蛋挞液家常做法简单？
【食材】：牛奶1袋（240ml），鸡蛋2个，白糖40克，牛油蛋挞皮12个。
【做法】：
1、鸡蛋敲开，与牛奶和白糖一起，放入大碗中。不用奶油和炼乳，可以减少很多热量摄入，也避免吃起来感觉甜腻，还解决了家中不备这些食材的问题，用家家都有的常见食材，鸡蛋、牛奶和白糖，就组合成了蛋挞液的成分，好简单吧。
2、用蛋抽将鸡蛋完全搅散，白糖也搅拌彻底融化。没有蛋抽，可以用筷子，只是筷子就两根，相比于这种蛋抽搅拌时间会长上一些。
3、如果家中有网筛，可以将搅拌好的蛋挞液过滤一下，看！筛子上能过滤出很多搅打的泡沫和一些细小的未彻底搅碎的蛋清颗粒。这样过滤后的蛋挞液，顺滑细腻，放到挞皮中，烤出的蛋挞，内里口感特别细腻。没有网筛的，这一步就省了，用小勺把浮沫撇掉，颗粒沉底不倒就可以。
4、这是过滤好的蛋挞液，与没过滤前有着X可见的区别。
5、蛋挞皮从冰箱中取出直接使用，不需要提前取出，回软后再启开容易变形，所以要趁冻得结实，启开放到烤盘中。将蛋挞液倒入到蛋挞皮中，可以装满12个蛋挞皮，9分满即可。喜欢吃多口味的，可以在每个蛋挞中，再增加些小料，比如葡萄干、蔓越莓干，蜜豆等。
6、烤箱提前5分钟预热好，蛋挞送入烤箱中层，上火200度，下火220度，烤15-25分钟，不同烤箱，所需烤制时间也不一样。
7、蛋挞烤到挞皮边缘蓬起，挞液表面起焦色就可以了。
8、烤好的蛋挞出炉，趁热吃哦，外酥，里香甜软，好吃极了。在外面可很少能买到刚刚出炉的哦，还是自己在家做，想吃的时候随时都是新鲜的。
完成开吃。
蛋挞液家常做法简单？
材料：鸡蛋、牛奶、绵白糖、蛋挞皮，先将牛奶和绵白糖和鸡蛋液混合均匀就可以了，具体做法如下：
主料：鸡蛋3个、牛奶250g
辅料：绵白糖2大勺
1.鸡蛋充分打散。
2.将鸡蛋液倒入牛奶中搅拌均匀。
3、混合好的蛋挞液里加上白糖。
4、将调好的蛋液装入蛋挞皮中。
注意事项：
1、混合的蛋挞液用细筛过滤后口感会更加细腻。
2、可以在蛋挞液里再加一些淡奶油，会更好吃，有更浓郁的口感。
葡式蛋挞怎么做
- 主料低筋面粉130g高筋面粉20g酥油100g黄油25g水80ml 辅料淡奶油120g牛奶80ml砂糖30g蛋黄2个低筋面粉10g炼乳8g步骤1.蛋挞皮低筋面粉130克、高筋面粉20克、黄油25克、水80克、酥油100克。2.黄油放在面粉中间。3.用手画圆将酥油搓软。4.加入清水混合揉成团，手掌根部用力反复搓擦面团数次。5.揉好的面团裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时；6.把酥油放在保鲜膜上用面棍捶软后擀成薄片冷藏备用。敞触搬吠植杜邦森鲍缉7.面团取出擀成长方形面片（中部略厚）8.将酥油放在面片中部。9.将两边面片向中部折叠。10.上下两边折叠封死；11.将面片擀开。12.擀好后像叠被子一样将面皮叠好四折后入冰箱冷藏30分钟。13.从冰箱拿出擀开叠好四折后入冰箱冷藏30分钟。14.再从冰箱拿出，擀开。15.卷成卷入冷藏备用。16.蛋挞水淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克。17.淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。18.倒入蛋黄液中拌匀。19.筛入面粉拌匀。20.过筛，蛋挞水就做好了。21.面卷分成等分。22.底部蘸少许干粉。23.放入模具从中部用双手拇指向四周推开，注意塔皮要薄厚均匀。24.做好的蛋挞皮。25.倒入塔水7分满左右。26.放入预热好的烤箱210度，25分钟，上下火，中层。27.烤好取出，放凉就可以食用。
