马蹄的做法
最近有很多吃货小伙伴跟我说，现在大城市的食材跟小时候的味道相差太远了，感觉永远都吃不到小时候的味道了，为此我跋山涉水去到了偏僻的乡村去寻找各种食材，只因为想给我的小伙伴们寻找到小时候的味道，让生活在大城市的你和家人不仅品尝到家乡的味道，更有守护的味道。 马蹄是什么东西
因为食材都是当地农民自己种植或者自己手工制作的，还有一些是深山，水库野生的所以很多食材数量有限要提前预定，很多食材错过了就得等一年才能吃得上了！想预定的小伙伴赶紧加我微信了，错过了就真的要等上一年了！
马蹄是什么东西
直接扫码或长按识别加我微信就可以马上预定了，加的时候一定要备注：土特产，否则不通过，请理解！ 马蹄是什么东西
馬蹄功效與作用
我們都知道，馬蹄對於人體很有益處。那麼，馬蹄的功效與作用有哪些呢？馬蹄，即荸薺，原產地為印度。它有地下雪梨的稱號，每100克荸薺裡的水分可以達到68克，而且它還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素等的多種營養物質，可以治療咽喉腫痛、上火、咳嗽、便血等症。
馬蹄性寒，富含X質，具有清肺熱的功效，能生津潤肺，所以可以清化痰熱，能夠治療咳吐黃肺粘濃痰、肺熱咳嗽等症。還有，每100克馬蹄裡含有68 mg磷，這是在所有的莖類蔬菜中含量最高的，磷維持著我們生理功能的需要，可以促進人體的生長發育，而且對兒童的牙齒以及骨骼的發育也大有益處，同時還可以調節酸鹼平衡，促進蛋白質、脂肪和糖的代謝，調節酸鹼平衡。
此外，馬蹄裡還含有一種叫做“荸薺英”的不耐熱物質，這種物質能夠抑制綠膿桿菌、大腸桿菌、產氣桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性腸胃炎。但是，需要注意的是，馬蹄性寒，所以孕婦要慎吃。
查看詳情
馬蹄怎麼去皮
馬蹄裡含有豐富的維生素和充足的水分，營養豐富，甘美爽口，所以無論是老人還是小孩，甚至是一些胃口不好的孕婦，都喜歡吃馬蹄。但是，很多的朋友在吃馬蹄的時候，會感覺到去皮比較麻煩，所以很多的人都想問，馬蹄怎麼去皮？
事實上，馬蹄不但去皮比較麻煩，而且買回來的時候外表還沾滿泥土，所以處理起來特別麻煩。處理馬蹄時，要一個一個地完全洗乾淨的話比較困難，可以用比較有摩擦性且會透水的袋子，將馬蹄裝入袋子，之後放到水中用力搓洗，這樣馬蹄就能夠比較容易地清洗乾淨，然後再用刀去削馬蹄的外皮，就能夠輕鬆地去皮了。
此外，買馬蹄的時候，可以挑一些頂上的芽比較短的，越短也是越嫩越鮮甜，而且相對來說也是比較容易去皮的。去皮的時候可以先削中間和底部，最後削這個頂上的芽，如果挑的都是芽比較短的話，就比較容易，用削皮刀削一下就能夠削下來了。還有，也可以先把上面以及下面直接切掉，然後就只需要削馬蹄周圍那一圈皮就行了。總之，馬蹄去皮的方法很多，大家可以根據自己的情況以及習慣選擇一種方法。
查看詳情
馬蹄的做法有哪些
我們都知道，馬蹄營養豐富，口感也好，所以很受到青睞。那麼，馬蹄的做法有哪些呢？事實上，馬蹄的做法以及吃法有很多，既可以生吃，也可以做成各種甜品以及菜品，還可以榨汁。下面，就向大家介紹幾種有關於馬蹄的做法。
第一個是馬蹄山楂飲。首先，先準備原材料，鮮山楂15個，鮮馬蹄8個，白糖適量。將山楂去核洗淨，鮮馬蹄洗乾淨後削皮，一起放進榨汁機中榨成汁之後，倒入杯中，加入白糖，攪拌均勻即可飲用。這個馬蹄山楂飲具有滋陰開胃、利尿通便的作用，適合於食慾不佳的人。
第二個是當歸馬蹄薏米粥。準備材料，當歸15克，荸薺30克，薏米100克。首先，將當歸切成片，入鍋煮30分鐘，去渣之後放入馬蹄以及薏米，煮成粥，出鍋後加蜂蜜即可食用。這個粥具有清熱解毒，健脾利濕，活血止痛的作用，適於有咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴等的症狀的人，而且，當歸中所含的當歸多醣，能明顯增強人體的免疫能力。
第三個薏仁馬蹄湯。準備原材料馬蹄10粒，瘦豬肉適量，生薏仁25克。將所有的材料放入煲中，加入適量的水，煲2小時左右即可。薏仁是清補涼的主要藥物，能夠止消渴、除濕氣、治腳氣腎火等，而這個湯則有清熱解毒，開胃，健脾，利濕的功效。
查看詳情
孕婦可以吃馬蹄嗎
很多的女性在懷孕的時候都可能會有孕吐反應，對食物沒有興趣，而馬蹄清甜爽脆，能夠幫助打開食慾，所以很多的孕婦都喜歡吃馬蹄。那麼，很多人想知道，孕婦可以吃馬蹄嗎？
事實上，孕婦是可以吃馬蹄的，馬蹄中也含有比較豐富的維生素類，但是需要注意的是，由於馬蹄屬於寒性滑利的食物，對處於懷孕早期的孕婦會有一定的影響，因為馬蹄能夠促使子宮收縮，從而誘發流產的可能。所以，孕婦處於孕早期的時候，要慎吃馬蹄，也不能多吃馬蹄。過了孕早期之後，偶爾吃那麼一兩次，也是沒有什麼大礙的。
此外，雖然馬蹄生吃的話會很清爽，口感也很好，但是科學地來說，馬蹄不太適宜生吃，因為它是生長在泥中的，外皮和內部都很有可能附著著比較多的細菌和寄生蟲，所以，馬蹄一定要洗乾淨並且煮透後食用才更安全一些，特別是對於孕婦來說，飲食一定要小心，萬一要是感染寄生蟲確實會非常麻煩，所以，建議孕婦如果想吃馬蹄，還是先把馬蹄煮熟了之後再吃，這樣子也很好吃，而且會更安全。
查看詳情
最近有很多吃货小伙伴跟我说，现在大城市的食材跟小时候的味道相差太远了，感觉永远都吃不到小时候的味道了，为此我跋山涉水去到了偏僻的乡村去寻找各种食材，只因为想给我的小伙伴们寻找到小时候的味道，让生活在大城市的你和家人不仅品尝到家乡的味道，更有守护的味道。 马蹄是什么东西
因为食材都是当地农民自己种植或者自己手工制作的，还有一些是深山，水库野生的所以很多食材数量有限要提前预定，很多食材错过了就得等一年才能吃得上了！想预定的小伙伴赶紧加我微信了，错过了就真的要等上一年了！
马蹄是什么东西
直接扫码或长按识别加我微信就可以马上预定了，加的时候一定要备注：土特产，否则不通过，请理解！ 马蹄是什么东西
