茭白的八种家常做法？
茭白炒肉丝：将茭白切成丝，瘦肉切成丝，加入葱姜蒜爆炒，加入盐、酱油、料酒等调味料翻炒即可。
茭白炒蛋：将茭白切成小块，打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉等调味料，热锅凉油，先炒茭白，再倒入蛋液翻炒。
茭白炒豆腐：将豆腐切成小块，茭白切成丝，加入葱姜蒜爆炒，加入豆腐块翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炒虾仁：将虾仁洗净，茭白切成小块，加入葱姜蒜爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炒鸡肉：将鸡肉切成小块，茭白切成丝，加入葱姜蒜爆炒，加入鸡肉翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炒木耳：将木耳泡软，茭白切成小块，加入葱姜蒜爆炒，加入木耳翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炒腊肉：将腊肉切成小块，茭白切成丝，加入葱姜蒜爆炒，加入腊肉翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炖排骨：将排骨切成小块，茭白切成小块，加入水煮开，加入葱姜蒜、料酒等调味料，小火炖煮30分钟左右，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白需要焯水么？
茭白在吃之前是可以先焯一下水的,焯过后再炒吃起来会更脆,而且汁X,口感很好。之所以建议大家焯水,是因为茭白含有草酸,焯一下水就可以解决。
可炒着吃,也能生吃,而且生吃茭白口感是脆脆的,肉质细嫩,汁水很多,但由于茭白中含有较多草酸,而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体吸收的,影响人体对钙质的吸收，所以最好还是焯一下水再吃。
回锅肉炒茭白家常做法 回锅肉炒茭白怎么做
- 回锅肉炒茭白家常做法 回锅肉炒茭白怎么做
- 回锅肉炒茭白步骤1锅中加水烧开，放入一部分拍破的蒜、姜片、葱段、几粒花椒煮出香味，放入五花肉煮20分钟左右步骤2回锅肉炒茭白的做法大全直到用筷子可以很轻松的插透五花肉，捞出放凉。至不烫时切薄片，尽量切的薄些步骤3茭白洗净切片，剩下的葱姜切丝、蒜瓣切片备用。木耳泡发洗净备用步骤4炒锅入油烧热，放入肉片炒，炒至表面略黄，打卷后盛出，将锅中的猪油倒出来一些，留底油步骤5加入郫县豆瓣、甜面酱炒香后倒入肉片、葱姜蒜翻炒，加入料酒、白糖、少许老抽炒匀步骤6加入茭白炒片刻步骤7再放入泡发的木耳根据口味加少许盐步骤8回锅肉炒茭白的简单做法炒至茭白木耳熟透即可回锅肉炒茭白成品图
茭白炒鳝丝家常做法，正宗茭白炒鳝丝怎么做
- 1、鳝丝洗净，切3厘米长的丝2、茭白剥壳，去除老的部分，洗净，切丝3、青椒去籽去蒂，洗净，切丝4、葱切葱段、葱花；姜切末；大蒜拍松，剥壳切末5、锅上火加热，加油，先煸青椒丝至熟，盛出6、余油（不够再加一些沪碃高度薨道胳权供护）热，先爆香葱段姜末蒜末，加入黄鳝丝煸炒，加酒，再加入茭白丝煸炒，加酱油、适量盐，加适量水焖烧一、二分钟7、加糖，等汤汁较稠时，加味精，加水淀粉勾芡，淋麻油，撒葱花，撒白胡椒粉，拌匀就完成了。
毛豆米茭白炒肉丝的家常做法大全怎么做好
- 法工瘁继诓荒搭维但哩主料 2人份猪里脊肉100克辅料茭白2根、毛豆100克、红椒1个调料料酒少许、生抽适量、淀粉少许、食盐适量、植物油适量茭白毛豆炒肉丝步骤1里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻步骤2茭白毛豆炒肉丝的做法大全茭白切丝、毛豆米洗净、红椒切丝备用步骤3中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用步骤4茭白毛豆炒肉丝的做法锅内留底油，将毛豆下入煸炒至翠绿步骤5再放入茭白丝翻炒，同时下适量盐进行调味步骤6茭白毛豆炒肉丝的家常做法最后待茭白炒软之后再把红椒丝和肉丝下入翻炒均匀即可看到鲜嫩的茭白总会买上几根，搭配上一点毛豆米和肉丝是我最喜欢的做法，清清爽爽很鲜美，是夏日里非常应季的家常小炒～～