芙焙蛋挞好好吃啊，有人知道怎么做吗？他们收不收学徒，可以X吗？
- 芙焙蛋挞的确不错。自己做应该没有那种美味吧，还是喜欢到芙焙店里吃。
蛋挞怎么做啊
- 蛋挞做法1、把挞皮原料（除马琪琳）混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。这期间把马琪琳赶薄待用2、氦紶份咳莓纠逢穴抚膜将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上3、然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。4、取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。
谁知道葡式蛋挞怎么做？
- 用料主料低筋面粉15克冷冻蛋挞皮14个鸡蛋黄3个辅料牛奶110毫升炼乳10克绵白糖18克淡奶油100克葡式蛋挞的做法1.准备所有原料，分别称量好2.淡奶油、炼奶、牛奶、绵白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化3.分次筛入低筋面粉，搅拌均匀4.蛋黄打散成蛋液5.倒入奶液里搅拌均匀成挞液6.挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒7.过筛后的蛋挞液口感更好8.做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满9.烤箱预热220度，烤25分钟左右即可烹饪技巧不同型号的烤箱有温度差，中间可打开看看，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。
蛋挞皮榴莲酥怎么做
- 用料 现成蛋挞皮 15个 榴莲 2坨 蛋挞榴莲酥的做法 买熟透的榴莲肉烤起来味道会最佳蛋挞皮可以先从冰箱拿出解冻，方便后面口子对折榴莲去核，捣烂榴莲肉取适量放入蛋挞皮中开口对折，类似包饺子一样，同时去掉蛋挞皮的锡箔纸放入烤箱中下层，上下火220度20-25分钟成品出炉，满屋子的榴莲香，味道太好哒省心省事超好吃的懒人做法！
蛋挞皮怎么做
- 用料 中筋面粉（20-24个量） 300克 黄油（揉进面团） 40克 盐 6克 水 150克 黄油或者片状黄油（裹进面团） 150克 蛋挞液 淡奶油 220克 牛奶 150克 糖 40克 炼奶 15克 蛋黄 4个 低粉 15克（喜欢嫩的可以减半或者不加） 蛋挞 从皮开始自制的做法 黄油，盐，中粉混合搓成粒状加水揉成面团，不需要出膜用刀切十字用湿纱布包起来，再用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时这次我用的是阿尔卑发酵黄油，切片，放到油纸中间将油纸叠成自己想要的大小折口朝下，用擀面杖，把黄油擀到黄油纸的大小黄油尽量擀到厚薄一样将松弛好的面团擀大，放入擀好的黄油封口，口朝下擀长对折再对折，这是1个4折放冰箱冷藏30-60分钟，松弛后，再做1个4折，天热的话就再放冰箱冷藏30-60分钟，然后再擀成4毫米厚的长方形，把边缘修掉，表面涂层水。开酥就怕黄油化掉，如果天气气温比较高，可以多冷藏一会儿，这样开酥的效果会更好。卷起来，放冰箱冷藏30分钟，切成25克的面团蛋挞模里抹黄油将面团用两个大拇指往边缘按，让面团填满整个模具
咖啡乳酪蛋挞的做法，咖啡乳酪蛋挞怎么做好吃
