最最简单的蛋糕做法，在家如何做巧克力蛋糕？
用料 黄油250g 白糖250g 70%的黑巧克力250g 鸡蛋，蛋清蛋黄分开8个 酸奶油、酸奶或者冰欺凌 草莓或者红莓 面粉1，2勺tablespoon 世界上最简单的巧克力蛋糕的做法 水浴加热黄油，白糖，巧克力，直到所有的东西都融化 1冷却以后，加入面粉也可以完全不用面粉，加入蛋黄，搅拌均匀 蛋白打到硬性发泡，小心地拌入2的混合物中，用做蛋糕埋入，fold的手法 蛋糕模里铺好烘焙纸，倒入混合物，175度，烤30分钟 拿出来完全冷却，吃的时候放上酸奶油，酸奶或者冰欺凌，草莓或者红莓 🙂
蛋糕脚印巧克力怎么做
- 估计需要模具吧
巧克力牛油蛋糕怎么做
- 1）把烹饪巧克力隔水煮溶后関火，加入牛奶拌均匀备用。2）将牛油跟幼糖打至松白，加入一粒鸡蛋，搅拌至蛋于牛油完全吸收后，才加第2粒鸡蛋，至把蛋加完为止。把（1）加入拌均匀。（这时候是浓浓的）3）分3次拌入筛过的蛋糕粉，可可粉， 发粉， 疏打粉搅拌均匀。4）倒入纸杯，在表面撒上些许巧克力粒。5）送进烤箱170度烘25分钟。
巧克力蛋糕卷怎么做
- 食材用料：低粉90克可可粉[图]可可粉10克牛奶[图]牛奶80ML相克食物色拉油80ML朗姆酒20克鸡蛋[图]鸡蛋4只（连蛋壳60克个）相克食物白绵糖100克（70克加入蛋黄糊中、30克加入蛋白中打发）塔塔粉少许（或用柠檬汁代替）黄油[图]黄油适量蜂蜜[图]蜂蜜少许（根据个人自己喜欢的甜度添加）相克食物菜谱做法：巧克力蛋糕卷的做法图解11.将烤盘上铺上油纸巧克力蛋糕卷的做法图解22.蛋白蛋黄分离分别用放入2个容器内巧克力蛋糕卷的做法图解33.蛋黄、朗姆酒、色拉油、牛奶以及70克白糖放在一起搅拌均匀巧克力蛋糕卷的做法图解44.低粉、可可粉过筛加入搅拌均匀的做法3中巧克力蛋糕卷的做法图解55.用手动打蛋器呈画十字的方法搅拌均匀成为巧克力蛋黄糊巧克力蛋糕卷的做法图解66.蛋白打成醋泡、加入剩余的30克白糖和少许塔塔粉（可放可不放）打至干性发泡(这个方子水分较多，所以蛋白要打成干性发泡)巧克力蛋糕卷的做法图解77.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中用搅拌均匀巧克力蛋糕卷的做法图解88.将做法7再倒入剩余的蛋白中搅拌均匀后倒入烤盘中巧克力蛋糕卷的做法图解99.姬叮灌顾弑该鬼双邯晶°中层12分钟（我用的是祈合828的烤箱）巧克力蛋糕卷的做法图解1010.取适量黄油加少许蜂蜜打发巧克力蛋糕卷的做法图解1111.至黄油成乳白色放旁边备用巧克力蛋糕卷的做法图解1212.凉透的蛋糕上抹奶油在其中一端用刀划几道用擀面杖卷起即可
香蕉巧克力磅蛋糕怎么做
- 用料 磅蛋糕 低筋面粉 100g 可可粉 20g 黄油 85g 泡打粉 2g 香蕉 90g 核桃 15g 红糖 30g 白砂糖 30g 鸡蛋 2只 糖水 白砂糖 8g 朗姆酒 20g 开水 30g 香蕉巧克力磅蛋糕的做法 准备工作：黄油提前室温软到可以轻松戳一个洞的状态，鸡蛋放至常温状态。黄油加入红糖和白糖打至蓬松状态蛋液分三次加入黄油中打发，一定要每次打融合蓬松后才能加入剩下的蛋液哦黄油打发好后，筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉。用刮刀拌至无干粉状态，并有一定光泽度即可。把香蕉泥、核桃粒与面糊拌匀将最终做好的磅蛋糕面糊倒入模具中，烤箱预热170度。烤制35至40分钟。烤到20分钟时，如果磅蛋糕表面没有开裂的话，可以取用刮刀在表面划一刀。糖水材料混合搅拌至白砂糖融化后，成热刷在刚出炉的磅蛋糕上。不用担心用不完哦，磅蛋糕会全部吸收糖水的。磅蛋糕冷却后密封保存，放冰箱冷藏后更好吃。因为是重油重糖的蛋糕，所以保存时间比较久
