红薯叶怎么做好吃
家里的地瓜叶子也长的差不多了，再不吃，就都老了。地瓜叶的学名叫番薯叶，曾被世界誉为“蔬菜皇后”， “长寿蔬菜” 及“抗癌蔬菜”。曾被列为高营养蔬菜品种。比那些菠菜，芹菜啦营养都高出许多。尤其是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍。可以对视力起到保护作用。
家里的地瓜 叶子长成这样子，一个星期都不用买菜了。
用剪子把叶子剪下来，要挑着剪，千万不要剪成这样：“大抹头” 这对植物来说也太狠了点~
这是我前两天剪的，妈说：“把叶子剪掉，吃了，然后其余就都扔掉”。
结果我没舍得扔，单独放在一个小角落里。今天早上起来一看，居然又发芽了！植物的生命力真是X。
最好是稀疏着剪，再少留些叶子，别灭绝似的。差不多能做一盘后，就行了，弄多也吃不了，浪费。
准备食材：
1.叶子洗净，装盘.
2.爱吃肉的，切点肉末，不爱吃的，就素炒。
3.再切点儿蒜末，我这是买的独头蒜 一头。
4.然后锅刷净，打火，我做的是先把肉放进去，翻炒，因为这样炒出来的X，而且有些烧烤的味道。
5.差不多的时候，少加点植物油。不要放太多，那样太腻人。
6.放入葱花，和蒜末翻炒，一定要炒出香味儿，再放地瓜叶。
7.陆续放入其他调料，酱油，咸盐啦 等翻炒~~马上就要好了，嘿嘿
出盘，我炒的稍老些，色相不大好看………有人说，先把地瓜也用开水焯下，再炒，那样也行，不过一定要快，烫下，就捞出来，要不就面了..
开饭！！
自己生的地瓜叶子，自己做，自己炒的，吃起来就是不一样！~~真好吃，尤其是肉，更tmd 好吃！哈哈，的确有种烧烤的味儿..地瓜叶哏啾啾的，的确不错。
顺便说一下：
前两天我做的是凉拌地瓜叶，就不如这个好，因为它焯完后，有点黏黏的感觉，啥味道没有，口感不如炒的香。
