下一步开始制作粉蒸肉，然后我们选择肥瘦参半的其中一块，直接切成4毫米的薄片。
【4】下一步开始准备辅料，盆中加入适量的糯米备用，加入糯米十分之一的普通大米，加入三奈1小块，加入八角1克，加入少许的花椒。
【5】下一步开始炒米，锅烧热之后不加油不加水，然后下入准备好的糯米开小火炒香，这一过程比较考验人的耐性，必须将其炒至类似爆米花的形状（大概需要15分钟左右），糯米炒香之后倒出备用。
【6】然后我们在锅中加入少许的油下入豆瓣酱炒熟备用，炒熟的豆瓣酱可以给粉蒸肉上色和增香。
【7】下一步开始处理糯米，将糯米放入料理机中打碎备用，当然嫌麻烦的同学可以直接X小袋包装的成品米粉。
【8】下一步开始“拌料”，盆中加入2勺糖色，加入适量的熟豆瓣酱增加咸鲜和颜色。
【9】加入1小勺胡椒粉，加入少许鸡精，加入少许白糖中和味道，加入少许花椒面之后搅拌均匀，不喜欢麻味的同学可以不加。
【10】拌匀之后加入适量的清水，然后分次加入打碎的米粉拌匀，搅拌至米粉充分的吸附在肉上面即可。
【11】最后将肉皮朝下整齐的码放在碗中。
【12】再放入蒸锅中小火蒸2小时。
做粉蒸肉的方法全过程？
食材：
五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
做法：
1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵
2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；
3.五花肉腌制5分钟入味；
4.将蜜薯均匀铺在盘底；
5.再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上，沿着盘边铺满；
6.将铺好的五花肉放入蒸屉中；
7.开水上锅，将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟；
8.出锅后，根据自己的口味淋上约10克的辣酱油；
9.撒上少许葱花点缀即可食用！一道肥而不腻的粉蒸肉就做好了。
粉蒸肉怎么做？？
- 把肉煮一会切片，超市有那种粉蒸肉的面粉和调料，抹上去就行然后锅里蒸熟，有介绍
碗豆颊粉蒸肉怎么做？
- 1、将猪肉切厚片和红糖（切细末）抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。2、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉（留两匙待用）拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉，如果你觉得太干的话，可以适当加点水。3、将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式尝罚佰核脂姑拌太饱咖地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。4、把拌好的豌豆放在肉上面。5、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉PA。6、取出蒸碗，用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。
脆炸粉蒸肉怎么做好吃
- 食材主料粉蒸窢罚促核讵姑存太担咖肉350克鸡蛋1个辅料油适量面粉适量淀粉适量 步骤脆炸粉蒸肉的做法步骤11.粉蒸肉一小碗。脆炸粉蒸肉的做法步骤22.适量的面粉和少许的生粉，磕一个鸡蛋。脆炸粉蒸肉的做法步骤33.用水调成面糊状。脆炸粉蒸肉的做法步骤44.把五花肉放入，均匀的裹一层面糊。脆炸粉蒸肉的做法步骤55.锅里油烧热，把蒸肉一片片放入。脆炸粉蒸肉的做法步骤66.下油锅炸两面黄即可。