淋在蛋糕上的巧克力酱怎么做
- 可以买现成的，也可以自己做巧克力是有油性物质的，取不锈刚或其他不怕高温的容器，擦干净，千万不要有水滴，切记，电饭煲或其他的{比如煤气灶，电磁炉}里放水烧热50–60度左右，把容器里放巧克力，不停搅拌巧克力至慢慢融化，只可以一个方向搅拌，不要着急哦，加入植物鲜奶油，一定要植物鲜奶油，不是牛奶哦，蛋糕店要一点就行了，实在不行你说你买，因为超市里一般买不到的，巧克力和植物鲜奶油的比例约1比1，最好是植物鲜奶油少点 比如说：巧克力200克 植物鲜奶油150克左右，因为这样的X度刚好，搅拌只均匀就好了淋上蛋糕 要注意温度的把握 把手指放在巧克力里面 感觉和自己的体温差不多就行了 热了就把蛋糕弄坏了 淋上时候 速度要快哦
谁知道巧克力慕斯蛋糕怎么做？
- 用料主料低筋面粉100克鸡蛋4个细砂糖125克黄油40克辅料黑巧克力150克牛奶300克鸡蛋黄3个奶油奶酪60克细砂糖60克动物性鲜奶油225克鱼胶粉2.5茶匙冷水25克奶油霜100克可可粉5克开心果仁少许巧克力慕斯蛋糕的做法1.朗姆酒糖浆：细砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)（细砂糖和水混合,加热并不断搅拌直到糖全部融化,冷却后调入朗姆酒即可）；首先根据巧克力海绵蛋糕一文的制作方法制作分蛋海绵蛋糕坯。除了不使用可可粉,制作过程与巧克力海绵蛋糕完全一样，制作完成的蛋糕糊倒入一个边长为7英寸的方形蛋糕模里,抹平表面,将模具在台面上震几下以震出大气泡2.将模具放入预热好175℃的烤箱,上下火,中下层,烘焙40分钟左右,至完全膨起,用牙签插入蛋糕中心,X的牙签没有残留物,就表示烤好了。蛋糕取出冷却后脱模(若担心蛋糕回缩可以倒扣冷却)冷却以后的蛋糕,将顶部凸起的部分削去不用,剩下的蛋糕横切成3片3.接着制作巧克力乳酪慕斯馅。首先将鱼胶粉装入小碗,加入冷水浸泡,使鱼胶粉吸水X备用。奶油奶酪室温软化或隔水加热软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑4.接着,边搅打奶油奶酪,边慢慢的倒入牛奶。使奶油奶酪和牛奶完全混合。牛奶一开始的时候一定要缓慢的倒入,否则会搅打不匀产生颗粒；搅打好的牛奶奶酪液,倒入小锅里5.将黑巧克力切成小块,也倒入小锅；另取一碗,将蛋黄放入碗里,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅备用；将第6步的小锅用中小火加热,加热的同时不断搅拌,使黑巧克力完全溶化6.黑巧克力完全溶化后继续加热,直到锅里的混合物沸腾；立刻用打蛋器搅打第7步的蛋黄,同时把沸腾的黑巧克力混合物慢慢倒入蛋黄里,直到完全倒完。要一边搅拌一边倒入,防止蛋黄产生颗粒；浸泡好的鱼胶粉隔水加热直到溶化成液态。将鱼胶粉液倒入第10步做好的巧克力混合物里7.用打蛋器充分搅打均匀。将做好的巧克力混合物放入冰箱冷藏,直到完全冷却并变得浓稠；当巧克力混合物变成如图所示的浓稠但并未凝固的状态,就可以进行下一步了。