茭白炒牛肉丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 茭白 3根 牛肉 100g 青红椒 半个 害哗愤狙莅缴缝斜俯铆茭白炒牛肉的做法 茭白、牛肉、青红椒切丝牛肉用盐和生粉抓匀码味，然后用油封一下备用热锅凉油，下姜、蒜炝锅，下入牛肉翻炒牛肉翻炒变白后加入茭白翻炒均匀下料酒盐调味等茭白炒软后加入青红椒翻炒，最后调入水生分翻炒几匀即可出锅
怎么做好吃，咸肉蒿菜炒茭白的家常做法
- 食材明细茭白135克咸肉75克蒿菜220克味精适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度咸肉蒿菜炒茭白的做法步骤咸肉蒿菜炒茭白的做法步骤：1 1食材：茭白、咸肉（已切片）、蒿菜（已清洗）咸肉蒿菜炒茭白的做法步骤：2 2将茭白剥壳清洗一下。咸肉蒿菜炒茭白的做法步骤：3 3放在案板上切成片。咸肉蒿菜炒茭白的做法步骤：4 4烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和茭白翻炒翻炒至熟。咸肉蒿菜炒茭白的做法步骤：5 5然后，合入已清洗好的蒿菜翻炒翻炒。咸肉蒿菜炒茭白的做法步骤：6 6最后，加适量的味精。咸肉蒿菜炒茭白的做法步骤：7 7炒匀，即成。
莴笋炒茭白丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 莴笋炒茭白丝做法和步骤1茭白剥壳洗净切斜刀片，然后切丝待用。莴笋炒茭白丝2莴笋剥去叶片（留作它用），刨去硬皮切斜刀片，然后切丝待用。莴笋炒茭白丝3红椒洗净切成丝待用。莴笋炒茭白丝4净锅内加入油，油热后放入茭白丝煸炒，煸炒至茭白丝软身后。放入莴笋丝继续煸炒，煸炒一会儿，这时可以加入一些水，略微炒一花海羔剿薏济割汐公搂会儿。放入红椒丝继续煸炒，调味加盐、味精，可以勾一点点薄芡，淋几滴香油，出锅装盘即可。
做法，瘦肉炒茭白怎么做好吃，瘦肉炒茭白的家常做法
- 主料茭白300克猪瘦肉150克辅料油3毫升盐2克酱油1毫升生粉1克步骤1.准备食材：茭白、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟；2.茭白去壳，洗净切条；3.热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；4.大火爆炒猪瘦肉八成熟；5.加入炒好的茭白；6.放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；小贴士1.茭白切丝或条都可以；2.猪瘦肉放一点点生粉更顺滑；3.茭白水份相对比较少，可以加点点水。
做法，茭白炒鸡翅怎么做好吃，茭白炒鸡翅的家常做法
- 主料鸡翅340克 茭白205克辅料油适量 盐适量 干辣椒适量 桂皮适量 大料适量 料酒适量 生抽适量 冰糖适量步骤1.食材：鸡翅（已清洗剁开焯水）、茭白（已剥壳清洗切开）、干辣椒、桂皮、大料2.烧锅倒油烧热，下入鸡翅翻炒翻炒。3.随后，搁入干辣椒、桂皮和大料，氦肌份可莓玖逢雪抚磨加适量的料酒。4.翻炒一下。5.接着，合入切好的茭白、加适量的清水煮开。6.然后，加适量的生抽。7.加适量的冰糖。8.加适量的盐。9.调味煮开。10.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
茭白炒三丁的家常做法大全怎么做好
- 茭白三丁一般指肉丁、茭白丁、毛豆。三种颜色：白、绿、淡红，赏心悦目。做法：将茭白洗净切丁将里脊肉洗净切丁放料酒淀粉略拌备用毛豆剥好洗去豆衣备用用锅里放油将毛豆放入略煸，加少许水烧到带点糯，盛起备用再肠弧斑旧职搅办些暴氓放油将肉丁放入炒致断生，再倒入茭白丁煸炒一下，加入毛豆，加适量水，加入盐、味精，再烧个大概十来分钟就行（中间要翻动，否则会粘底）。
茭白炒豆腐的家常做法大全怎么做好
- 主料茭白250克豆腐250克香菇10克 辅料油适量盐适量步骤茭白炒豆腐的做法步骤11.准备的材料：茭白和豆腐茭白炒豆腐的做法步骤22.将茭白切成片茭白炒豆腐的做法步骤33.先焯一下茭白尝伐佰和脂古拌汰饱咯炒豆腐的做法步骤44.豆腐切成四方块，煎豆腐茭白炒豆腐的做法步骤55.将煎好的豆腐块盛起备用茭白炒豆腐的做法步骤66.炒香菇茭白炒豆腐的做法步骤77.将茭白、豆腐一起放入锅中，放入水，等水开后即可小贴士这里的豆腐一定要是北豆腐，这样就不容易散。
