柳州螺蛳粉是什么粉？
米粉，柳州螺蛳粉是用大米加工而成的粉。螺蛳粉所用的粉其实就是用大米经浸泡，磨浆，蒸熟压条而成的干米粉，再加以精心调料的螺蛳粉调味以及配料就成了螺蛳粉。
螺蛳粉用的是什么粉？
螺蛳粉用的是是广西柳州的米粉，柳州米粉有分扁粉和圆粉，扁粉像面条一样，圆粉就是圆柱形的，螺蛳粉使用的是圆粉，口感会更好。如果是新鲜的粉被叫做圆粉或者榨粉，部分地区的螺蛳粉中的粉是干米粉或者干切粉。
螺蛳粉外卖怎么才能让粉不粘成一团？
- 我是做桂林米粉的 现在店内新上螺蛳粉，但是做外卖 粉总粘在一起，我是干粉泡发好，然后热水煮四十秒，然后过一遍凉水然后装盒子打包，再然后半小时粉就粘在一起了，螺蛳粉外卖怎么操作才能不粘在一起
- 汤粉分开放 收到外面后在放在一起
我最近想开一家螺蛳粉店，自然稻的光给我打电话让我去考察，有点不放心？
- 问问大家有人知道自然稻吗？靠谱吗？
- 我去尝过，口味不怎么好吃，一般话
南阳市有螺蛳粉店吗？
- 要味道稍微正宗的，好久没得吃了，超怀念炸腐竹和酸笋……求好心人给地址
- 新华城市广场的嘉美店对面有一家还行
如何制作正宗柳州螺蛳粉，请写明原料，用量，步骤。
- 原料不要全部用调料，原料必须要有螺蛳。好吃的话采纳。
- 一个对面的小巷子里，医院的工作人员接下来又大又美味的螺蛳粉组件上，有东泰路，对面的老柳高螺蛳粉也不错，也不去新青云，根本就假另外：夜市上的螺蛳粉西环路口也不错
石家庄哪里有正宗的螺蛳粉
- 本人柳州人，现在石家庄，特别想吃正宗的螺蛳粉，希望大家推荐一下。问题补充： 朋友说石家庄经济学院（建华大街）西门有一家，味道很好。
- 我知道在哪
本人准备去美国旅游，想自己带一瓶辣椒酱和几包要泡的螺蛳粉，不懂能不能过海关，忘知情人士指导一下
- 如题
- 不可以带，
柳州哪家实体店面有学螺蛳粉的，要味道好的，不是培训部那种。
- 本人想开店，培训部那种总觉得不是太靠谱，哪位懂行的，求指教！
- 有学费。
南宁螺蛳粉哪里好吃
- 常驻南宁，想吃螺蛳粉
- 五角星比较好吃
请问柳州一品螺轩螺蛳粉培训正规吗？技术正不正宗？值得学习吗？
- 麻烦有去那学过的好心人回答一下
- 正宗，值得学习
螺蛳粉店铺的酸笋味道太大，顾客反映吃完身上的问道久久散发不出去， 请问 店铺怎么才能解决这个味道？？
- 螺蛳粉店铺的味道太大，顾客反映吃完身上的味道久久散发不出去， 甚至有些人说吃完得洗澡 请问 店铺怎么才能解决这个味道？？ 因为是柳州的小吃 我现在在外地开店 当地的顾客 接受不了这种味道！！！跪求！
- 是不是买的带漂X的竹笋啊，现在竹笋都老了，过季节了。