（要随时观察巧克力混合物的状态,若冷藏时间过长,巧克力混合物会凝固。）8.动物性鲜奶油打发至出现纹路的状态，打发好的动物性鲜奶油和浓稠的巧克力混合物混合起来,用橡皮刮刀翻拌均匀（不要画圈搅拌）完全拌匀以后,即成巧克力乳酪慕斯馅9.在7英寸方形蛋糕模的底部,铺上一片海绵蛋糕片。用毛刷沾朗姆酒糖浆,均匀的刷在蛋糕片上；倒入13的巧克力慕斯馅,用刮刀抹平；铺上第二片蛋糕片,轻轻压平。同样也刷上一层朗姆酒糖浆10.倒入13的巧克力慕斯馅,抹平,铺上第三片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆,最后倒入剩下的巧克力慕斯馅。用抹刀或蛋糕铲等工具,将慕斯馅的表面抹平——酣酣丰叫莶既奉习斧卢要尽量抹平整哦。将做好的蛋糕放入冰箱冷藏4个小时,就可以脱模了11.脱模的时候,用热毛巾在模具四周捂一下,或者用电吹风吹一吹,就可以轻松的脱模了。脱模后的蛋糕,侧面可能不太平整,可以用刀稍微修饰一下,将粘在蛋糕片外层的慕斯馅刮下来,使蛋糕侧面显出清晰的层次；在蛋糕顶部,用刀划出5*5的小方格12.先将一半（50克）的奶油霜（做法点击这里）装入裱花袋,用星形花嘴,在蛋糕表面的小方格里挤出奶油花。每挤一朵空一格,留出空格来挤巧克力奶油花；将另一半奶油霜加入5克可可粉,用打蛋器搅打均匀,成为巧克力奶油霜。同样装入裱花袋,在剩余的空格里挤出巧克力奶油花。最后,在每朵奶油花的上方……余下全文
巧克力草莓蛋糕怎么做好吃
- 用料主料鸡蛋3个细砂糖80克低筋面粉80克牛奶70毫升辅料可可粉20克黄油50克草莓2个甜黑巧克力25克百分百黑巧克力10克巧克力草莓蛋糕的做法1.先把蛋糕模的底部跟周边围上油纸，这样会更好脱模2.蛋清蛋黄分别打在干净无油的容器里3.蛋清分三次加入细砂糖打到硬性发泡状态4.在打好的蛋白霜里放入三颗蛋黄继续搅拌5.搅拌均匀至蛋糕液能缓慢流动6.黄油跟牛奶放碗里加热成为液体7.把可可粉加入液体长迹拜克之久瓣勋抱魔里8.可可粉充分搅拌均匀至无颗粒9.把低筋面粉筛入蛋糕糊内10.从底下往上把蛋糕糊翻拌均匀11.倒入可可粉糊一起搅拌均匀12.拌好以后的蛋糕糊均匀且有光泽13.把蛋糕糊倒入模具内，震几下摔出里面的气泡14.烤箱预热170度，放倒数第二层，上下火约30分钟蛋糕就好了15.蛋糕拿出以后再摔几下，震出里面的热气16.蛋糕模倒扣，拿掉模具，撕去四周的油纸17.最后再把底部的油纸也撕去18.蛋糕正面放好，表面盖拧干的纱布降温，这样蛋糕的裂痕就逐渐会收缩回去19.蛋糕胚降温的过程，我们开始溶化巧克力做表面的浇汁，把牛奶以及两种巧克力都放入碗内，隔水加热，一边加热一边搅拌，最后巧克力液变的细腻有光泽就好了20.最后把巧克力液淋在蛋糕上，顶部趁热装饰草莓即可
脆皮巧克力蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
