鳕鱼的营养价值
点击上方蓝色字体，关注我
回复“目录”查看《0–3岁宝宝食谱》
鳕鱼蔬菜丸
材料
A.鳕鱼100克→去鱼皮、去刺剁泥
B.芹菜、洋葱、胡萝卜各10克切碎
做法
1.将A、B混合加入少许盐、香油搅匀→制成小丸子
2.蒸锅水开放入丸子→蒸10分钟
功效
鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，其肉质鲜嫩、刺少、易消化，还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质，特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多，宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力，X骨骼。
老人在一周内适量的吃鳕鱼等深海鱼，不仅有助于延缓大脑的衰老，在预防老年X上的作用还很大。
鳕鱼的食用禁忌：
虽然鳕鱼的营养价值高，有多种养生功效，但食用时应注意一些禁忌。首先，鳕鱼含氨，应避免和香肠、腊肉、火腿等加工肉制品搭配食用。因为这些加工肉制品，是运用亚硝酸盐进行加工处理，当氨类食物和亚硝酸盐搭配一起食用，很容易在肠胃道产生亚硝氨，增加致癌的概率。
〖欢迎转发、评论和点好看〗
