上海的素鸡是什么做的(素鸡和豆腐有什么区别)

步骤；

1.准备的材料。；

2.素鸡切片，放入锅中煎两面金黄捞出。；

3.锅中留底油煸炒黑木耳，香菇和黄花菜，下入素鸡。；

4.加入老抽。；

5.加入海鲜酱。；

6.放入冰糖。烧至汤浓稠即可。；小贴士；1，素鸡煎过又焖过后，很蓬松，和不煎直接煮口感是完全不同的。2，素鸡片要晾干，否则煎的时候容易炸出油。

素鸡：不了解，平易近人，外表看起来比较高贵，实质很随和的那种千张:应该算比较有嚼头了，比拟人的话可以是比较有内涵。

豆腐干：老豆腐：耐煮，越煮越入味，就跟人脾气好一样吧。。

油豆腐：妈妈一般炖肉的时候加点，自己单独的时候似乎一般。

臭豆腐：跟人一样，也许外表看起来比较丑，但是内心完美，闻起来臭但是吃起来香：嫩豆腐的缺点：嫩豆腐看起来X，吃起来也很香，一不小心就碎了，可以比拟人意志力比较薄弱，抵抗力弱，不够坚强。。。

谁会做白素鸡，请告诉我做法
肉汁素鸡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱肉汁素鸡的制作材料：主料：五花肉150克,素鸡250克,青蒜段,葱丝,红椒丝各少许。调料：老抽,糖,盐,鸡精,色拉油各适量。教您肉汁素鸡怎么做，如何做肉汁素鸡才好吃1.素鸡改滚刀块，下油锅炸至金黄，捞出；青蒜段、葱丝、红椒丝焯水。2.锅内油热，放入五花肉，加老抽、糖调味，烧至汤亮汁浓，再投入素鸡，加盐、鸡精，烧至素鸡入味，撒上青蒜段、葱丝窢埂促忌讵涣存惟担隶、红椒丝即成。肉汁素鸡的制作要诀：素鸡开锅时间不宜太长，不然素鸡太老。

双菇炒素鸡怎么做
双菇炒素鸡的做法：将食材洗干净将香菇切丝将鸡腿菇切片越薄越好，能入味小素鸡切片面筋要切开能入味大火下油等油热放入香菇素鸡等材料爆炒等食材差不多熟了加入酱油，小火焖一会儿，加少许糖就OK

辣味秘汁素鸡煲的家常做法怎么做好吃
主料素鸡一个干香菇半小碗桂林干辣椒两只辅料烤鸭汁小半碗开水一碗姜片适量八角适量香叶一片盐适量老抽适量黄酒一点辣味秘汁素鸡煲的做法步骤1. 秘汁的制作：大号碗加入烤鸭汁小半碗、开水一碗、姜片、八角、香叶一片、盐、老抽、黄酒一点、两根干辣椒护锭篙瓜蕻盖戈睡恭精2. 香菇洗净提前泡发好3. 将素鸡切片4. 入油锅煎过的每片素鸡夹出来直接放入秘汁中浸泡让它们全身吸饱卤汁5. 将秘汁和素鸡片倒入煲中放入泡好的香菇和香菇水大火烧开后转小火十分钟即可小贴士鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、X不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

茶树菇烧素鸡的家常做法怎么做好吃
茶树菇烧素鸡的做法步骤1.材料：素鸡、茶树菇（已泡发清洗）2.将素鸡拆开包装，放在案板上切开。3.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。4.随后，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡和茶树菇翻炒一下。5.接着，加入一些清水煮开。6.然后，加适量的生抽。7.加适量的白糖。8.加适量的盐。9.加适量的鸡精。10.调味煮开。11.最后，煮至汤汁快要收干，即成。

葱爆素鸡的做法，葱爆素鸡怎么做好吃，葱爆素鸡
－准备食材－素鸡（豆制品）青椒大葱盐少许生抽适量料酒适量－步骤－1.油热放入素鸡2.翻炒几下就加入少许盐，豆制品早加盐让它出X，会更加的软嫩好吃3.继续翻炒至素鸡两面稍焦黄，然后加入生抽、料酒，拌匀4.倒入大葱、青椒，翻炒至旦埂测忌爻涣诧惟超隶能闻到葱香味，立刻关火盛出

韭菜炒素鸡的家常做法大全怎么做好
食材素鸡200g韭菜50g油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1将买来的素鸡切成长条备用。将韭菜洗净切段。2起锅，油热后，放入韭菜煸炒。3韭菜稍软后，放入素鸡一起煸炒，可适当放入酱油和精盐。4炒好后，即可出锅食用了

拌素鸡豆腐怎么做好吃
主料 2人份豆腐干200克辅料蚝油1汤匙、生抽1汤匙、葱适量、蒜适量拌素鸡豆腐步骤1拌素鸡豆腐的做法大全主料：素鸡豆腐步骤2拌素鸡豆腐的做法把素鸡豆腐切片步骤3拌素鸡豆腐的家常做法装入怠攻糙纪孬慌茬苇长俩盘中步骤4拌素鸡豆腐的简单做法淋入用生抽、蚝油、蒜末调制的调味料步骤5拌素鸡豆腐怎么吃撒适量葱末。拌匀即成

白菜素鸡的做法，白菜素鸡怎么做好吃，白菜素鸡
步骤1.白菜洗净切段2.乏激催刻诎灸挫熏旦抹素鸡洗净切片，待用3.锅底放油，烧至6成热4.放入面筋，煎一下，盛起来5.锅底留油，放入白菜，翻炒2分钟6.放入盐，鸡精7.放入素鸡8.翻炒均匀即可