怎样做羊腿肉好吃又简单？
准备用料：羊腿500g、盐适量、十三香适量、料酒适量、大葱适专量、大蒜适量、姜适量、花椒属适量、大料适量、陈皮适量、酱油适量、豆豉适量、干红椒适量、陈皮适量。
1、首先羊腿焯水去掉脏血。
2、备好辅料。
3、焯好后控水。
4、放入高压锅，放辅料。
5、加佐料。
6、加清水，盖上锅盖，大火炖15～20分钟关火。
7、最后出锅装盘香菜点缀，也可调汁蘸料吃。
羊腿怎么炖才能去膻味好吃？
只要羊腿新鲜，买回来再用清水泡一小时去血水，之后再冷水下锅川汤之后，怎么煮都好吃。
炒羊腿肉怎么做好吃，炒羊腿肉的吃法
- 炒羊腿肉怎么做好吃，炒羊腿肉的吃法
- 你好，烤羊肉串用羊腿肉，其做法如下：1、羊腿肉洗净后，切小块，用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味，然后放入冰箱腌制一晚；2、腌好的羊肉块用签子串好，刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然（第一盘忘了洒孜然了）码在烤盘上；3、烤箱预热好，200度烤20－30分钟（时间根据羊肉大小来定）这个季节煲萝卜羊肉汤是最适合的哦，做法如下：原料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。做法：1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。希望对你有用。
带皮羊腿肉怎么做好吃
- 带皮羊腿肉怎么做好吃
- 材料牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块甫孩颠绞郯悸奠溪订娄翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆X。7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
羊腿肉怎么做汤才好吃
- 羊腿肉怎么做汤才好吃
- 材料羊腿骨，白萝卜，竹蔗，窢法促盒讵谷存贪担楷茅根，马蹄，姜片，花椒，盐，白胡椒粉做法1.羊腿骨淖花椒水去味2.羊腿骨和竹蔗，茅根，马蹄加水倒入汤煲中3.大火煲开后转小火2小时4.加入白萝卜，再煲30分钟，加盐调味即可5.洒点白胡椒粉更香哈
怎么做好吃，京葱炒羊腿肉的家常做法
- 怎么做好吃，京葱炒羊腿肉的家常做法
- 食材羊腿肉150克大葱100克油适量盐适量姜少量大蒜少量料酒少量白糖少量酱油少量醋少量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1准备羊腿肉。2大葱，洗净。3姜和大蒜洗净。4羊肉切薄片，加入盐。5加入料酒，搅拌均匀。6大蒜拍成末，加入白糖。7加入酱油。8加入醋。9大葱，切丝。10热油锅。11加入羊肉片。12大火，翻炒，没有血色就可以了。13加入大葱和姜。14加入蒜汁。15快速翻炒均匀，即可。8创建日期:2013-12-05小贴士因为大葱很容易软烂，所以炒的时候，一定大火爆炒
炖羊腿的做法，胡萝卜炖羊腿怎么做好吃，胡
- 炖羊腿的做法，胡萝卜炖羊腿怎么做好吃，胡
- 胡萝卜炖羊肉用料 羊肉 胡萝卜炖羊肉的做法 羊肉切三公分方块，凉水泡20窢尝促妒讵德存泉担沪分钟后，倒X水，洗净控水 炒锅里放少许油，花椒，干红椒煸出香味，放羊肉块炒至肉色发白，倒入少许料酒，加多些开水（一次加够，中间不要再加水），再放入姜片，葱段，小茴香，中小火炖1小时后放盐(期间撇去浮沫)胡萝卜切滚刀块，放羊肉汤里再继续炖半小时左右关火后撒少许胡椒粉，小葱碎，香菜碎，就ok了，肉嫩，汤浓，味鲜小贴士1.炖羊肉选右玉小绵羊肉味道最好，色泽鲜红，肉质水嫩，没有膻味2.凡是炖肉时，要想汤色浓白，先把肉块炒制或煎制一下后再炖，才会有奶白色浓汤3.往羊肉块里加水时，千万不能用凉水，这样肉炖出来发硬4.炖肉时不要过早放盐，否则肉发柴5.好羊肉不用放太多调味品，否则掩盖羊肉本身的香味，右玉的“盐煎羊肉”只用大葱和盐，炒出来的羊肉也香气四溢，令人垂涎欲滴
