牛肉和什么烧好吃？
牛肉500g、土豆2个、生姜3片、葱1根、花椒10个、八角1个、香叶3片、桂皮1块、干辣椒2个、酱油、料酒、盐、油
做法：
牛肉提前泡X水洗净，切成小块用水冲洗一下；土豆切成滚刀块，放入水中浸泡以免氧化变色；辣椒、葱切断、葱叶切碎，备用。
牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，将牛肉捞出来，用温水冲洗一下。
锅中放油，将姜、辣椒、花椒放入将压好的锅中爆香，倒入牛肉翻炒，再加入料酒去腥、老抽调色，最后加入八角、桂皮香叶、盐，盖盖煮一会。
锅中倒入开水，水量淹没牛肉多一点，烧开后，将牛肉倒入电压力锅中，按羊牛肉键或者炖肉键。
时间到了，将压好的牛肉，连同汤汁一起倒入锅中，放入土豆一起炖，放切好的葱段、适量的盐，炖上十二分钟左右。
汤汁变浓，打开锅盖香味四溢，土豆炖牛肉就烧好啦！出锅装盘。
牛肉怎么烧好吃呢
- 牛肉怎么烧好吃呢
- 清炖或红烧
牛肉炒或者烧什么莱最好吃
- 牛肉炒或者烧什么莱最好吃
- 牛肉炖土豆最好吃材料主料：土豆300克，牛肉400克 辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤、料酒、精盐各适量。做法1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成小方块，用沸水焯一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。3、牛肉X成熟后放入土豆，煮熟即可。
统一老坛酸菜面，红烧牛肉面，香菇炖鸡面，哪个好吃
- 统一老坛酸菜面，红烧牛肉面，香菇炖鸡面，哪个好吃
- 香菇炖鸡面汤的味道比较好，老坛酸菜也不错
怎样烧牛肉好吃又烂
- 怎样烧牛肉好吃又烂
- 用高压锅先压煮后再用小火慢煮，保证好吃又烂
怎样红烧牛肉才好吃
- 怎样红烧牛肉才好吃
- 您好~最方便的方法~1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分单法厕盒丿谷搽贪敞楷钟。4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油冰糖。5.到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味。先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够X的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。
土豆烧牛肉怎样做才好吃
- 土豆烧牛肉怎样做才好吃
- 主料牛腩 胡萝卜 土豆 洋葱 大枣 辅料八角 老抽 葱 姜 虎弧港旧蕃搅歌些攻氓 小茴香 花葱 姜 蒜 料酒 熟芝麻 土豆烧牛肉的做法步骤1. 牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。2. 锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。3. 锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味。4. 加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。5. 锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟（千万不要放入牛肉锅一起炖，会很烂的）。6. 最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。
如何做红烧牛肉好吃，红烧牛肉最正宗的做法
- 如何做红烧牛肉好吃，红烧牛肉最正宗的做法
