红枣银耳汤的做法
提到红枣加银耳这对组合，你脑X现的第一个想法是不是红枣银耳汤？富含胶质的银耳搭配香甜软糯的红枣，让人能喝上两大碗～
不过，它们俩还有一种更奇妙的吃法，比如做成糕点！Q弹嫩滑，味道也令人赞不绝口呢～
银耳红枣糕
▽
by 拾味爸爸
·主料·
红枣｜100g
牛奶｜100g
干银耳｜3g
·辅料·
吉利丁片｜15g
清水｜500g
·做法·
1.银耳撕碎后，用清水浸泡。
2.充分吸收水分后，银耳X，耳片变白X。
3. 倒入小奶锅中，大火煮开后，转小火继续煮约20分钟。
4.红枣去核，切成小丁。
5.加入银耳汤里，继续小火熬煮。
6. 煮至银耳胶质浓稠，关火放至温热。
7. 把15g吉利丁片用清水泡软。
8. 泡软的吉利丁片放入温热的银耳红枣汤里。
9.在模具中提前铺一张油纸，方便脱模。
10.把银耳红枣糊倒入料理机里，加入牛奶打成顺滑的泥糊。
11.装入模具中，轻震出大汽泡后，用保鲜膜盖好，冰箱冷藏至凝固约2～4小时。
12.凝固取出后，用小刀沿四周划一圈，方便倒扣脱模。
13.切块后即可食用～
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我下碗面给你吃吧～
?它比豆角好吃10倍?
嫩荚爽口好清新！
