墨鱼最好吃的5种做法？
一、葱爆墨鱼
葱爆墨鱼主要以墨鱼、大葱、青椒为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、墨鱼洗净切段，青椒洗净切丝，大葱切段，姜切丝，蒜切末
2、烧一锅水放入墨鱼，烧开焯水
3、锅烧热倒入油，爆香姜丝、蒜末
4、放入葱段，添加料酒、糖、花椒粉翻炒
5、放入墨鱼、青椒丝炒匀
6、加入适量盐调味
7、倒上水淀粉翻炒至熟即可出锅
香喷喷的葱爆墨鱼新鲜出锅，可以尽情享用啦。
二、荷兰豆炒墨鱼
荷兰豆炒墨鱼主要以荷兰豆、墨鱼等为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、墨鱼清洗干净切片，姜切末，红辣椒切丝，荷兰豆洗净备用
2、炒锅烧热倒进油，姜末爆香，放入红辣椒翻炒
3、加入墨鱼翻炒至八成熟，盛出备用
4、锅内加少许油，放入荷兰豆翻炒至熟
5、把炒好的墨鱼放入，添加盐调味，继续翻炒至熟即可
制作简单而且好吃的荷兰豆炒墨鱼新鲜出锅。
三、泡椒墨鱼
泡椒墨鱼以泡椒、墨鱼为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、泡椒切碎备用，墨鱼清洗干净，葱姜蒜切末
2、锅烧热倒油，放入墨鱼翻炒至熟，盛出备用
3、锅内留少许油，爆香葱姜蒜末
4、添加适量盐、料酒、醋、鸡精翻炒
5、加入泡椒、墨鱼翻炒
6、加入适量温开水、水淀粉翻炒至熟
7、最后浇上香油即可
可口的泡椒墨鱼就可以端上饭桌了。
四、韭菜炒墨鱼
韭菜炒墨鱼是以韭菜、墨鱼为食材制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、墨鱼清理干净，韭菜洗净切段
2、烧一锅水，放入墨鱼焯水，捞出沥干水分
3、炒锅烧热倒油，放入韭菜炒香
4、放进焯好的墨鱼翻炒
5、添加料酒、盐、鸡精翻炒均匀
6、最后加入醋翻炒至熟即可
韭菜炒墨鱼就做好了，这道菜还有活血化瘀的作用哦。
五、酱爆墨鱼
酱爆墨鱼主要以墨鱼等为材料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、墨鱼收拾干净切条，姜切丝，葱、蒜切末
2、切好的墨鱼放入开水中焯水，捞出沥干水分备用
3、锅烧热倒入食用油，放入墨鱼炸至变色，盛出
4、锅内留少许油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香
5、添加料酒、盐、鸡精炒香
6、倒入高汤、水淀粉，放入墨鱼翻炒至熟
7、起锅前浇上香油即可
香浓美味的酱爆墨鱼就可以开吃啦。
墨鱼丸的做法，墨鱼丸怎么做好吃，墨鱼丸的家常做法
- 墨鱼丸的做法，墨鱼丸怎么做好吃，墨鱼丸的家常做法
- 墨鱼丸的做法材料鲜墨鱼250克，肥肉适量，盐，糖，胡椒粉，香油，澄面，生粉做法1.鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒.肥肉几块(我只是试着放的).同放搅拌机中打成泥.加盐一点糖胡椒粉香油拌到起胶.2.再加一大勺的澄面(这个我想是让丸子有通透感放的用马蹄粉也行).一大勺的生粉拌匀.3.用手挤成丸子.下冷水锅中小火煮到浮起..捞起你想咋吃都行.反正鲜得很.看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?看到这白晰的丸子是不是很可爱啊?现在.可是什么都自己做着吃放心些.起码没添加啥不该吃的东西.特别是为了孩子.
