贡菜是什么菜贡菜是莴笋吗？
贡菜不是莴笋。
贡菜和莴笋虽然同属莴苣属，但两者在外形、口感、营养价值等许多方面都是完全不同的。贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。
贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干与邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右。
明明是莴笋为啥有人叫它贡菜？
而在南方地区，有一种奇特的蔬菜，许多人常把它当成了莴笋。但它却是我国独有的一种蔬菜，并且吃法还很奇怪，非要晒干了吃，而不是吃新鲜的。在古代还多次成为了朝廷贡品，因此得名“贡菜”。
贡菜怎么做好吃 m.you
- 步骤 1把新鲜贡菜洗净切段，焯水后用冰水冲洗变凉，装碟步骤 2把蒜泥、红椒圈、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀成酱汁，淋在贡菜上即可。
炒贡菜的做法，炒贡菜怎么做好吃，炒贡菜的家常做法
- 主料瘦肉150克贡菜干50克彩椒1个辅料窢户促鞠讵角存携担毛盐巴2克油2勺鸡精1克鸡汁2滴料酒1勺蒸鱼豉油1匙步骤1.贡菜干温水浸泡3小时，洗净切断2.水加油烧开3.锅里放入贡菜，焯水，4.瘦肉切丝5.加入盐巴油淀粉腌制15分钟6.锅倒入油预热7.加入瘦肉炒软8.加入贡菜翻炒，加入蒸鱼豉油料酒，加入适量水焖煮9.彩椒切丝10.加入彩椒盐巴鸡精，炒一会11.撒点葱末小贴士贡菜要用温水浸泡3个小时，瘦肉要用盐巴腌制入味
贡菜五花肉怎么做好吃又简单，做法图解分
- 食材主料贡菜五花肉辅料酱油蒜头步骤1.贡菜洗净，五花肉洗净切片，蒜头去害耽愤甘莅仿缝湿俯溅膜切末2.沙锅放油爆香蒜头，加入贡菜和五花肉，酱油拌匀，加入清水煮至肉烂
贡菜肉末汤面的做法，贡菜肉末汤面怎么做好吃
- 食材主料贡菜200克面条250克辅料油适量酱油适量腌肉末适量步骤1.备好面条，贡菜，腌肉末。2.热锅加少量的油，将肉末下锅。3.炒至肉末松散，再将贡菜下锅。肠阀斑合职骨办摊暴揩4.加适量酱油提味增色，炒好关火备用。5.另起锅加水煮开，下面条煮至熟。6.将煮好的面条与炒好的肉末贡菜拌制在一起即可。
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- 步骤 1把新鲜贡菜洗净切段，焯水后用冰水冲洗变凉，装碟步骤 2把蒜泥、红椒圈、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀成酱汁，淋在贡菜上即可。