- 用料 面粉80克小三角奶酪2块速溶咖啡粉1小包黄油60克牛奶130ML鸡蛋40克糖30克步骤 1X小三角奶酪上的红线，把奶酪包装撕开步骤 2把黄油软化，和面粉、三角奶酪一起放入碗中，用手抓匀，抓到没有颗粒感步骤 3揉成一个光滑的面团步骤 4把面团分成6等分步骤 5取一个小面团，放进蛋挞模，用大拇指捏好。蛋挞模里不需要涂油步骤 6用同样的方法，把六个蛋挞皮都捏好步骤 7下面我们来制作挞水。在牛奶中加入糖和速溶咖啡粉，搅拌至糖溶解步骤 8加入鸡蛋，搅拌均匀步骤 9为了保证烤好的蛋挞水细腻嫩滑，需要把挞水过筛两次步骤 10过筛后的挞水，倒入捏好的挞皮，9成满。放入预热好的烤箱烤焙，200度，20分钟左右，烤到挞水凝固就可以了小贴士1、小三角奶酪在各大超市有售，很多品牌都有，可以根据自己的喜好选择。你也可以用30克奶油奶酪代替。 2、蛋挞模里不需要涂油，烤好后，蛋挞不会沾模具，可以很方便的脱模。 3、如果喜欢原味的乳酪蛋挞，可以省略挞水里的速溶咖啡粉。 4、蛋挞趁热吃，更美味。
纯手工蛋挞的家常做法大全怎么做好
- 用料 蛋挞皮 黄油 60g 淡奶油 30ml 低粉 100g 蛋挞水 牛奶 50ml 淡奶油 65ml 鸡蛋 1个 低粉 3g 糖粉 20g 纯手工蛋挞的做法 将材料备好。把黄油放入盆中室温软化，加入淡奶油，低粉搅拌一起，可以用手揉成光滑的面团。低粉不要一次性全部加入，分次加入，视面团的X程度而定，适可而止。将面团分成十小个小面团，一个小面团就是一个蛋挞皮的量，将它放入蛋挞模具中做成蛋挞皮，不要太厚，适中即可，太薄容易焦。注意把蛋挞皮底下的空气挤出。做好蛋挞皮放一边。接下来做蛋挞水。将牛奶，淡奶油，糖粉，低粉，鸡蛋依次加入碗中，边加边搅匀。将搅拌好的蛋挞水过筛，大致过筛两三次，这样蛋挞水会很细滑。用汤匙将过筛好的蛋挞水舀入蛋挞皮中，八分满。同时烤箱200度预热10分钟。蛋挞装好后入烤箱。180度，30分钟，期间时时关注一下，避免烤过头觉得差不多了可以提前关烤箱。蛋挞在长大。。蛋挞要出炉啦(*︶*)首次作品，完胜小贴士如果做蛋挞皮时面团太湿可以适当加点低粉，不需要太多并不是要蒸馒头，光滑柔软的面团即可。
好吃简单的蛋挞怎么做
- 用料 淡奶油160克牛奶144克糖粉48克吉士粉16克炼乳16克蛋黄，七哥大号蛋挞皮5个窢哗促狙讵缴存斜担铆7;16个以上是16个大蛋挞的材料烤盘的位置：烤箱中层。 烤制的温度：200度。 烘烤的时间：30分钟。 注意蛋挞皮一定要提前解冻，然后再烤。步骤 1准备好所有的材料。步骤 2把淡奶油，牛奶，糖粉和炼乳全部混合，然后加热到微开，关火冷却。步骤 3把蛋黄搅拌均匀，然后加入冷却的混合液中。步骤 4再加入吉士粉，混合均匀。（吉士粉最好过筛）步骤 5把所有的液体过筛。（第一次）步骤 6然后过筛第二次步骤 7把过筛后的液体倒入蛋挞皮内。步骤 8把烤箱开至200度预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱中层，200度30分钟即小贴士在最后几分钟的时候一定要注意观察烤箱，不然一不小心就烤糊了。蛋挞液稍微有一点上色了，就可以出炉了。注意蛋挞液一定要过筛二次，不然就会有很多气泡。
怎么在家做出好吃的蛋挞
- 用微波炉做蛋挞的方法（简单）原 料：鸡蛋，面乏孩催绞诎悸挫溪旦娄粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。制作过程：将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。