墨鱼卷儿的家常做法，墨鱼卷儿怎么做好吃
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- 主料墨鱼板350克胡萝卜50克黄瓜70克 辅料葱5克姜3克水淀粉适量花生油25毫升盐5克 步骤爆炒墨鱼卷的做法步骤11.主料。爆炒墨鱼卷的做法步骤22.墨鱼洗净，把头和身子分开，去除墨腺和乌贼骨，撕去鱼身表面的皮，冲洗干净。爆炒墨鱼卷的做法步骤33.把洗好的墨鱼肉放入清水中泡30分钟。爆炒墨鱼卷的做法步骤44.取出在墨鱼身上打花刀。爆炒墨鱼卷的做法步骤55.胡萝卜洗净去皮，切片。爆炒墨鱼卷的做法步骤66.入水中焯水，盛出备用爆炒墨鱼卷的做法步骤77.黄瓜洗净切片。爆炒墨鱼卷的做法步骤88.热锅下油，放入切好的墨鱼大火翻炒10秒.爆炒墨鱼卷的做法步骤99.筏掸摧赶诋非搓石掸将再放入胡萝卜片和黄瓜片，葱姜末大火翻炒20秒.爆炒墨鱼卷的做法步骤1010.加盐翻炒均匀.爆炒墨鱼卷的做法步骤1111.再淋水淀粉勾薄芡出锅即可。爆炒墨鱼卷的做法步骤1212.盛盘。
墨鱼干豆腐汤的做法，墨鱼干豆腐汤怎么做好吃
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- 步骤1.袱龚递夹郛蝗店伟锭连将墨鱼干提前泡好、清洗干净；2.豆腐切片，小白菜洗净切段；3.锅中放入水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入墨鱼干和姜丝，煮5分钟后，加入小白菜，煮开加盐调味即可。
排骨汤的做法，香菇墨鱼排骨汤怎么做好吃
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- 排骨香菇墨袱供递佳郛簧店伪锭镰鱼汤的做法主料：排骨300、香菇100g、墨鱼60g；辅料：生姜适量、盐适量排骨香菇墨鱼汤1排骨洗净。2排骨焯水除去血腥。3排骨过清水沥干水分。4墨鱼泡发好切成条。5香菇洗净，大的切小。6将排骨、墨鱼、香菇入砂锅，置于火上炖。7实时以筷子能戳穿猪肉为好，装盘。
淡卤墨鱼豆干的家常做法大全怎么做好吃视
- 淡卤墨鱼豆干的家常做法大全怎么做好吃视
- 卤水大墨鱼豆干材料鲜大墨鱼、豆干500克。卤料包陈皮3克，桂皮20克，山奈20克，砂仁5克，甘草6克，花椒3克，八角10克，茴香20克，草果10克(拍裂)，丁香3克，葱2棵，姜2块。调料老汤6000克，酱油250克，冰糖150克，精盐100克，味精200克，白糖100克，干葱头50克，鲜姜50克，沙拉酱50克。做法1．将大墨鱼去内脏、洗净，放入开水中稍烫一下，再用清水煮至八分熟，捞出备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3．坐锅点火，将卤料包放入老汤中烧开，加入糖色、酱油、冰糖、精盐、味精、干葱头、鲜姜，熬煮约2小时左右，调成卤汤待用。4．将卤汤烧开，放入大墨鱼和豆干煮熟，然后关火浸卤15分钟，捞出后配沙拉酱装盘上桌。
墨鱼干怎么做好吃视频
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- 主料春笋350g墨鱼干200g辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量糖适量 步骤春笋墨鱼干的做法步骤11.墨鱼干一个，清洗干净。春笋墨鱼干的做法步骤22.清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。春笋墨鱼干的做法步骤33.泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。春笋墨鱼干的做法步骤44.春笋去壳，洗净，切开。春笋墨鱼干的做法步骤55.锅中放油，先炒墨鱼干。春笋墨鱼干的做法步骤66.碃福百凰知好版瞳保困加上料酒，去腥味。春笋墨鱼干的做法步骤77.倒入春笋，一起炒。春笋墨鱼干的做法步骤88.充分地炒，炒充分。春笋墨鱼干的做法步骤99.加水、加盐。春笋墨鱼干的做法步骤1010.再加酱油，调味也调色。春笋墨鱼干的做法步骤1111.最后加点糖，炒熟。春笋墨鱼干的做法步骤1212.出锅，装盘。