- 材料鸡蛋两个，糖30克，低粉40克，色拉油40克，橙汁15克，奶油，果干，粉色巧克力，白巧克力掸绩侧啃乇救岔寻唱默做法1.鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡2.打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失3.将低粉过筛两遍4.色拉油加橙汁搅拌好5.低粉倒入打发好的鸡蛋糊中，用刮刀自下而上搅拌好6.再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌7.搅拌好的面糊，再倒回蛋糊中8.将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中9.轻震两下10.烤箱170度预热，中层25分钟左右，上色即可11.蛋糕取出后12.用模具压成心形13.压好的心形再用刀切成两片14.上面抹上奶油和果干15.再合好16.粉色巧克力切成小块放在容器中，隔水加热17.隔的水温不超过50度，融化成液体巧克力18.将蛋糕用抹刀放着19.用小勺子淋上粉色巧克力20.制作好的心形巧克力21.取一些白巧克力隔水融化
家常巧克力蛋糕怎么做
- 巧克力蛋糕的做法步骤11.将所需的食材准备好巧克力蛋糕的做法步骤22.鸡蛋加入糖巧克力蛋糕的做法步骤33.搅拌均匀巧克力蛋糕的做法步骤44.将巧克力融化巧克力蛋糕的做法步涪浮帝簧郜毫佃桐顶昆骤55.放入黄油搅拌巧克力蛋糕的做法步骤66.然后放入鸡蛋糊，搅拌均匀巧克力蛋糕的做法步骤77.放入适量的低粉拌匀巧克力蛋糕的做法步骤88.将巧克力糊倒入纸杯，烤箱烤制25分钟就可以巧克力蛋糕的做法步骤99.鲜美的巧克力蛋糕来了
白巧克力蛋糕怎么做好吃
- 分钟 较低热量主料 4人份低筋面粉50克、色拉油24克、鸡蛋3个、牛奶24克辅料细砂糖（蛋白中）36克、细砂糖(蛋黄中)18克白巧克力戚风蛋糕步骤1白巧克力戚风蛋糕的做法大全蛋白部分：取一个无油无水的容器，放入3个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡，加入13细砂糖步骤2继续打发，打至出现纹路再加入13细砂糖步骤3白巧克力戚风蛋糕的家常做法继续打发，打至湿性发泡加入最后13细砂糖，然后打至硬性发泡；（提起打蛋器，蛋白呈直立的小三角）步骤4白巧克力戚风蛋糕的简单做法打发好的蛋白放入冰箱冷藏步骤5白巧克力戚风蛋糕怎么吃蛋黄部分：蛋黄打散，加入细砂糖拌匀步骤6白巧克力戚风蛋糕怎么做不要打出泡沫步骤7白巧克力戚风蛋糕怎么炒依次加入色拉油和牛奶拌匀步骤8白巧克力戚风蛋糕怎么煮筛入低粉，切拌均匀；将13打发好的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀从底部向上面翻拌，不要画圈和过度搅拌，一定要拌匀步骤9白巧克力戚风蛋糕怎么炖混合：拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，用刮刀继续翻拌均匀，翻拌好的面糊应该是浓稠，倒入蛋糕模的时候，表面可以形成纹路的步骤10白巧克力戚风蛋糕怎么煸倒入6寸圆模中（活底模最好），轻磕几下模具，震出大气泡，放入烤箱，170度，中层，上下火，50-60分钟步骤11白巧克力戚风蛋糕怎样煸白巧克力砖冷藏后用小勺刨出巧克力碎片（如果没有巧克力砖，可以把其他形状或大小的白巧克力融化以后冻成砖形，比较好用）步骤12白巧克力戚风蛋糕怎样做淡奶油和细砂糖按照100:10的的比例打发，涂抹在戚风蛋糕四周和表面步骤13白巧克力戚风蛋糕怎样炒将巧克力碎均匀的撒在蛋糕表面及四周即可。如果喜欢更丰富的口感，当然是将戚风蛋糕切片，中间也涂抹奶油，然后可以夹果酱或者罐头。我偷了个懒哈
