大锅菜炒合菜的做法？
原料：压缩木耳、芽菜、韭菜、鸡蛋、粉丝、蒜、油、蚝油、生抽、老抽、芝麻油。
做法步骤：
第1步、木耳泡发，洗净。（我炒的量比较大，大家可根据自家情况减量。）
第2步、切丝。
第3步、韭菜洗净，切段。
第4步、芽菜洗净。
第5步、粉丝泡软，剪一下。
第6步、我习惯用开水把粉丝烫一下。
第7步、蒜剁末。
第8步、鸡蛋炒凝固，用锅铲切块状。
第9步、热油锅，把蒜爆香。
第10步、放木耳炒一下，撒少许煮约2-3分钟。（也可以预先把木耳氽烫一下。）
第11步、放芽菜炒至半熟。
第12步、放粉丝炒匀。
第13步、放蚝油，生抽和老抽炒匀。
第14步、放入韭菜和鸡蛋炒。
第15步、炒至韭菜断生，淋上芝麻油即可。（吃辣的可放辣油。）
第16步、简单鲜香。
老东北炒素合菜？
食材明细
鸡蛋2个、粉丝1包、绿豆芽、韭菜、红萝卜、菠菜、葱丝、姜丝、料酒、盐、糖、鸡精、酱油各适量。
做法
1、红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。
2、菠菜焯水切长段。
3、粉丝泡软略斩。
4、鸡蛋打散炒成块。
5、红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。
6、烹入料酒，加入红萝卜丝、粉丝，淋少许清水翻炒。
7、再加入鸡蛋、绿豆芽、菠菜，调入盐、糖、鸡精和少许酱油定好味。
8、翻炒均匀，至韭菜断生出锅即可。
合菜盖帽的做法，合菜盖帽怎么做好吃，合菜盖帽的家常
- 合菜盖帽的做法，合菜盖帽怎么做好吃，合菜盖帽的家常
- 主料肉丝 鸡蛋 韭菜苔 黄豆芽 饼 合菜盖帽春饼的做法步骤1. 备料，还有鸡蛋什么的打散。韭菜豆芽胡萝卜丝和粉丝一起下锅炒。2. 素菜炒好先盛到盘子里，单面煎蛋饼，表面还有一点点蛋液没有凝固的时候就可以翻锅盖帽到盘子上了。3. 蛋液没有凝固的好处就是蛋液会混合到菜里很香的。4. 夹起来就可以吃啦！
义合菜的做法，义合菜怎么做好吃，义合菜的家常做法
- 义合菜的做法，义合菜怎么做好吃，义合菜的家常做法
- 步骤1.将白菜心截丝切成细丝、香菜去叶取菜梗、胡萝卜切丝。2.猪肉切细丝，放料酒、生抽、葱末、姜末腌20分筏功摧嘉诋黄搓萎掸联钟，然后，烧锅中放植物油烧热把肉丝煸炒。3.粉条经温水浸泡20分钟后，再用开水煮好，捞出后，凉透。4.大蒜先切片，后切成细末。5.干椒（新鲜尖椒更好），用剪刀剪成细丝。6.把上面的各种材料放入一较大的盆中，加入少许白糖、味精、味极鲜、香油，搅拌均匀，最后盛入盘中，这个色香味美的菜就完成了。
炒合菜家常做法，正宗炒合菜怎么做
- 炒合菜家常做法，正宗炒合菜怎么做
- 炒合菜的做法1.把韭菜，菠菜切段，红椒切丝，豆芽洗净备用2.粉丝用开水泡五分钟捞出来自然凉3.稍微切点肉肥瘦的肉丝，提味儿，用黄酒和少许盐腌一下4.鸡蛋打散烙蛋皮，然后切丝备用5.锅烧热，放少许油先大火炒豆芽和红椒一分钟6.接着把菠菜放里边炒一分钟盛出来7.锅里再倒适量油，烧八成热下肉丝和葱姜末快速炒散8.倒酱油，稍微多一些，主要靠酱油的咸味儿，爆出香气9.将刚才炒过的豆芽，菠菜先下去，然后把粉丝，蛋皮丝和韭菜一起下去，放少许盐或者蚝油全程大火爆炒10.炒到韭菜有些发软就可以出锅了
炒合菜卷春饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 炒合菜卷春饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 炒合菜卷春饼的做法1.准备白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜备用2.豆腐皮、五香熏肠、绿豆芽备用3.准备粉条和鸡蛋备用4.开水将粉条烫软备用5.鸡蛋加少许盐打散备用6.平底锅放油少许，将鸡蛋液倒入锅中，煎稍微厚一些的蛋皮7.一面定型后，翻面煎另一面，两面金黄出锅8.将煎好的蛋皮切蛋皮丝备用9.将葱姜豆腐皮切丝，蒜拍大粒备用10.胡萝卜和白萝卜切丝备用11.熏肠切丝备用12.面粉放入盆中，加入开水，做成烫面团，静置完毕后，擀成面皮备用13.平底锅放火上，烧热，放上一张面皮14.一面略微定型翻面15.翻面煎半分钟左右，再翻面，这时会微微鼓起面泡16.面皮鼓起大泡即可出锅，折叠放在一起，防止变干，备用17.炒锅放油，放入大蒜炸香，然后放入葱姜丝煸筏功摧嘉诋黄搓萎掸联炒出香味18.将胡萝卜和白萝卜丝放入锅中，加入香辣酱、酱油、花椒粉、十三香翻炒19.放入绿豆芽和豆腐皮丝翻炒均匀20.放入粉条翻炒21.放入熏肠丝翻炒均匀22.加入切好的韭菜段23.放入蛋皮丝24.加入少许水，翻炒均匀入味后，关火出锅
合菜的做法，素炒合菜怎么做好吃，素炒合菜的家常做法
- 合菜的做法，素炒合菜怎么做好吃，素炒合菜的家常做法
- 主料韭菜 粉丝 鸡蛋 辅料葱花 素炒合菜的做法步骤1. 粉丝用开水泡软，如果粉丝粗可以稍微在火上煮下。2. 韭菜洗净切段备用~~3. 鸡蛋摊好加盐后在平底锅中摊成蛋饼。4. 蛋饼也切成段，备用。5. 热锅放油放葱花炝锅，放粉丝，蛋皮，韭菜，放酱油调色，适量放盐。出锅！！小贴士鸡蛋在打散的时候可以放一点点用水化开的淀粉，这样鸡蛋袱长递短郛的店痊锭花摊出来能散开，还有厚度。这个菜不难做，速度也快，适合我这样下班回家自己做饭的人。
合菜盖帽的做法，合菜盖帽怎么做好吃，合菜盖帽的家常
- 合菜盖帽的做法，合菜盖帽怎么做好吃，合菜盖帽的家常
- 主料肉丝 鸡蛋 韭菜苔 黄豆芽 饼 合菜盖帽春饼的做法步骤1. 备料，还有鸡蛋什么的打散。韭菜豆芽胡萝卜丝和粉丝一起下锅炒。2. 素菜炒好先盛到盘子里，单面煎蛋饼，表面还有一点点蛋液没有凝固的时候就可以翻锅盖帽到盘子上了。3. 蛋液没有凝固的好处就是蛋液会混合到菜里很香的。4. 夹起来就可以吃啦！