- 红烧牛肉 牛肉；老抽；生抽；料酒；八角；干辣椒；桂皮；姜；葱；红糖；盐；醋；最简单最省事的红烧牛肉办法，用高压锅即成，味道一样没的说啊，牛肉软烂但又不失牙劲，入味很深，非常好吃的一道菜。红烧牛肉做法和步骤1准备材料。2牛肉洗净，切成小块。锅中放适量清水，肉入锅，烧开，牛肉表面变色了，捞出。3高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、生抽；老抽（根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度）、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛X，拌匀，放半汤匙醋。盖上盖子，大火15-20分钟，关火。4高压锅不要马上打开，就放置在那，至锅子平静下来，气也放完了即可。51、用高压锅做红烧牛肉，来的快，需要的时间短；2、用高压锅做牛肉，大火烧，时间一定是绝对是在20分钟之内，长顶拜雇之概瓣谁抱京但至少15分钟（我来说的明白一点吧：最佳时间15-20分钟）；3、用高压锅做的时候，一直用大火，这样比较好控制时间，不然你转小火的话时间很难掌控；4、牛肉如果切的比较大块的，想要最后烧干，切片的，水稍稍多一点，而带汤的那种，你可以切的时候切小一点，水差不多跟牛肉平行，多出个1公分；5、要放半匙醋，红烧牛肉有别于卤牛肉，糖要少一点；6、牛肉烧好，到时间了，一定不能立马揭开高压锅锅盖，高压锅放那自己冷却，等到没气了再揭开。
烧牛肉怎么做好吃，烟笋烧牛肉的家常做法
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- 主料牛肉800g烟笋100g辅料油适量豆瓣50g酱油10ml花椒3g八角2个山萘2个盐适量鸡精适量姜1个步骤1.干烟笋用温水泡发2.多清洗几遍，洗去上面的残烟3.然后切成小段4.牛肉洗净切小块5.锅里放适量油,讥粻罐救忒嚼闺楔酣盲不需要太多6.放豆瓣，香料，花椒，姜用微火炒香7.倒牛肉进去翻炒8.加点酱油继续炒几下9.再将牛肉铲进炖锅里，加入多一点水10.加点鸡精和少量盐，以便入味11.烧至两个时再倒入烟笋12.接着再烧个半小时左右关火调好味便行了
牛肉烧萝卜的家常做法大全怎么做好吃
- 牛肉烧萝卜的家常做法大全怎么做好吃
- “牛肉是肉中之王，蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。从古至今都是最受欢迎的下酒菜。“小二，一坛女儿红，二斤酱牛肉！”。古装片里的这句台词已经家喻户晓了。武松过景阳冈打虎之前喝掉那18碗酒的同时，一共吃了四斤牛肉，如果没吃牛肉，能否打死那大虫还难说哩！牛皋等英雄好汉都爱用牛肉下酒，《水浒传》至少有48处提到了牛肉，西方人更是习惯以牛排为主食配上红酒，那便是最逍遥的享受，可见牛肉和酒真是绝配呢。牛肉的烹饪方法有很多,能够和牛肉相搭配的食材也很多,萝卜就是其中一味。寒冬食萝卜是最佳的选择，牛肉烧萝卜是该季节的补益佳品，味道也很清新,萝卜减少油脂在人体内堆积,更有利于人体健康。喜欢喝酒的你赶紧做上一碗牛肉烧萝卜，配上烧酒，美美的吃上一顿吧~”用料主料牛肉1000克萝卜400克辅料生抽30毫升葱50克姜100克糖30克老抽5毫升八角2个料酒10毫升五香粉1小勺蚝油30毫升盐1小勺牛肉烧萝卜的做法1.牛肉洗净切块泡X水。2.加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟。3.萝卜去皮切块。4.压好的牛肉连汤一起倒入炖锅，放入萝卜块。5.大火烧开后转小火慢炖。6.焖至萝卜软烂，汤汁基本收干即可关火。7.装盘。烹饪技巧1. 没有高压锅的就可以选择炖锅炖牛肉，但时间会长很多，先把牛肉炖的基本熟了再放入萝卜炖。2. 如果做下酒菜建议不要弄得太咸。
笋子烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 笋子烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 笋子烧牛肉材料鲜笋子400克，牛肉500克，泡豇豆4根、八角，香叶，花椒，桂皮，陈皮，大葱1根、都少许、豆瓣，姜，干辣椒5根，老抽，料酒做法1、把牛肉洗净，切成小方块，泡豇豆切1厘米的段、老姜洗干净拍破，葱切成几断。2、热油酣处丰肺莶镀奉僧斧吉锅，把牛肉放下去炒，把血水炒没有了，再放料酒炒1分钟。再把老姜葱，泡豇豆、香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。3、用高压锅压30分钟后，（水要过牛肉3厘米左右。还可以放一点醋，牛肉耙得快些.）自行冷却后再接锅盖。4、把高压锅盖揭开把笋子放在一起烧，烧的水要干的时候，就放点味精调味即可。