香菇墨鱼粥怎么做好吃
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- 墨鱼味甘性平，具有补肝肾、滋阴养血的功效。可用于治疗肝肾不足或血虚所致的X及产后乳汁不足等病。对于哺乳期内的妈妈来说，…评分煲 咸鲜味2小时 较低热量主料 3人份墨鱼3个、猪肉(瘦)100克、姜适量、小葱2根、大米适量、香菇两个辅料食盐适量、白糖适量、生粉适量、生抽适量墨鱼香菇瘦肉粥步骤1先准备三个墨鱼，瘦肉一小块，几个香菇步骤2墨鱼去掉中间的白色墨鱼骨，鱼眼，清洗干净。全部材料切成小丁，墨鱼加油、盐、白糖、生抽、料酒、姜丝拌匀腌制；瘦肉加油、盐、白糖、生抽，淀粉腌制步骤3大米提前泡开，然后大火煮开，转中小火煮30分钟左右，煮至米裂开，粥变浓稠步骤4然后放多点油把墨鱼炒干，加少量生抽酱油调味步骤5炒好盛出待用步骤6粥熬好后先下炒好的墨鱼步骤7再下香菇步骤8最后放入瘦肉，煮开3-5分钟，加盐调味步骤9拌均匀后关火步骤10撒上葱花即可食用墨鱼香菇瘦肉粥成品图烹饪技巧唯一技巧就是用心煮一锅好粥
墨鱼面条怎么做好吃，墨鱼面条的家常做法
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- 虎唬港舅蕃矫歌蝎攻莽材料干墨鱼面，洋葱，文蛤，墨鱼肉，盐，橄榄油，干白，欧芹，奶酪做法1、墨鱼面+盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。2、橄榄油炒香小半碗白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。3、加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开的时候撒盐。4、海鲜汁出来后，把面放进去搅匀，收一下汁，拌入切碎的欧芹。5、加奶酪丝，把面汁裹在面条上（不喜欢奶酪的话，这一步可以省掉）。
墨鱼香菇炖鸡怎么做好吃
- 墨鱼香菇炖鸡怎么做好吃
- 食材明细墨鱼适量鸡适量香菇适量葱适量姜适量盐适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度墨鱼香菇炖鸡的做法步骤墨鱼香菇炖鸡的做法步骤：1 1墨X发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加。墨鱼香菇炖鸡的做法步骤：2 2发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜。墨鱼香菇炖鸡的做法步骤：3 3统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨数小时，起锅放一点点盐。墨鱼香菇炖鸡的做法步骤：4 4看，香味浓郁，又不油腻。
香脆墨鱼丸的做法，香脆墨鱼丸怎么做好吃，香
- 香脆墨鱼丸的做法，香脆墨鱼丸怎么做好吃，香
- 香脆墨鱼丸的做法步骤11.墨鱼丸洗净，吸干表面的水份。（我是沪担高杆薨访胳诗供涧用了自己做的墨鱼丸，市场上买的墨鱼丸也可以的）。香脆墨鱼丸的做法步骤22.奶锅放入300ml的油。加热至七成热。香脆墨鱼丸的做法步骤33.放墨鱼丸入油锅炸。香脆墨鱼丸的做法步骤44.炸5分钟左右，炸至墨鱼丸表面呈淡金黄色。香脆墨鱼丸的做法步骤55.捞出滤油。香脆墨鱼丸的做法步骤66.倒一小碟金橘油。香脆墨鱼丸的做法步骤77.吃的时候沾点金橘油。
