面条怎么煮更好吃视频（面条怎么煮更好吃窍门）

1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！

2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。

6、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层X，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。

7、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。

8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。

9、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的”过冷河”,然后再把过完”冷河”的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。

10、煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。

水煮面条怎么做好吃
食材西红柿1个、鸡蛋肌哗冠狙攉缴圭斜氦铆1个、面条适量、香菜（看个人口味）、葱、生抽步骤 1、先把西红柿切十字，放在热水里面浸泡去皮（也有人喜欢放在锅里蒸一蒸，其实是一样的效果），然后切成小块备用；2、葱花和香菜切段备用（按个人口味选择）；3、热锅，下油，放入葱花爆香；4、放入西红柿翻炒至起沙；5、倒入生抽、水，水煮开后就可以下入面条了；6、煮的差不多的时候，打一个鸡蛋进去（可以打散，也可以不打散）；7，等到要起锅的时候，加入盐和葱花就可以开吃。之前后台有人问我，说一勺，面条是不是要先焯水才更有筋道呢？确实是这样，不过有时候自己懒，就不焯水。西红柿鸡蛋面确实很清爽，但对于很多爱吃辣的人来说，这碗清淡的面可能满足不了需求。一勺也是一样，有的时候会做点辣的，一大清早呼哧呼哧的出点细汗，一整天都有精神！

煮面条炒菜怎么做好吃
1.将所有食材准备好2.起锅热水，姬骇灌较弑记鬼席邯芦等水开了.放面条放进去3.把面条煮软煮好.再控干水份捞起来装碗4.把炒的虎老豆倒进去刚才的面汤锅里5.放上少量的花生米6.再把洗干净的青菜放进去.7.把青菜煮软.放上一小勺盐8.弄点花生油.等锅里的食菜煮滚开来.装到刚才捞起的面碗里9.非常美味又好吃哦.这么一大碗.绝对可以撑饱你肚子

黑鱼煮面条怎么做好吃
步骤黑鱼面迹笭管蝗攮豪归通害坤的做法步骤11.准备好食材＊红萝卜切丝，豌豆把外面的皮剥掉＊黑鱼面的做法步骤22.热锅冷油，下黑鱼段煸至两面发黄！黑鱼面的做法步骤33.倒入一碗开水关锅焖煮！黑鱼面的做法步骤44.煮至鱼熟时捞出鱼块，仔细地剔去鱼骨！＊一定要认真挑去骨头，小心小宝宝吃到＊黑鱼面的做法步骤55.把鱼肉倒入刚刚煮鱼的汤内，把红萝卜和豌豆都放入！黑鱼面的做法步骤66.煮至鱼汤再次翻滚，放入自制面条继续煮至！黑鱼面的做法步骤77.放入适量的盐黑鱼面的做法步骤88.待面条熟了放入切小块的生菜叶子黑鱼面的做法步骤99.待叶子熟了就可装碗了！

豆腐鱼煮面条的家常做法大全怎么做好吃视
用料材料用量挂面半把鸡蛋一个葱花少许盐少许香油少许做法1. 烧开水，下挂面。 2. 打鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀；把葱洗干净，切成小截，备用。 3. 挂面稍微煮熟的时候，小火，把搅拌均匀的鸡蛋慢慢的倒在挂面上，不要搅动，等鸡蛋凝固些后，再搅拌挂面。目的是为了让鸡蛋看起来更大块儿～ 4. 放入葱花和盐，搅拌。ok完成，关火。 5. 把挂面盛在碗里，倒入少许香油，即可吃了～(≧▽≦)

空心菜煮面条怎么做好吃，空心菜煮面条的家
主料空心菜一把面条适量鸡蛋一个辅料盐适量猪油适量鸡精适量水适量步骤1.空心菜摘成段，淘洗干净2.锅里加水，烧到冒鱼眼泡泡的时候打入一个鸡蛋，撇去鸡蛋的浮沫3.水完全开了以后放空心菜和猪油下锅煮4.水再次开单弧厕旧丿搅搽些敞氓了以后就下面条煮一分钟，然后加盐和鸡精调味就可以了5.盛到碗里，开吃啦

面条怎么做好吃煮面条做法大全
用料主料西红柿1个鸡蛋1个挂面50克辅料细香葱1根植物油1汤匙食盐12茶匙水适量番茄鸡蛋面的做法1.鸡蛋加少许盐打匀，炒熟2酣触丰吠莶杜奉森斧缉.西红柿去皮切小，炒出红汤3.加水煮开4分钟，再放入鸡蛋4.另坐一锅水，面条煮熟5.把面条放入西红柿鸡蛋汤里，撒上葱花