简单粉蒸肉怎么做好吃
- 粉蒸肉怎么做好吃材料五花肉一块，料酒、老抽、生抽、红油、粉蒸肉调料、葱花、土豆2个做法1、五花肉洗净，切成小片。2、用料酒、生抽腌制几分钟。3、滗去水分，放少许生抽（多了颜色会变黑）、红油、少许水拌匀。4、放入粉蒸肉调料拌匀。调料味重，我再没有加盐。5、土豆去皮切片，同样的调料拌匀。6、土豆片平铺在盘子内，上面码上肉片，水烧开上锅蒸1小时。袱哗递狙郛缴店斜锭铆7、出锅后撒上葱花，香气扑鼻啊。
自制粉蒸肉粉的家常做法大全怎么做好吃
- 自制粉蒸肉粉的家常做法，要好吃，那就需要做好粉，这个粉一般都是用糯米需要加热干炒一下，这样会香，但是不能弄糊了，需要加入花椒，辣椒，胡椒一起和着糯米一起打成粉，让你走做的笭窢蒂喝郦估垫台叮郡时候根据情况自己再加入合适的盐。
腐乳粉蒸肉怎么做好吃
- 主料猪肉300g辅料油适量盐适量老抽适量蒸肉粉适量腐乳汁适量步骤1.猪肉洗净；2.切半厘米厚片；3.加入腐乳汁，老抽，适量盐拌匀；4.放入蒸肉粉拌匀；5.碗中土豆片垫底；6.放入肉片；7.蒸40分钟到1小时；8.出锅，即可食用缉郸光肝叱菲癸十含姜。小贴士如果吃肥肉的话，猪肉用五花肉最好，有肥有瘦；因为腐乳和老抽有咸味，所以盐可以少加或不加，酌情添加；碗内垫底的蔬菜，也可以是红薯，南瓜，萝卜等。
苦瓜粉蒸肉怎么做好吃
- 主料苦瓜2条 猪肉500g 苦瓜蒸肉的做法步骤1. 苦瓜切成节，掏去内瓤。怕苦的焯水，我直接用的，抹一层盐。2. 肉剁碎，放生姜一起剁碎，然后放盐、生粉一起拌均，待用。我个人觉得不要放葱，因为蒸后黄掉，影响口感。3. 将肉填好，多的肉我们垫在下面的，这样看起来一样高，好看点，呵呵。4. 摆好盘，上蒸笼蒸熟透。5. 锅里放油，加水，刚好家碃海百剿知济版汐保搂里剩个红椒我就剁碎放汤里，勾芡，加鸡精，淋上面即成
老北京粉蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：取适量的大米与糯米1：1用炒锅小火炒制米变成金害哗愤狙莅缴缝斜俯铆黄色。步骤2：取出擀成略有颗粒的米粉，太碎了就失去了吸油的功效。步骤3：把五花肉切成2毫米厚6厘米的宽的薄片，太厚肥肉会起腻，太薄瘦肉会发柴。步骤4：将切好的五花肉片加入自制的米粉与甜面酱5匙、老抽3匙、腐乳一块、香油3匙、十三香2匙、白糖150克拌匀并腌制2小时左右。步骤5：在碗内放入一小颗冰糖再将腌好的米粉肉肉皮朝下码在碗内。步骤6：将码好的肉放入蒸锅内大火蒸90分钟。
香辣粉蒸肉的做法，如何做，怎么做，做法大全附图
- 步骤香辣粉蒸肉的做法步骤11.猪五花肉洗净，切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片，花椒混合葱叶剁细备用，郫县豆瓣剁碎备用，南瓜去皮切厚片待用。香辣粉蒸肉的做法步骤22.将切好的五花肉放入大碗中，放入所有调料拌匀，腌制20分钟使其入味，再加入大米粉和适量的水，拌匀，使每一片肉上都均匀地沾上米粉。香辣粉蒸肉的做法步骤33.将腌制好的肉片肉皮朝下整齐地码在碗氦骇份较莓记逢席抚芦内，从碗的一边排向另一边，然后在两侧的空隙再纵向排；南瓜片铺在最上面。香辣粉蒸肉的做法步骤44.然后放入蒸锅，蒸2小时左右，中间注意添加水以防干锅。5.蒸好后，把碗倒扣在一个盘内，撒上葱花即可。
小米粉蒸肉怎么做好吃
- 【食材】五花肉 1块 小米 1杯子生抽和味极鲜酱油 适量蜂蜜 一勺胃没有问题的，可以加些料酒【口感】酷似粉蒸肉，卖相黄澄澄的，好看。做法1、小米洗干净，浸泡2小时；2、五花肉切薄片，用酱油和蜂蜜腌制，至少半小时以上，记着定时给肉翻身，我是腌制2小时；3、将腌制的五花肉一块块放进小米里，两面沾满小米后，一块块铺好在盘子里；4、再将腌制的酱油舀两勺洒在五花肉里；5、把铺好的五花肉上蒸锅蒸60分钟以上单贰厕荷丿沽搽泰敞骏，我是蒸了1.5小时。