羊腿怎么做如何做好吃
- 羊腿怎么做如何做好吃
- 红焖羊腿！ 配料：羊腿一只（后腿太大一个人吃不完，所虎梗港妓蕃幻歌潍攻璃以买了前腿），洋葱、胡萝卜、羊角椒、豆皮结。 调料：葱、姜、蒜、干辣子角、茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂、白糖、盐、鸡精、冰糖、料酒、鲜味宝（鸡精） 。 1. 将羊腿切块，由于偶这里没有斩骨刀，所以偶只对其进行了简单的肢解，其中有些骨头块大的惊人！切好后用凉水浸上，并放入一些料酒，浸泡不要超过15分钟。 2. 浸泡过后，直接大火将其烧开，去掉肉内污秽，然后捞出肉和骨头沥干。葱切段、姜切大块然后拍烂、蒜直接拍烂、花椒、干辣子角整理准备好放入小碗内以待使用，然后在炒锅内放油并加入2汤勺白糖，进行炒糖色，呵呵，鄙视用酱油来上色。 3. 待糖被炒化并二次沸腾的时候倒如羊肉，并不断翻炒，待糖色沾满肉时，放入准备好小碗内的葱、姜、蒜…等调料，并将火转至中小火，倒如少量料酒，不断翻炒。 4. 待炒出香气后，再加入开水（切忌一定要是开水），炒锅太小所以我换成了煮锅！放入茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂（一定要放山楂，可以让肉烂的更快）、胡萝卜，小火慢炖1小时（火候最好是似开非开的为好）。 5. 放入盐、鲜味宝（味精），慢火炖10分钟，加数块冰糖，大火10分钟收汁，使肉味变得更加浓郁。 6. 出锅配以香菜！！ 7. 至此，红闷羊腿已经做完，如果不善于吃纯肉菜，可以取出部分羊肉和汤汁进行了再加工！继续放土豆、粉条炖,土豆和粉条基本已经熟的时候，加入切好的洋葱、青椒，大火不停翻炒….出锅！
烤苏尼特羔羊腿怎么做如何做好吃
- 烤苏尼特羔羊腿怎么做如何做好吃
- 1.把羊腿洗净，均匀的切上花刀，切到骨头处，泡在水里2个小时后，滤干水分。2.花椒煮水。3.葱，姜，洋葱切好。4.适量的五香粉，孜然粉，生抽，料酒，蚝油混合花椒水在一起。将羊腿的每一面都抹上盐。撒上葱片，姜片，洋葱，大蒜，放在一起腌渍。戴上一次性手套将调味料揉进羊肉里。放冰箱里，每隔两个小时翻一下。5.将煨好的羊腿取出，均匀码放在锡纸上，上面盖住，放在烤箱里，250度30分钟中层火。拿出来到处烤出的水分。打开锡纸，若有羊油将羊油均匀放在羊腿上，没有羊油就在羊腿表面刷植物油，不盖锡纸继续烤10分钟。然后取出，在羊腿表面刷一勺豆腐乳汁和一勺黄豆酱加点水混合的汁，撒上孜然粒和白芝麻粒继续烤10分钟缉护光咎叱侥癸鞋含猫。6.撒白芝麻粒，孜然粒。7.烤至两面金黄即可。
炸羊腿怎么做好吃 羊腿的做法大全
- 炸羊腿怎么做好吃 羊腿的做法大全
- 主料羊后腿 大茴 花椒 盐 烧烤调料 简易炸羊腿的做法步骤1. 烧一锅水，把羊腿、大茴，花椒，盐，放在一起煮一小时以上（煮熟为止）。2. 把煮好的羊腿放入油锅中炸至金黄（涪鸡帝课郜酒佃旬顶莫因为炸的时候不好拍，就没拍照）。3. 炸好后撒上烧烤调料。4. 同方法制作的羊排。
红烧羊腿肉怎么做好吃
- 红烧羊腿肉怎么做好吃
- 主料去皮羊腿半个 辅料胡萝卜半个 桂皮适量 八角适量 葱适量 姜适量 红尖椒两只 蒜瓣几个 十三香料适量 红烧羊腿的做法步骤1. 羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块2. 炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒3. 再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可4. 大火烧滚后转小火 加十三香一点5. 煮至肉烂加入少盐和糖收汁6. 再撒入青蒜碎起锅
京葱炒羊腿肉的做法，京葱炒羊腿肉怎么做好吃
- 京葱炒羊腿肉的做法，京葱炒羊腿肉怎么做好吃
- 羊腿肉洗净切丁，用盐、料酒、姜片、葱段腌制十分钟。然后把姜片、葱段挑出来。芹菜洗净切丁。锅中放油，放入羊肉丁煸炒变白色，放入芹菜、酱油、孜然，出锅即可。
