鸡蛋煮几分钟能熟透？
煮鸡蛋大概需要6分钟—10分钟才能熟，如果煮的时间太短，鸡蛋没煮熟，如果煮的时间太长，那么鸡蛋就会煮老而不好吃。
6分钟的时候，鸡蛋清刚好凝固，但是蛋黄没有完全凝固，中心处还有流动的溏心，没有充分将细菌杀灭。
煮到8分钟的时候，蛋清熟了，蛋黄也微微凝固，颜色金黄，虽然抗营养物质被破坏，不过也可以将细菌控制在安全的范围内，营养保留比较完整。
煮到10分钟的时候，蛋黄中蛋白质开始变性，鸡蛋完全熟了，蛋吃起来会有些干噎。
请问:白煮鸡蛋一般多久正合适？刚熟又不会过熟。 谢谢
- 请问:白煮鸡蛋一般多久正合适？刚熟又不会过熟。 谢谢
- 十五分钟
清水煮一个鸡蛋，大概要多久熟？冷水下蛋还是热水，快，饿死了
- 冷水下蛋 差不多10分钟 你要拿出来之前拿个筷子夹一下 能夹起来就说明熟了
70个鸡蛋煮多久能熟？
- 开锅5分钟，以前我开早餐，一个和一百小时间一样。
鸡蛋煮多久能熟
- 水开后 七八分钟 满意请采纳
鸡蛋要煮多久才会熟
- 长定拜剐之溉瓣税抱粳煮鸡蛋莫“实心”，蛋白质在64度时就要变性，而一个鸡蛋则在80度时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
鸡蛋煮多久能熟
- 八分钟
鸡蛋煮多久才能算熟，熟了怎么轻松拨掉壳
- 我是一个生活经验不足的人，每次煮鸡蛋都不熟或者拨不掉外壳，请指教哦
- 煮鸡蛋最有营养 煮鸡蛋莫“实心”，蛋白质在64OC时就要变性，而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星袱窢递喝郛估店台锭郡期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
鸡蛋带壳在水里煮多久会熟
- 水开后8-12分钟就足够了，看你的口味，需要嫩一点的还是老一点的
用水煮鸡蛋要煮多久才会全熟
- 用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。技巧：蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且X，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。煮的时间：三分钟，蛋白凝固X，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。采纳哟
煮鸡蛋一般煮多久熟
- 一般5分钟就差不多蛋白凝固了，8-10分钟就全熟了
